鮭魚石狩鍋 【做　 法】

鮭魚石狩鍋 【做　 法】
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1.先將所有煮物料洗淨。1 t/ e# j" I+ W3 N: N

2 w/ I! L, U# L7 @2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。9 ?. k& }! q" L4 [6 p, J/ U6 W; M) R

6 y% W6 H9 X5 ~1 g, S4 |. a$ g  Q3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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$ |: ]/ P4 u3 Q' v- C4 X$ o4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。
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5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。 $ a8 W- K' C+ n8 x9 t* e
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【材　 料】 ) P: Z2 Y- o, z2 p5 v' J

+ K2 y" M3 f/ i% I2 j! r8 b4 U. s湯底：
* L$ A6 n0 r' d7 o  E7 T水 250㏄ ; ^! _# J3 I$ {* F
昆布醬油 2大匙
9 ?' \. I6 J3 O1 P味噌 2大匙 7 y+ Q4 k9 x0 ~1 m; r
煮物料：! y  ~6 i+ f  i) s
鮭魚肉 200公克 , v% T! g) M2 v/ J, p9 Y2 X, G
白蘿蔔 200公克
) T+ H; @8 m7 C! F4 t豆腐 1塊
7 E/ b, ~- z9 M鮮香菇 2朵