飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】 * f) M! P, y2 T8 {, [5 H6 D/ q

: o* w* j0 N- C" i4 H. f: t1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。" S  v! Z( w0 [; [8 V: F4 R$ _
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3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。  R9 C! N/ O! d

" X, F! Y1 P; e# y# _3 O7 n4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
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5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 / u* `0 H2 d$ V  ^7 S2 B" _' d, J
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) b. L+ h0 _9 X% u【材　 料】 2 L" O# c5 T: U& h
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湯底：
3 S) h1 P. o5 ^4 B4 d2 o% E水 125㏄
- `' Z# B% Y& K5 z雞粉 4茶匙 / }8 `( q3 ~1 A8 |$ U
飯糰丸子：
( |- L( I8 l* N% {% ^  v) v$ Q白飯 1碗
4 H. f& Z' G$ k- r" u: V% a起司絲 適量 / C$ p; m- Z7 x
煮物料：1 G7 A" _, m$ M2 M, F
飯團丸子 5顆
$ u, T6 d1 p1 z鮮香菇 1朵
' B0 `4 z. F/ @9 D2 M, U+ ~% t去骨雞腿肉 1隻 # G+ q- {. x6 J. a+ O6 y
豆腐 1塊 0 ~! b- J( W5 G* [
韭菜 3根