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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】 + d, h' _/ D/ N( O
$ S! I; i, k) O- _( c1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。
$ I I1 @- s& n# m) z' y$ t( m2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可 ! J# [0 a7 `6 a& P- R# M; I2 k) X
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- H6 ? l4 t7 e7 d+ B1 }【材 料】 ) B. A4 b; w6 }* B7 c* {- h
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牛骨 600公克
- y7 p: m; j5 j6 U4 F牛肉 600公克
}, S& X2 e8 i/ `7 N9 M" M) ]0 Y泰國辣椒 100公克
2 y# |2 y( ^/ R; c% c帶皮檸檬 1個
% R* K; S5 k+ s5 s2 Y9 M帶皮香吉士 1個
. B( R0 K' g: o3 Q: k薑 50公克 5 M3 N' B" a2 W. Y( H" g4 m
鹽 1茶匙 2 ?: ?+ f2 S1 M! ~& B- h" P% Y4 ?' O
水 2500㏄ ( Y& @* y8 n$ Y& _" h7 b
水果醋 200㏄ , O' a1 Q w# E* I, y
) x, a8 L( e9 ]( h! G/ d
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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