豆漿拉麵(1) 【做　 法】

豆漿拉麵(1) 【做　 法】 : _3 j2 o* w9 D& l/ }7 {/ d

% d* G2 [0 s1 @1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。% a0 R* t5 I1 P# M+ Z7 d; t: |/ n; g5 I

! e, _0 `7 }- J" q, {7 z2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。
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3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。2 i+ h" o) g& C% J- X, ~
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4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。
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# e9 C' L! S3 u. f+ j) B% i5 E【材　 料】 * n( i5 W1 l9 f4 L) p
# N* u0 p* D4 c# U+ `2 x1 ]
原味豆漿 400㏄ & A4 m) B  _5 o: S- T1 v4 o
高湯 200㏄
% b% G, P+ J# j% N拉麵 300公克 2 m9 W1 t4 b* |0 k" Z+ ?5 G
豆芽菜 30公克
5 A, Q& ~2 [, t# x' c海帶芽 10公克
+ a$ P$ b+ ~! M7 O& _玉米粒 40公克
7 g& _; G% q" M叉燒肉片 4片
6 C% _+ p+ e3 G" o% x滷蛋 1/2顆
. k( |# Z  @# b% u/ c4 s6 z  w蔥花 10公克
1 A/ D- s8 R+ ]: N1 X7 c【調 味 料】
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* g1 s+ \& ~; N( L+ |# p鹽 1/4小匙 4 c0 U6 ^$ I2 D5 W* o8 i4 J
雞粉 1/4小匙