砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】
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1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。1 Y7 ]9 Y. W: w4 q3 K7 O

2 z5 p7 X" E) G" v2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
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6 \$ L6 U0 a" T# C3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。 1 H, k6 F" J3 t+ R7 c9 l3 N  l6 i
  
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【材　 料】 . e4 p$ w$ |% P8 M7 j
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湯底：8 L. O5 `) ?2 l. t+ _# b
水 125㏄
  @) p; ~  C2 V) s$ Q; U, F雞粉 3茶匙 6 }7 S6 S, H$ q6 K5 l5 Z/ h
沙茶 1大匙
8 e) U! z/ o5 p- K煮物料：6 B4 p) y6 W- b8 v( ~' J! v9 {! ?
冷凍魚塊 1/2包
0 m4 k+ H7 J1 i0 r蘿蔓葉片 3片 . F: N$ z# a) y$ Q
自製蝦丸 6顆
% R" H3 C$ j- b7 Y7 B花枝漿 1支
* B/ c  [6 g$ P/ s0 j& E6 R鮮香菇 1朵
1 r; g4 P" }4 g& Q2 c' Q- {凍豆腐 2塊