飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】
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9 P2 y' q9 |7 a. V. H; T1 d1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。9 p9 W( g0 K! z: h$ T: E) p

9 j, L) n4 r* }# u) z  l$ Q2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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9 R  H( o. S) ~, F% G# A3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。$ Y" U& H% X% w
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4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
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5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
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$ f( S# n  Z4 @! @+ h【材　 料】
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湯底：; L. v* Q% A. O$ X6 u/ Z
水 125㏄ 8 H2 _) g0 T# y7 `6 K
雞粉 4茶匙 9 `8 `, U/ t) A  k1 U9 i+ a
飯糰丸子：% n6 Z7 ?% j1 U& ?, ~! P9 `7 A/ |
白飯 1碗
1 V. G# N7 G! `; B) j8 }起司絲 適量
9 @/ j/ m6 L/ h* u/ U( d3 `' o1 P煮物料：! K8 R% Z$ X% b, s' f$ @% S& K
飯團丸子 5顆 % n1 L5 s) w) {& t3 M6 Z
鮮香菇 1朵
$ Y$ O: d5 p; d2 @: s$ Z  b# K去骨雞腿肉 1隻
# z1 F/ p# ^$ ^8 a- p9 Q* U5 f豆腐 1塊 7 q4 P  M1 o% k$ K1 j% a% f
韭菜 3根