砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】 ! n9 A3 ~0 C5 d

: U/ T" Q! U" h  D" L8 U1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。( C5 `9 C/ i: z5 [7 S) e( E- ]
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2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。1 O5 F0 M# N! a8 E; l( b
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。
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8 R0 y6 K/ f6 ~8 ?: a8 Z【材　 料】
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湯底：0 U: d* w' R' q  C" N* c
水 125㏄
, s; s6 g! h; V7 Q雞粉 3茶匙
! @, e  D2 a0 d" K4 M; R. l' y沙茶 1大匙
+ J  J( Y' G4 G' R煮物料：
/ k5 U4 ~4 x: k3 B0 u! ?3 ^冷凍魚塊 1/2包
9 S; @+ _( J- t9 k蘿蔓葉片 3片
% U( r. q' T" u" |2 d  V1 v* M自製蝦丸 6顆
$ l! N! C( C6 C4 z" f0 h% k& ^花枝漿 1支
7 _0 s/ {8 _! e  z. x鮮香菇 1朵 1 `3 m+ P  b& p3 N0 b
凍豆腐 2塊