鮭魚石狩鍋 【做　 法】

鮭魚石狩鍋 【做　 法】 7 ^3 X' }- k* n$ J8 z5 k0 A: F
* J& ^, q# Y/ }* t
1.先將所有煮物料洗淨。
7 c& W4 V  k  D5 H1 f
* n. Y- j. ^( O9 O5 V2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。
  u! D  T9 m. {# v# I/ f
6 L0 o, F" p0 I0 S7 `# }0 P6 L! ]6 D3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。7 C( I. n. g( i8 t/ G0 N! G: A

: R' U9 \# X' \& V5 D2 _. R7 c4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。: L( v8 M9 y9 U, Z/ u5 S

4 f) o9 s4 S0 m/ W' {4 b5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
, u* B+ _5 K. B  A! K  - l( x1 S7 J/ ]1 B) }

- ?* G0 A7 B. X) M& P * ~! W# n7 a8 g) B& V
【材　 料】
- a; d) T( {9 h5 S3 [5 a
1 E& c, s# W2 g+ p' z湯底：- V6 a2 H6 C  k! d- D- ^7 `" U; u
水 250㏄ / ~3 i! n& y$ T* j/ Z$ {) n% M! I
昆布醬油 2大匙 8 Q; U) J  j1 ]. z7 e
味噌 2大匙
  V) L# F2 `  t, M# g# G1 `煮物料：* F7 T% p! r6 W" ?) ~$ K* g, l
鮭魚肉 200公克
7 ^- F6 b1 N" T) t9 l7 ~  S白蘿蔔 200公克
; B# H9 j6 N; p( _5 E4 R" s豆腐 1塊 + c% o9 k/ m8 X' W% X: P
鮮香菇 2朵