砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】 . U; R7 ]+ W9 j7 I" E

3 e6 i( @, A, E8 L* U, b1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。
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1 `/ G0 J( r# _/ N: g+ [/ H7 `2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。) C5 i6 w. R+ m( C

! O% h5 E0 U  @! D1 m8 f3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。) Y1 S1 ]' [0 C: M$ Y
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4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。 $ [2 M' r7 q& T) G; H7 Q" A# [5 S
  
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【材　 料】 8 @/ _- N- I4 G% B$ w  D) a5 Y! J+ @

7 k9 a( }7 p+ {- x' _湯底：; j; G% N! n1 b& J4 a. H9 O
水 125㏄ ) o) r% j2 J% x6 b  B4 G6 }
雞粉 3茶匙 $ k( V9 H" B' d  W# W! ~$ ?1 W9 d$ E5 S
沙茶 1大匙
; l4 S4 d! M$ s" n2 e煮物料：
% w3 M8 w2 j( F  Z0 y/ f冷凍魚塊 1/2包 " P' c1 m: l/ u' R+ @0 X0 d
蘿蔓葉片 3片 5 h1 m4 y! c2 ]) p- @1 ]+ ~  X
自製蝦丸 6顆
2 h- ~- r$ p% P) j0 k" }% k花枝漿 1支
- ?+ n0 n9 m" D4 F% j4 I5 z- H鮮香菇 1朵 5 _; ?; c2 A0 S- Z3 t& F* p
凍豆腐 2塊