飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】 4 g4 A6 z# X  B! P) C
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。( `0 _: p2 J, b# e  T

4 ?$ t4 ?: B8 m# X3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
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4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
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5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 . Y% K* s* l& P; n5 f
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【材　 料】 ) D# D+ [& j- ^8 d& n

" H* m5 d. R$ v. x湯底：- ^4 ^: k6 d3 t+ g, v( E( ]; K
水 125㏄ % d8 ?3 R5 f# ^# E- S7 E3 Q5 M* b# P$ h6 m
雞粉 4茶匙
( G; s6 J! f  u7 w! P* s. P飯糰丸子：
$ T5 ]: N* _, Q7 b4 w2 u) D白飯 1碗 - H% \7 V# C9 Q0 x7 I) Q3 H
起司絲 適量
% C7 v5 Q: N( H' Z/ k3 x! E5 O+ t煮物料：
3 l' f( v8 a6 E. |" U5 m飯團丸子 5顆 7 a( I  T- T1 {
鮮香菇 1朵
% Z" L1 V/ F) @% N. H7 L去骨雞腿肉 1隻 & p# P& X4 B9 a6 G
豆腐 1塊
" ^. @" U  z  J9 D韭菜 3根