炒烏龍麵

炒烏龍麵 【做　 法】 5 {, A8 e( |/ M) j) ?. i) R
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1.洋蔥切絲；高麗菜洗淨切片；五花肉切片。1 y) S8 \4 j0 k" l6 D
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2.將所有調味料拌勻；將烏龍麵放入滾水中略燙後撈起備用。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的洋?絲後放入五花肉片炒香，再放入作法2的調味料並煮開，最後加入魚板、作法1的高麗菜和作法2的烏龍麵拌勻即可。
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【材　 料】
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* z5 q" U2 O! U- h烏龍麵 2包
6 M  T4 B" ^, T0 K7 m五花肉 100公克
, e9 e0 g4 L. y% ?/ @! ]" m魚板 8片 & I  v* t7 a2 a8 j. Y8 v; D
高麗菜 120公克 8 F0 k& X* B5 S- x
柴魚片 1把
! p& k8 V$ b5 j: Q* G洋蔥 1/3個
8 D- ^& r9 p& t2 Z5 I* k沙拉油 2大匙 . g; a) ^- Y  \" o5 i; ?
【調 味 料】
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) P6 o# t$ F0 G- F淡色醬油 2大匙 3 U$ ~1 J8 q' u( [' D
味醂 1大匙
3 d) @2 E1 m3 W白砂糖 少許 5 r4 A! V9 w3 P" a" R; a# n
鹽 少許 + J5 f$ M3 C; E# [
柴魚素 1/2小匙 7 |8 g5 m1 e* J& M7 s5 _9 ?
水 300㏄