咖哩雞(3)

咖哩雞(3) 【做　 法】
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1.雞肉塊洗淨放入熱油中，炸至金黃撈起。+ S8 {2 _9 Y" d9 S* D  T( @% j' d( N% R
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2.洋葱切片；紅蘿蔔、蘋果、馬鈴薯洗淨去皮切滾刀塊。
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; G# n/ L  r/ E* N5 {3.取鍋倒入沙拉油加熱，炒香作法1的洋葱片，加入水煮開，再放入作法1和作法2剩餘的所有材料，待湯汁煮開，放入咖哩塊煮溶，再以小火燜煮30分鐘即可。 * P, ^& j/ n( ?% V+ N% C
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【材　 料】
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雞肉塊 460公克
, X  l; j7 @. v* |8 x; [! g- y咖哩塊 5塊
9 v6 p( }. [, H2 I( K, _: w洋葱 1/2個
% u5 v/ B* `! J$ c9 q1 ?/ v! f: E8 \紅蘿蔔 60公克 5 L/ I7 ]! w0 w+ t% A) a
蘋果 1個
" s; p0 m9 y* W8 p4 W" \8 d) R馬鈴薯 1個 5 ]8 ^4 C& j7 _: }6 s8 ?
水 1000c.c
. L' w9 v+ E( Z沙拉油 2大匙