飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】
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& {7 Q  k5 e5 U: c. v1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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! O2 n# C9 i9 q/ t; g- w3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。4 t+ ]! R" _! I& L

3 _/ a& X$ H9 ]4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
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; b) p& k6 v- Y/ t2 d2 {% h5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 1 [9 }* _# C: k3 `* W* Z
  
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【材　 料】
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湯底：6 L% O8 S3 O4 r4 F, c  t, Z
水 125㏄ 8 d1 F+ |* d. ?( j9 c
雞粉 4茶匙 # |' X) w5 h: r+ ~
飯糰丸子：; b# ~  O1 x% `1 Q% E/ \5 {" e- e& f
白飯 1碗 6 v7 M2 g: P; c5 j! ^3 _
起司絲 適量 - u7 T8 H( ?  R1 r1 l6 l# Q$ N( [
煮物料：8 U! F9 S0 |+ P. R* w7 C3 U; z
飯團丸子 5顆 9 W4 T; V* d' H, k6 _4 _
鮮香菇 1朵
* h- c  S: _7 e- m% l) H% X去骨雞腿肉 1隻 * _* H! K- V! s! l  y, {* C$ u
豆腐 1塊 2 |0 C+ b, U) z' t/ s
韭菜 3根