和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】 + `: ?$ j3 e" e. r2 H: ]4 i3 w

6 y* z9 _2 B2 p- Q" ^+ j1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。
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- q! T7 ~( l3 u) F! |' o2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。( s5 x9 S1 V) f; W9 l2 e
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3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
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' }  `6 \* a- ~6 y7 m) D2 E( H4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。, r6 q0 q& ^0 Z* {0 c5 N8 o
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5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。
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. j5 a2 X2 B" a* U6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。
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【材　 料】 % G) X5 |9 x, n" V3 ~
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熟麵 150公克 7 W' {- I* }. v( i- b
白蘿蔔 150公克
& `" M' y6 P- e5 l4 h) j6 C8 o薑 30公克
; Y& c& N8 r) K6 u4 Q! j# J: @+ _柴魚片 5公克
% Q: I8 k6 K' n6 O5 D7 D白芝麻 1/2茶匙 6 y- P8 X# O; d6 \* A
海苔 1張
8 U  v/ F/ Q0 Z8 V【調 味 料】 * r% C3 W. [1 @( Q# z
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醬油 1茶匙
: c4 |  E& U+ o5 b+ F! O白醋 1/2茶匙 4 Q2 s, H& N- ?; d+ w
糖 1茶匙 5 [- h; ?$ ]: g5 S9 _7 F: c
鹽 1/4茶匙