和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】 4 a+ D3 d3 b3 C; K

( K; d0 t: c2 e6 p% a; H# p1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。
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2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。% {3 b, i" l8 [! J' x

$ c) k$ ?5 O* B' y3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。, D, V% Y0 K* M6 A9 g7 x! P

) ^. @  P3 z2 \* A  g7 n9 w4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。
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5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。* E! W2 c7 I4 `

5 ]: l$ D$ e, s2 B5 ~7 ]; X- M( O6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。 4 M8 J2 }+ p, a9 ~6 u4 v
  
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* O+ A; N/ t9 S- G8 D/ \【材　 料】
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2 P# k2 }5 S6 @* }7 P! e% v熟麵 150公克
7 b. p# F7 C, u; O) B6 }白蘿蔔 150公克   K) N+ z* P! {1 U, n
薑 30公克 3 O; P+ w3 t/ K$ j* ]' t5 y
柴魚片 5公克 / p* Q1 b% l1 L$ z' w' r
白芝麻 1/2茶匙 1 H; E8 n0 d: |9 T1 T6 j+ C
海苔 1張
1 D1 r5 @8 j. p【調 味 料】 + K' ^! p: I, N! R# l

! i1 ?4 I" H1 v0 `醬油 1茶匙 . j9 }: X2 P4 w. R8 ^5 Y
白醋 1/2茶匙
3 p( J( z6 }+ p, l. B; r, d; M" C糖 1茶匙
6 ^- Z$ R% n% x" C! c; ]鹽 1/4茶匙