砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】
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) c9 U5 F* v0 T0 D1 ~. A1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。
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4 k" f* W/ n0 E- ~3 s) E2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
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0 `9 O0 S; g9 S( ]6 r/ c3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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5 d: E* J) r, t4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。
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【材　 料】 : q# D5 [3 A  v4 F! N$ O8 I" P0 x! Z

0 }( h( [" l; t: V1 |7 A( _湯底：+ B' R9 m& B' X* l8 f5 j9 O- c
水 125㏄
+ ~2 f- ^# v! v# I( x3 ~雞粉 3茶匙
( S3 k* _; {* O: ~( `沙茶 1大匙 5 h1 ^* n$ n* L9 }( r: c
煮物料：$ ^. S8 g, z0 }
冷凍魚塊 1/2包
1 E1 m% _; F" _蘿蔓葉片 3片
  I' c; r" W4 ]: A# E  q自製蝦丸 6顆
$ P$ U  o: V& ]' P# f" \花枝漿 1支 4 v5 ^8 }8 H) m! |8 c( y
鮮香菇 1朵
! J$ Z$ v" S) T* @3 n% A凍豆腐 2塊