抹茶雞絲涼麵醬 【做 法】
抹茶雞絲涼麵醬 【做 法】
. Y3 A* a1 ^' i- M : A) B: Q* l( D. c& j2 Z) R- ~
1.取一盤，先將熟麵放入盤中，再將熟雞肉撕成雞絲鋪在麵上備用。: n ^8 v3 _ r) w: @8 R j% P
5 Q) x Y$ ?; d4 s% w) s' w1 m$ p& O2.取一碗，放入熟白芝麻、海苔粉、抹茶粉、美乃滋和鹽全部攪拌均勻，直接淋在作法1的麵上即可。 ! F; c( F$ F [% B% Z. ~7 D% {
1 C4 G0 {9 w0 I6 ~5 i
1 N: m' A+ o4 ], _5 i- S% B2 R0 @
0 k' @ N1 y* w3 F! `' x【材 料】
1 A, m& [& F% \5 M( U
9 T5 c! V0 u' n# K1 q/ a. r8 [熟麵 200公克 9 L/ O+ A, M$ X
熟雞胸肉 80公克
" \6 S4 j" v, c! f) Z" v6 @熟白芝麻 1/2茶匙
1 Y+ w# {' _ | Q: K海苔粉 1茶匙
0 Q5 @5 ^, {7 c4 z+ R抹茶粉 1/4茶匙
0 n9 d0 h, y Q; s美乃滋 2大匙 - v; T6 V3 [ y4 v( y
開水 30cc
8 ~+ i. j, y# [【調 味 料】 % y w3 a" Y# z b) J- b7 I7 I
& ]* j( u1 Y5 o6 }
鹽 1/4茶匙
