豆漿拉麵(1) 【做　 法】

豆漿拉麵(1) 【做　 法】 - x  D, ?* ^% J, o- }* S3 ]7 f9 F- {
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1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。2 m! [5 T0 {" y. ^3 Q5 @& \5 {3 i

5 a5 ?' x' [7 V) H+ T2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。6 g* u/ |( H" e8 z& X& r+ {

  G) y" f, K% e& I* H/ O* A" h3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。
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4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。 5 ?$ B. v$ `0 @7 ?! b  [" r( N' q- i
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3 c$ x, S" P: ^【材　 料】 ) N& |: q/ [6 y  ]4 u
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原味豆漿 400㏄
* w3 a! W+ z; h; `高湯 200㏄
+ E7 t, W# p! ~' [- v拉麵 300公克 1 Q' G2 M7 i  w" {4 v- x+ U% j
豆芽菜 30公克 + r4 G4 M  y, }" Q! z) M
海帶芽 10公克
! @0 A) m8 e  }# W7 ?  p玉米粒 40公克
5 y' q4 h2 P3 l# N6 S' ]) m  L叉燒肉片 4片 $ A( ~. `% B1 F! X: F
滷蛋 1/2顆 ) m+ M' f$ L) T, q+ h1 a! ~% m
蔥花 10公克
; j4 C5 {4 E/ q4 ?6 u8 t【調 味 料】
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鹽 1/4小匙 : i  Y; b9 Y' _: b" g
雞粉 1/4小匙