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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】
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1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。 , E4 O* g5 O) P- O9 K
2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可 ' N7 W; x0 a+ t( z5 _: S
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' ]& B6 i' y/ v' t. m1 x; u【材 料】 ' V9 P1 J" _$ l! ~% {9 v/ D
, z' n7 E# t4 z% \" B( L. X牛骨 600公克 + x) D( \# I4 u) y& }& R2 M
牛肉 600公克
% y$ V3 t) S" j9 F8 M泰國辣椒 100公克
$ N* W: t$ Z1 N+ f* L; [帶皮檸檬 1個 & [, _% P% N5 G4 C5 e
帶皮香吉士 1個
/ ~7 ~# w+ s" i薑 50公克
5 a' i" G- C0 a. S; P/ W鹽 1茶匙 ) j0 J4 C1 R A0 H* f# D
水 2500㏄ 7 q0 t; L: j. t% F1 M, K" S7 F9 h9 U ^
水果醋 200㏄
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! Z4 z2 @2 U6 ?1 T: r1 |; A
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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