咖哩雞(3)

咖哩雞(3) 【做　 法】   W3 j$ C! V9 V2 ^% N
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1.雞肉塊洗淨放入熱油中，炸至金黃撈起。# i0 v8 W0 j( |# w, V/ _4 _4 e
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2.洋葱切片；紅蘿蔔、蘋果、馬鈴薯洗淨去皮切滾刀塊。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，炒香作法1的洋葱片，加入水煮開，再放入作法1和作法2剩餘的所有材料，待湯汁煮開，放入咖哩塊煮溶，再以小火燜煮30分鐘即可。
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+ n4 f3 k) g( x; @" T) F【材　 料】
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) ~& S0 z$ z. C9 R3 w3 w2 u) o雞肉塊 460公克
& t, v: H+ w8 e* Q9 s  r/ K咖哩塊 5塊 : N/ ~$ t$ E2 _( U" m$ Q7 {0 _. K
洋葱 1/2個 " L$ O8 z* R2 c2 S
紅蘿蔔 60公克 & f5 q7 V) y' [; L
蘋果 1個 + \" L! I4 y/ w" Q+ ]8 d
馬鈴薯 1個 ( ]5 t$ }3 k; D. j9 {
水 1000c.c
' X- C- e- E/ A) ~# e0 t) s沙拉油 2大匙