和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】
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4 _7 P& I& Q& t$ D1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。
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2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。0 N; A1 }) D4 a5 Z6 r
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3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
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0 D$ d( b; w2 L2 {+ Q4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。+ n* F; Z6 g3 f% s
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5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。* K6 m8 ]4 I- j! w
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6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。 . K2 T) ?' y$ H" T* Q9 i" V
  
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【材　 料】 ! Y# x' l. b0 d& b  j/ f
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熟麵 150公克
9 E& `  P; P2 C# O) T2 ~9 O0 l白蘿蔔 150公克 4 [% k8 i6 s/ _( W' e
薑 30公克 - F! Q5 A4 d, q+ w' n
柴魚片 5公克
8 m+ L, H1 R  l. l4 a6 T$ l/ [白芝麻 1/2茶匙 . R6 `- d& `( C: j9 Z% I
海苔 1張 2 P" Q9 i" ^2 `5 i9 d0 ?7 S+ J
【調 味 料】 1 I' y% f" R: V8 J& n& Z

3 ]5 d+ U2 d& _" s9 C醬油 1茶匙 4 C. I/ q* V" e1 v$ P( V- W6 I
白醋 1/2茶匙 ) o  k+ K3 z8 v8 U  d
糖 1茶匙
& f3 O% ^( C) B/ x% k鹽 1/4茶匙