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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】 " F+ N: P& P: g: T& @
" V9 ~( P' S; I2 q1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。 ( E4 q) e3 |0 Z* |
2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可
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" r0 g! o9 ^7 `- z* J! r【材 料】
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, { K$ S- }3 x7 C: x# n: v牛骨 600公克
+ |& ]+ M2 ~5 M7 W/ n/ x( s牛肉 600公克 ! a3 d% u: [% ?) x6 K. r8 }
泰國辣椒 100公克
- T+ ]- ?( V% N帶皮檸檬 1個 ; N2 j. _6 Z/ K9 ~. V/ w, x- O; N# T
帶皮香吉士 1個 4 F- E1 k( u7 s" w
薑 50公克
Q7 U1 L' D, F& S$ E3 x9 R鹽 1茶匙
; n6 u7 u! \$ _ {水 2500㏄ 0 ^3 _4 e% n9 o6 @) ]: {: D
水果醋 200㏄ & U* G" m, x0 u0 N
+ @; y: A7 c3 t: [( {4 i, X& Y
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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