豆漿拉麵(1) 【做　 法】

豆漿拉麵(1) 【做　 法】 0 ?! b8 i) k* l! E# D

. X: Q" G5 p) B3 f+ P1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。3 l8 X+ ]% `6 c
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2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。0 F8 M- U. D7 \4 {4 I, F0 P

3 q( E& {5 R9 s, @3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。: v& w( e: A' |

; Q% d% |2 S( y. w! x! o4 m4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。 : d. j# ]4 o6 a
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+ t, [8 E* F; c4 _" R9 n* S8 m$ L3 t【材　 料】 ' U8 w: ]8 ?$ l) }; K) |

' x" B5 W+ f- f! c  b. Y; c$ a% ?0 j: H原味豆漿 400㏄ & H- {: n. f" U! e& y
高湯 200㏄
& |7 e: [/ U$ F% C6 q拉麵 300公克
6 U  Q+ m* S4 e: ]豆芽菜 30公克
: Q. a5 ?! X, a5 v: v海帶芽 10公克
! J$ G8 l; d/ ]. |* K$ {4 D玉米粒 40公克
2 k" C) A8 a: I$ s叉燒肉片 4片 & w- Z3 ~3 f# g" q; ^
滷蛋 1/2顆
! ~& E) ^8 X/ `蔥花 10公克
; b+ z( O4 ?; x【調 味 料】
; b! j: T$ ^& k7 F! i $ C) [/ T# D0 m' b; g) w
鹽 1/4小匙
' a1 D3 _" S/ L0 W, `  e/ ], p; g雞粉 1/4小匙