炒烏龍麵

炒烏龍麵 【做　 法】 + F  D- s3 O  [  E

$ o: c% B' u( I0 u1.洋蔥切絲；高麗菜洗淨切片；五花肉切片。2 @$ E4 `2 Z6 s
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2.將所有調味料拌勻；將烏龍麵放入滾水中略燙後撈起備用。* d, t: D: C3 N6 W1 t# z8 O

. ^9 D7 ]$ y& O2 ^& _3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的洋?絲後放入五花肉片炒香，再放入作法2的調味料並煮開，最後加入魚板、作法1的高麗菜和作法2的烏龍麵拌勻即可。 4 R) J  W2 |- O$ w+ d
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【材　 料】 : n1 \  U# l# ^
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烏龍麵 2包 % j5 r# C9 }: |# u" O
五花肉 100公克
& N5 p) [7 H5 X) k' h魚板 8片 - s+ ^7 }  A2 M9 h
高麗菜 120公克 / J1 z' d, r- |9 u! x& D4 S
柴魚片 1把 " {: T# H2 g6 X) g
洋蔥 1/3個 , G6 D2 }. @$ z. A
沙拉油 2大匙
/ a; A0 j8 P: F# X  J【調 味 料】
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淡色醬油 2大匙 . P, G' a( U% P1 t
味醂 1大匙
$ f* X* q% s! b7 ]" ^6 b; j" E- g8 X  b' ^白砂糖 少許 & d8 c, b' b8 v2 f
鹽 少許
' f6 C( M$ R4 ]2 p7 k! p柴魚素 1/2小匙 8 |. B" l$ O8 f; [% P4 P
水 300㏄