日式涮涮鍋 【做　 法】

日式涮涮鍋 【做　 法】 ( Z3 n+ v2 A9 y/ }/ [

( q  v2 j3 f' H- n" w1.將所有火鍋料洗淨備用。0 z: M& S3 E6 Q# C- ~
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2.將大白菜、波菜、蒜切段；杏鮑菇洗淨切片；牛蒡削皮切絲；豆腐切塊備用。
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6 P- `/ K0 p, u7 n+ s3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開，再放入作法2的大白菜段、蔥段略煮。
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4.待作法3鍋中的湯以大火煮滾後，可先夾豬五花肉片涮熟即可食用。6 ?$ g. d4 I  j3 q* C0 v
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5.其他火鍋料可陸續放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可享用。   d! I; {  ~9 i
  
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- H: G: ]; ^& q8 k5 `: v. o, }【材　 料】
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- H. F, U. a1 x9 C- ]4 v$ _湯底：( v: K7 M  E) b" i$ C' J
水 250㏄ ' l: T  I$ y1 l$ f( `6 m# ?
柴魚粉 4茶匙
# K/ L2 a9 C7 R4 G火鍋料：) ]7 G, e& r$ @2 h, {
大白菜 3片
- b7 Z: j3 _/ Y5 V菠菜 5根 2 e1 }5 ?9 Q) e, U+ G0 C, ~
蒜 1支 4 h9 \9 n/ v0 N" J- \
杏鮑菇 1朵
: z  H7 G2 S6 }3 A5 `7 g珊瑚菇 1盒
# ?. f- e; X- }" ^2 a* l% R牛蒡 半支 # r& s! o% t7 c
豬五花肉片 100公克
! h1 N; |& k% e! t豆腐 1塊