砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】 # c" F$ i5 u/ K8 _! G2 V

* w  ]$ A8 X- i6 Z! K( X, d* C1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。# C, k1 A) ?: [3 k; i
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2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。- G8 W% a4 ]9 k% H

3 W; m/ N+ D/ K1 D) g3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。 - y% U9 H( W9 ]4 B
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【材　 料】
1 C! S- a' H: y! k ( M; E% B8 H3 g' }4 P* _& Y8 u
湯底：! C7 w2 t  G3 X2 F* `/ h3 |
水 125㏄
, E3 ~3 _. T* g+ G: G& z" ?雞粉 3茶匙
4 `, `* t3 E* [5 h7 D; q沙茶 1大匙
  Y3 B: g; C$ n3 ^7 }3 R" H煮物料：
6 o# Z. ]& K0 a) {  u" W) R冷凍魚塊 1/2包 " h* M+ L5 |  G3 [) A9 A
蘿蔓葉片 3片 + i  h! l% `. d$ v& C# l- x
自製蝦丸 6顆
$ e# F/ h  s# ~% T* A+ ~花枝漿 1支 , L( o) T* D7 S! f* h; d
鮮香菇 1朵 - M4 X" I+ @/ A' f7 j
凍豆腐 2塊