飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】 ; |9 }. I' d/ x

3 R$ `* c2 j: d2 Z+ Z1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。9 P( w4 K( w; ~, B  B
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。& d+ Z& G# @$ I8 _, w  G5 y( D

+ R- C* @% H9 ~4 I- m3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。  x( Y! H9 L: D1 Q8 d9 \0 ]! Y* N

; {  \+ f. l0 z1 Y4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
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5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
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$ k" b; D  `/ O* W0 H9 `6 I: V【材　 料】 2 [7 k- g' I: [$ e* ~
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湯底：
1 O: t& `1 N+ p/ a. P2 v! U水 125㏄
* ~+ d4 @2 k' k$ t. V9 N' n7 I雞粉 4茶匙 2 N9 J9 L2 Z5 y. {$ l2 |  R7 x( P5 K
飯糰丸子：
% h4 c# b& L% q% z5 N1 y: A& \白飯 1碗 7 b5 y! p; `7 a' e+ @2 f
起司絲 適量
/ E" T5 d9 V+ ^! f/ I* }5 q; M煮物料：" E4 T3 N* _" }% \
飯團丸子 5顆 2 {* I7 G5 ~/ }) ~) I# E
鮮香菇 1朵
! V6 p" N) [; W% L# j6 B; h8 C去骨雞腿肉 1隻 4 q1 A( P! h8 l* F& W7 i
豆腐 1塊
' g8 |$ v) Y% Q$ o) ?- o, {韭菜 3根