豆漿拉麵(1) 【做　 法】

豆漿拉麵(1) 【做　 法】 7 `' `& Z3 B: P0 d

+ Y8 o2 M& i/ S0 ]1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。) F$ l. E/ [) D! g7 o9 j. |
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2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。! N4 d8 ~! I9 \3 ?$ a3 v

( G- k7 {6 F( q  r; _; o3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。1 g' v4 O/ Z- v8 p8 e' _
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4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。
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【材　 料】 7 o1 W3 S& g' x/ A: k7 o

* S1 S) P3 Y! m& G原味豆漿 400㏄
% {* E: g( j! q0 O高湯 200㏄ & Y, ]# [  @8 o6 ~: x& X
拉麵 300公克
- T1 H5 L- Q  N1 Z0 I* r/ H' j豆芽菜 30公克
5 A. {3 |8 ^  S7 z0 @% ]+ ^/ D! N海帶芽 10公克 ; c9 P- u0 b1 V; ?
玉米粒 40公克
# F3 _6 P7 X$ S- ~  x) l5 P; v* W! y叉燒肉片 4片 1 h- s# ]0 k3 g2 H) }8 G
滷蛋 1/2顆
+ i; ~8 z% n* D  j. f9 A蔥花 10公克
* e  t# q. r: g【調 味 料】 ) c9 M! B0 f; F* D" V6 ~+ {

# z; {) F9 u4 }鹽 1/4小匙
  M! W- b3 P3 U$ c! h雞粉 1/4小匙