豆漿拉麵(1) 【做　 法】

豆漿拉麵(1) 【做　 法】 7 H$ a( V5 ]9 b+ O
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1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。
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! S' x9 H" ^# A8 [( \& ~2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。
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3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。
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3 [" U8 {. E1 t  T- N4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。 * _9 y7 Z, L! O" I8 f! O5 N
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' O% n0 Q. T: r2 h2 H【材　 料】
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8 L8 S; f3 `: _% @* \9 l9 ]原味豆漿 400㏄ , B6 g9 q  g# j2 r
高湯 200㏄ 9 j2 P2 s# t3 v+ g
拉麵 300公克
' w8 r$ w- y+ C! v, a豆芽菜 30公克 4 w! V5 M' L$ k5 |
海帶芽 10公克
5 q. C' d+ Z& d% n! n玉米粒 40公克 0 A! j; f5 s5 X( g) Q8 @
叉燒肉片 4片
2 k& D# ]/ {6 h: B滷蛋 1/2顆
" B% Q& }! _. i  N蔥花 10公克
# D' p" M# _- P+ l0 o【調 味 料】
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& ~- s$ S: P" `" P( _9 o  S5 [鹽 1/4小匙 ; W0 e  y9 K: M! V6 u2 Q
雞粉 1/4小匙