砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】
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1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。
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- A( A0 b0 m3 P2 D0 W2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。
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【材　 料】 ( H& u* x/ z2 ]  q& S( G3 {# F, _

3 a( @( E2 w$ n" d- o- I湯底：
9 ?9 l/ K* m8 o% Y水 125㏄
0 V3 M& ~- O$ j雞粉 3茶匙   N+ B7 l) v0 w3 t. }0 J8 r
沙茶 1大匙
$ H, ^  _8 Y1 y' ]  t* i2 F煮物料：
. ~. P( {0 x9 x  M冷凍魚塊 1/2包 9 p/ ^8 ]4 i5 ?' f
蘿蔓葉片 3片 0 B5 r- p) h: p5 S. @1 c
自製蝦丸 6顆 4 L0 I- X/ A  f
花枝漿 1支 2 F/ U% i/ K$ R
鮮香菇 1朵 : w9 W. D8 Z& v# I/ o
凍豆腐 2塊