砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】 8 Q% j6 z/ ?( e9 ~
3 |0 M( R" T  f3 i8 n8 ^+ W1 f
1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。
" m2 S/ I  A  U ) g* |9 Y/ P, g1 ~+ a% d* g: g
2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
, W2 X& ?  w  t. K( M8 u) o3 L
' m; r& h+ M: h) X! x# {8 ]0 x3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。+ P( f8 V3 x5 d3 _1 i$ y& v
4 Q1 U, Z3 T: B; V6 [/ A' t6 P
4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。
- \( j/ K& B& }  - d' [6 h( e9 u7 r: a$ R+ @
3 A  \! d0 G/ }! w: R2 ~, G$ F
# V% o9 @% {3 E, b  f5 A
【材　 料】
4 k; K  `" a5 m5 | 3 [8 U/ k1 ?4 W8 u( R3 k
湯底：
  b. n/ k( Y/ L- {水 125㏄ % d- r' y4 R' F  M0 V. J
雞粉 3茶匙
, t6 z" j: y6 v; E沙茶 1大匙
  {4 U7 R& h9 S8 @煮物料：& t/ r; |* U# J+ f
冷凍魚塊 1/2包
9 k: T5 Y0 A8 r蘿蔓葉片 3片 8 B/ K9 _+ F! x, J
自製蝦丸 6顆 - v4 m' l# Y% n9 N* e6 W
花枝漿 1支
. _: ~$ t3 m5 q& d鮮香菇 1朵 0 }  W4 z# @/ r! [5 j" g0 M: H
凍豆腐 2塊