豆漿拉麵(1) 【做　 法】

豆漿拉麵(1) 【做　 法】 2 M8 t; \! J9 n# z5 |: i' {, C  ]
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1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。) \# J: W( R( A; W3 E# A1 b

+ \. @! d+ ?9 h2 A& d+ N2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。8 X; n' G9 ]% e9 u; X

: B1 O. q4 D1 ~% I* X6 z& f" i3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。! \6 ?" J  V6 E# a# i& C

8 W7 }- O) O% r2 [4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。 - c) w8 D7 M* s6 y1 r: L" h7 R2 P5 l3 _! x
  
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【材　 料】
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2 a3 F. w! a' R# B0 Z% M原味豆漿 400㏄
2 P' ?+ @* I* J* T9 F" I  |* s3 o高湯 200㏄
( {& i8 {& c% l( H/ w5 p拉麵 300公克 7 t8 J1 J/ S3 \
豆芽菜 30公克
  g) L) u7 K% S0 @, @0 T6 m4 F海帶芽 10公克
  V4 b9 G9 W1 R0 b$ o2 Q2 k玉米粒 40公克
( n0 G. l' `# F2 p- |3 S& T: `# o" s叉燒肉片 4片 - N! m9 c/ m1 T
滷蛋 1/2顆
9 a' }0 |0 o5 z0 ~蔥花 10公克
2 O9 c! N# _7 V; i8 @  L& [【調 味 料】 + D% i5 u$ t) n( T

; z; F+ z: a7 X" s鹽 1/4小匙
4 y7 i* I4 z8 t5 N雞粉 1/4小匙