炒烏龍麵

炒烏龍麵 【做　 法】
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  D4 {  o: N4 P8 w' ^# K) E% `7 B1.洋蔥切絲；高麗菜洗淨切片；五花肉切片。
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* m! v. p5 _9 T( P2.將所有調味料拌勻；將烏龍麵放入滾水中略燙後撈起備用。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的洋?絲後放入五花肉片炒香，再放入作法2的調味料並煮開，最後加入魚板、作法1的高麗菜和作法2的烏龍麵拌勻即可。
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- ^/ q' v5 j+ T【材　 料】
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烏龍麵 2包 / M% F2 V3 d4 R* p$ T
五花肉 100公克
! a+ E" m: x: ]! i" {9 U! P魚板 8片
9 c" T! M/ v- g) z+ B, \高麗菜 120公克
8 w7 L  c; c+ c% e柴魚片 1把 0 G* ]- J: a6 B/ d
洋蔥 1/3個
4 s* O! p6 r$ R: I# m0 L/ Z/ B4 f沙拉油 2大匙
- I0 ?1 K; m. T( K& Y【調 味 料】
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淡色醬油 2大匙 . O* {5 C% S$ }; y0 I1 j/ [
味醂 1大匙 . \" _( G& w2 n% I1 u; U+ Y6 N8 H
白砂糖 少許
" \" P% C9 i  L0 K% c鹽 少許
  T& U  f, v. ~1 d% Q8 C3 N柴魚素 1/2小匙
3 o6 P; f: b' S水 300㏄