洋蔥雞肉鍋 【做　 法】

洋蔥雞肉鍋 【做　 法】 3 F, E0 A2 R$ ~1 T' g. X* o+ b

+ ?0 f9 G3 ]6 K% w2 M8 E9 X1.去骨雞腿切片，與所有醃料一起放入容器中，用手抓勻醃約15分鐘備用。
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2.洋蔥洗淨切片；青蒜洗淨切段備用。1 z5 i+ d' ?$ Y- q" i% \

9 Z7 \# t3 I6 ]9 I  }3.取一鍋，倒入沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥絲爆香，再加入作法1醃好的去骨雞腿肉塊以小火炒熟。# J, b" \# J' ^( O7 Q7 }

. V! a4 t- J# A( n0 Z" G4.將水及雞粉加入作法3的鍋中以大火煮開。
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+ n( Y. X/ o6 D0 p) s  O# u6 W5.再將粿仔條放入作法4的鍋中煮熟，最後放上作法2的青蒜段即可。
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0 p# p) l( D8 {2 o: p 5 f5 @& m  `( q7 F3 o  T- z8 q% E

9 g' ]! U8 A# s- u( P【材　 料】 - W5 n+ D& q' U( ^% w7 y

5 H5 X1 v- D9 k, |' h5 }5 c! `鍋底：5 A2 M9 _2 O2 n' k5 p0 T( J8 E
去骨雞腿 1隻 . h2 j' C) S  n& B
洋蔥 1/2顆
2 @- f1 ?( z8 j' ?% C水 3杯
9 ]6 g$ I4 @7 F; Q雞粉 2茶匙 ! V2 N+ c/ u" J3 W
沙拉油 少許 / K- x( c, b1 Z) o, E  Z0 e5 }+ }
煮物料：
9 Y4 y' h# g7 |# A3 x8 n( l3 S粿仔條 1包 : e( }% X4 V) p, Z
青蒜 適量 8 I% i( E" E' i* b, t! P/ z
【醃　 料】 ! P$ I% r5 O; A
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紹興酒 2大匙 . b5 K) l$ \1 P
豆瓣醬 1大匙
4 ^3 |9 Y# G* L8 u. K蠔油 1茶匙
7 N! k9 F; x/ J, v+ p蒜末 1茶匙
! ^. N- k; f2 z* N# x9 [9 [! y薑末 1茶匙