鮭魚石狩鍋 【做　 法】

鮭魚石狩鍋 【做　 法】 0 r( K5 K0 ]/ i& ]4 W, ?

& }) d4 _+ v% ~+ s* s  o1.先將所有煮物料洗淨。
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2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。
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9 _7 q" V7 [6 A6 n! J9 Z4 q  j# O3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。- a( u" b) [9 A' L

) C! A: R$ ]9 m( \4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。1 y  ^4 Z% O6 y+ S% g# N

* \7 O4 h: p2 c3 Q8 B5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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【材　 料】 ; o2 \. `; n) w
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湯底：+ g$ {" z1 v7 i5 T9 ?* M
水 250㏄
0 w" C( r0 K! o" y  L昆布醬油 2大匙
& y6 ?) A. f5 `, |$ R* N; D' t3 C味噌 2大匙
/ B) m* n) D9 y9 g% e4 h6 K煮物料：5 ^+ i+ [* N% K  q0 x& }$ x
鮭魚肉 200公克
. `) X' R% `! [( |# k: A白蘿蔔 200公克
. G$ H/ G% s! X2 C. |8 T豆腐 1塊 - A2 I4 e: K- P- Y: F! A- y* G0 c
鮮香菇 2朵