砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】
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9 Z$ J, {. ^, u( ]1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。  R4 u( V# ^& z  G$ e0 J+ n+ v
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2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。7 z, I$ ~" P- A2 b
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。' e& I: f0 p$ [/ Z

, n+ o7 j* `6 Z0 [" v6 D4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。 ( o) r1 y6 }. @; F
  
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2 b' k9 u; J, O3 h% O【材　 料】
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湯底：) l0 e( T3 d  i9 y* `! S, y' U
水 125㏄
: w0 y* k0 i' I/ }雞粉 3茶匙 ! r& Y9 R0 X. [* ?* F$ P$ B
沙茶 1大匙
5 J5 j2 s! F9 c) L: C4 n# A煮物料：
# u0 |5 w1 X% r8 D+ c/ ~: T( f, _冷凍魚塊 1/2包
8 n/ m' A7 ?4 B  t/ r& `8 x蘿蔓葉片 3片 + z  o* h; n2 _2 X' U( s
自製蝦丸 6顆
, K0 Z2 l2 z0 y! o+ L, N5 B4 P花枝漿 1支
$ @" Q- e0 s8 z1 K1 Z( J2 ]鮮香菇 1朵 ( o& W; x: J$ n4 v) k
凍豆腐 2塊