砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】 1 X/ I( o  V4 p/ I* \4 H% o# c  V

/ T9 W  A7 R( X# f1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。
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2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
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8 r1 k* H& P" q3 u- G) P! D3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。/ I0 W8 v4 G/ A/ n: z

) M, ^2 n4 v* @! a4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。 & N8 \7 r# }( j7 ]
  
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【材　 料】
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+ u% [" @# ~5 d" x5 |0 q/ N湯底：
5 D, m) t% s2 r5 u+ z水 125㏄ * H- {& t& `9 L7 v5 }3 L8 g& N
雞粉 3茶匙
) m) t5 o0 Q4 L2 P沙茶 1大匙
& ?' ?6 L) v% h* J煮物料：
4 z+ M7 y* V+ `& m冷凍魚塊 1/2包
4 O! ~4 `( ^6 u% O3 Q5 u  v蘿蔓葉片 3片
3 S9 N" T) I. b- q( i: K: K自製蝦丸 6顆
3 [1 `9 x/ b: M+ |+ ^% G; i; S花枝漿 1支 . R: h- L) k# G0 T4 P
鮮香菇 1朵 8 \$ x9 ~8 P% G& o! [
凍豆腐 2塊