和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】 % Q2 P  y1 H2 q" O
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1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。
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2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。
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$ }: r  O0 _, Q7 o  J3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
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4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。- m$ i0 |9 b( x1 |! i  [
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5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。- Z7 N, P) b8 V/ f0 K5 B
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6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。
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【材　 料】 5 [; j+ d+ |0 B! |/ b1 ^' A
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熟麵 150公克 0 T# [  r8 M) M$ t6 h5 s( W! ?
白蘿蔔 150公克
8 c# X* E5 t2 t" c" u1 d# w薑 30公克 % \8 T: z- s3 w
柴魚片 5公克 , e% S. ~. S- `+ Z% d/ p* r3 m
白芝麻 1/2茶匙
$ P* |/ Q$ ~" O" R: K2 L; n海苔 1張 5 Y& N& ^7 k9 z/ T
【調 味 料】 & u& O& S" d9 w2 R

7 U; c7 Q* Y  y' U醬油 1茶匙 ' V3 {( D- P, Q  e1 J- B
白醋 1/2茶匙 2 W1 u, w4 }* }* w3 ~
糖 1茶匙
1 J, g+ ^# Z2 B; d$ Q鹽 1/4茶匙