豆漿拉麵(1) 【做　 法】

豆漿拉麵(1) 【做　 法】 8 N+ K/ P  U7 `  E# ^

9 o4 ]% v& c4 t/ N& A) I1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。
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2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。
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7 x* z8 T. ], K8 P: \( K  M! _3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。* P7 S2 a9 o$ d2 _

" g5 w: V( |* T4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。 0 t+ w* O6 `; Z; q. |
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【材　 料】 ; E2 k# }; ]6 j
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原味豆漿 400㏄
4 c8 F6 f2 k( w' y0 Z: X7 q, t高湯 200㏄ + t1 G) L9 x% v2 V5 f
拉麵 300公克 , u6 c/ u  D( a  e
豆芽菜 30公克 / W" t1 ?: y  _6 z( K8 C/ I" T9 i
海帶芽 10公克 9 O  K/ w0 M9 L2 ~; T
玉米粒 40公克 - A& U! M; L) E) I$ C7 ?7 I( p
叉燒肉片 4片 ( v" W( I+ [& o) p
滷蛋 1/2顆 8 e# ^" g/ w, s& y9 V
蔥花 10公克
( o% \5 c' o/ c9 i【調 味 料】
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! Z$ }: O; s8 h. [! D3 p鹽 1/4小匙 0 x5 w; ?+ v9 x) X" q( E
雞粉 1/4小匙