炒烏龍麵

炒烏龍麵 【做　 法】
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1.洋蔥切絲；高麗菜洗淨切片；五花肉切片。
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2.將所有調味料拌勻；將烏龍麵放入滾水中略燙後撈起備用。  E7 R3 J% ]) S' ~2 i8 p1 \
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的洋?絲後放入五花肉片炒香，再放入作法2的調味料並煮開，最後加入魚板、作法1的高麗菜和作法2的烏龍麵拌勻即可。 6 c3 t% L5 m, U( y
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; c0 W3 H/ w3 O* _【材　 料】
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. T, r, {! I* k5 e/ q$ w烏龍麵 2包
1 ?; ?( d3 n) W2 J五花肉 100公克 / R1 S0 t/ ?' A; ], [4 G
魚板 8片
; a0 l5 g& G+ [: C7 [) [/ S0 f高麗菜 120公克 0 E( c* p' ^* D# a6 _4 V
柴魚片 1把
* Q8 z; n: V5 s3 v# z& k  }) d洋蔥 1/3個 1 z6 C) v2 P/ f9 j2 r7 U% a4 v. l
沙拉油 2大匙 2 Z5 _8 D7 U( b
【調 味 料】
0 L% x' L7 n& X1 b' M4 V
& B. r: j. ^  j% Q7 e淡色醬油 2大匙
) }" D4 I* W& h# k, j# l8 P味醂 1大匙   d: L7 g; f7 g  N
白砂糖 少許
4 z- P* G8 A  @鹽 少許
7 U" m9 g5 H6 d$ ]柴魚素 1/2小匙 + I, ^1 ?' J! q. P
水 300㏄