砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】
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1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。% N, c& r& b% F& Y# m3 N. l

. h7 ~' `% h) S' r3 ^  I2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。5 U* R+ O& b& U+ O7 W
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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' a* k6 `3 V! n$ a4 M4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。
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【材　 料】
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* R2 Y2 H# ?" |) j8 Z/ G8 ]! I湯底：
" B4 T) @% G: H' y9 i% i/ [8 ]水 125㏄ 9 Z. N& D& s" v7 g+ X6 R7 D
雞粉 3茶匙
7 ~+ D) K7 p/ n$ {沙茶 1大匙
3 x/ t1 S- ]% B4 s煮物料：
8 f8 i2 A% K! q$ c- O* p% }冷凍魚塊 1/2包
% `# @* Q0 w7 e9 L( j1 A蘿蔓葉片 3片
! u! @: ]0 K. e5 O* y- G5 l自製蝦丸 6顆
+ n1 d. [- x3 u9 l3 t7 j花枝漿 1支 2 w6 z: ]3 S5 n& D
鮮香菇 1朵 7 Y. k2 g6 _# u8 g$ c! J+ i
凍豆腐 2塊