昆布蟹腳鍋 【做　 法】

昆布蟹腳鍋 【做　 法】 + l4 Y3 f# l% r9 Z3 d  e# Y% _
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1.大白菜洗淨切段：蟹腳洗淨；冬粉泡水備用。' M; I# i3 J# V3 p

8 r# u' ~5 c; ?, R1 R2.取一鍋，倒入水後，將昆布擦乾放入水中浸泡約10分鐘，開中火煮至水沸騰前將昆布取出。. w9 a2 X5 C' T: Y: v

# H( N! L/ E% G3.先將作法1的大白菜放入作法2的鍋中以大火滾煮，再放入作法1的蟹腳以大火煮熟。
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7 l" j4 g6 v" r9 z5 V* |, }- l# _4.最後將作法1的冬粉撈出，放入作法3的鍋中以大火煮熟即可食用。
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【材　 料】   Z, M+ z+ G1 ^; x/ Q

! Q/ x3 i; k) {$ Q& ^鍋底材料：
% z, I, A( y' X; }水 250㏄
. ]" B5 K2 G& A6 F1 k/ |昆布 1小段
# m* z/ L; W, @0 _' z火鍋材料：
( K5 v" ~, a; i4 v' i大白菜 4片
+ T$ N$ C( f! J' m6 _- }蟹腳 5根
; G8 r3 G4 K& V8 v% f3 j冬粉 1把