飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。/ y* g' U7 Q" C2 [: S
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。3 _9 V7 a9 z1 S! w+ E8 V

# {3 C( t, n# f: {% f3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
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% }& z5 U; D" k4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
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5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
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【材　 料】
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湯底：
" t& H% N5 r( O  |! C( ?水 125㏄ 6 l+ S6 i$ c& L% E/ I
雞粉 4茶匙 , A8 x+ d0 n, U( k+ v8 j
飯糰丸子：
( E& g, r' o* ~7 t# v; h白飯 1碗
7 L- Z, k, w0 Z8 S: t  C( r9 D9 G起司絲 適量 " Z+ q6 M2 a5 j3 y2 U
煮物料：9 v! [3 H0 @$ z! o3 d) F
飯團丸子 5顆 # L% E: d, v9 d* f* M
鮮香菇 1朵 $ M1 N& b: _' h. K: m0 r+ J
去骨雞腿肉 1隻
( f6 n* [1 U: G# [: n; R6 K豆腐 1塊
1 d4 {& ^: D2 w0 ~  G& l& k& S& g& _韭菜 3根