和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】
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) \% [# ^+ D6 ]4 s  N1 L+ Y! n1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。
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! j! `; b% k% l: G% a2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。
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* G' o" V) n- u3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。" c  J' o+ K$ j6 D+ v( @' N5 d* A3 f
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4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。
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$ Y* c6 }$ h7 A; H1 }5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。# y7 g1 p* X8 @1 p

; c, X" \3 R8 ]2 p1 h6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。   }! X# i2 z$ q& S' v
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* H6 D5 x! t* w【材　 料】
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熟麵 150公克 ) o, ?6 H# z( b6 m( [( ?
白蘿蔔 150公克 # ]/ q+ b" Q' V0 m6 l
薑 30公克 ! X+ b  ~6 l, R0 R: F. g. m( `9 y9 F
柴魚片 5公克
5 t' M! M0 _3 s白芝麻 1/2茶匙 6 w5 U) I5 R6 ^+ V6 ~# U
海苔 1張
3 u  F4 a( O- E+ N& d6 L3 b) K9 h【調 味 料】 + q* K* \, j1 P$ O" ]

* i, h% G, ]* p: V1 b" B7 n1 v% a. Y醬油 1茶匙
) e/ k3 G& X8 L+ \  W+ X白醋 1/2茶匙 0 E; [+ Z! [* n3 y( ?" ~3 a
糖 1茶匙
- C. P' S% X3 W. d2 ?8 \鹽 1/4茶匙