砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】 + c% G. Y" G  S$ X2 E# D. o
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1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。3 I0 y" t4 T1 ]! F

7 Y' m8 f/ l9 M* j# L/ I2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。" X% _3 r$ i* N5 Z& u  z$ `  b
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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; I6 n! ?& {9 Q6 l7 U5 l1 _4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。 3 i& s# K9 m% U' L6 l( ~
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; \1 G+ f# V, j: j: o$ A【材　 料】 8 G& r8 \. z4 H1 l( [9 }
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湯底：
' @7 t! ~; W/ a# ~水 125㏄ 9 Y) `. |9 N8 B
雞粉 3茶匙
" d7 K; k$ }" z0 b沙茶 1大匙
" C0 {$ k+ R! H2 @3 n煮物料：# c2 ]3 c: w* _# s* S
冷凍魚塊 1/2包
' a4 z9 e+ N9 k蘿蔓葉片 3片
% E2 }6 P% ^/ [- I! c7 m6 c/ W自製蝦丸 6顆 ) E4 t2 T9 U* ^1 i; @# c4 M
花枝漿 1支 : v* E1 F9 U+ B! R( t! ^: F
鮮香菇 1朵
8 X; s" x' F& S4 u凍豆腐 2塊