飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】
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: [% B0 c  Q( l1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。: A/ S, l0 o5 K% l9 F, Y

: a& N0 I' ^9 \4 \2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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0 x# i* b- y( _) r% U3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。( x$ b7 S5 I. o- D& l
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4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。2 Z) C+ B. q* D- ~8 T" ~

& E6 v! }3 Y0 o& a5 w* }5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
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【材　 料】 ! B5 m+ j; ]# z* F* j+ A6 j

, q( z* \7 E6 w湯底：
- ?8 j3 w9 }5 d. W+ \8 O9 O# R水 125㏄
: v) b6 v2 v% [; I( B雞粉 4茶匙 / r" c1 j+ L4 S+ Z. a0 D2 i
飯糰丸子：
4 \! t8 ~4 \3 Z) q; F白飯 1碗
5 N5 W! R( e& y, @' T起司絲 適量 2 {6 V% r% p/ Z7 T, n
煮物料：
8 v" A" }+ L- r- }7 ?. J飯團丸子 5顆
) @6 p' k  s- b" n. o4 p/ v: C7 _鮮香菇 1朵
  Q: ~' y( R& T5 \! E8 p; [去骨雞腿肉 1隻
! q0 n$ ~: F' g% K* U豆腐 1塊 9 R) P& o# w3 P4 e% V
韭菜 3根