豆漿拉麵(1) 【做　 法】

豆漿拉麵(1) 【做　 法】 . i: w$ Z* T# e; E2 U5 k
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1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。
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2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。
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( g3 U9 v3 Z, R0 c0 C' }2 ~; M  t3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。4 U* U2 P) X: ^( h+ X" j, w( T

: R4 _  Y6 M; Y7 K4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。 7 d8 z9 A1 S; n
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6 L0 A- R1 a2 s7 b【材　 料】 ) W7 z" m% n. q  i
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原味豆漿 400㏄ . s( `1 M1 Z4 c3 q+ {9 i
高湯 200㏄
5 P5 `9 s( U- X0 O3 e拉麵 300公克 ) m3 Y" ~) k, K- Q1 N
豆芽菜 30公克 2 K8 M: i5 z! F9 i& i, a6 U
海帶芽 10公克
* M* J& j# x0 T玉米粒 40公克 & @0 h2 k1 ]1 f4 T. G9 q
叉燒肉片 4片
2 U6 @6 [. ^7 a- D8 n) i滷蛋 1/2顆 * q. ]( u& b+ V3 E' S( `+ M( Y3 i
蔥花 10公克 4 J* s% ?- j5 A% e
【調 味 料】
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鹽 1/4小匙 ( T! O& x& [/ B& r+ G: }1 p
雞粉 1/4小匙