和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】 7 ~- v0 `( u6 L% a, N
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1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。
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2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。5 v3 [& r, \4 H; J! ~
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3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。5 s3 x- r, C3 C- G' F% S1 o* l, S

& p) `9 O5 E" H1 h7 ^2 f4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。
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  J+ A# c' A7 C$ e& D4 V, Z' f5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。
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! E. j( l' G8 z6 E" Y6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。 3 h# Y2 o/ [$ G- m' Y
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【材　 料】 & \& m) ]+ a0 L  D# Z7 K5 F6 [
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熟麵 150公克 ! u* P! S$ S: M8 C2 |3 a
白蘿蔔 150公克 & `4 w* r0 ~& q# e, s3 E
薑 30公克 9 M* |! ?# [. a  w9 _: w) K' ~
柴魚片 5公克
) P! w/ ~+ n$ M2 t4 j/ o% z* _白芝麻 1/2茶匙
- o/ w. R( F: g海苔 1張
0 }6 ~1 }" Q. E% u6 I& E【調 味 料】
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醬油 1茶匙 4 J% E& U2 K1 L! g0 m- o
白醋 1/2茶匙
) U% C# q2 m, P糖 1茶匙 " D  B7 x2 T% M* C+ B7 x2 a
鹽 1/4茶匙