豆漿拉麵(1) 【做　 法】

豆漿拉麵(1) 【做　 法】 * B) o! U* o% \5 E; T% g" C. W
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1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。  t+ s8 L2 j" `% A' W
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2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。6 W1 r& I/ j( a
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3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。
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5 m. [8 B  Q, k* u! P6 J* L4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。
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& |( E3 `. w% e1 A4 n5 _【材　 料】
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原味豆漿 400㏄
) S$ c% C& y( K& M4 l1 o: r高湯 200㏄ ( x/ s) R0 I8 e8 T1 y, T: }' f! f
拉麵 300公克 1 d  I9 n) {( e; O; \
豆芽菜 30公克
+ G6 ^5 u5 F- o5 b4 P海帶芽 10公克 6 M" g1 X" ^! _! R: t1 J3 N, T- _+ n
玉米粒 40公克 . _, O7 Z7 a+ D
叉燒肉片 4片 + \* m" e6 l* S) J
滷蛋 1/2顆
% T0 l7 j8 N" K) o' A7 r蔥花 10公克 - h7 \7 w( f5 r3 ~# Y# u+ s
【調 味 料】 6 U8 T& m$ a/ _) ^
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鹽 1/4小匙
% ^  x0 _* W' E2 f2 y& p雞粉 1/4小匙