和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】
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# r0 E) q. r7 G0 h. B' E. S1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。+ Y' m/ T5 Q) x3 {. ^

0 U: \! Z7 U& z2 s2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。
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. v, y4 W& Y9 U" R% J3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
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# n/ X* d8 F8 s% x3 o4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。
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9 r/ n2 |8 o9 Z/ ~0 w4 ~1 l% o5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。
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2 a. ?( k+ d2 G8 j/ F/ f1 _1 |4 v8 `6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。 2 S: `% o& E) p, y- G! _9 B
  
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【材　 料】
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0 s8 y# y* J! b熟麵 150公克 : k( O- H/ ?% a: C  W% N0 n
白蘿蔔 150公克 ! _4 p+ }# N- q2 J8 q' s4 @
薑 30公克
- f6 ]/ z1 j1 }9 n$ C  Y" g9 {柴魚片 5公克 + [' _9 j" p' f3 n0 D' R8 }
白芝麻 1/2茶匙 1 Y3 q( H+ f2 r7 E% b
海苔 1張
0 K' R& T/ q: c7 C# g【調 味 料】
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醬油 1茶匙 4 `1 t! `# @* W4 w1 q! [  O8 H0 D
白醋 1/2茶匙 , C- h+ N% |. @6 u3 l1 w  Z
糖 1茶匙
# R' X9 F8 E8 m5 j% Y鹽 1/4茶匙