和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】
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! w" E$ K2 ?5 a/ n; b+ B7 U1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。
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2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。% y5 E+ |# \1 m+ g+ G

, T- @- d- D9 X9 a: w3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
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4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。
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5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。5 k: c; Y, V" \% a
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6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。
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: I/ B! o2 S+ d( u  u
. d+ f6 A$ t, |) f# [! p【材　 料】
5 G8 b5 C$ E1 e8 {; T1 p( S3 O  W
( d  Y' Y: q3 {" y1 I熟麵 150公克
6 U( |# I0 v0 R" m白蘿蔔 150公克
8 }6 H( [, B  w- I( U, ?; K薑 30公克
& u; z$ `0 p6 v& C柴魚片 5公克
0 T' P8 M) H) S, Y/ T5 w白芝麻 1/2茶匙
3 s: E) z( h3 Z海苔 1張 ; m( H$ ~1 O& C# y& N
【調 味 料】 4 X, c2 r- _8 t; x* F

$ S0 ^3 }! r8 E9 v' s9 Y  H$ R+ |* a醬油 1茶匙
' r% t* P& h4 T9 z: y5 D$ x白醋 1/2茶匙 " F+ U$ t& D( A. Z1 g0 H, c
糖 1茶匙 / y& v0 ~+ a. V* U' L
鹽 1/4茶匙