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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】 * d, P* s- D. E- T5 f; d; R# O7 q
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1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。
& ~* K* ~9 d" ^" u9 R8 }9 ^2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可
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- Q) y; @) [- J; W. U1 ~2 a( E
; W0 W! W; Z! P5 e+ q. Y2 }+ M【材 料】
- M4 g! i2 H2 x9 t9 a2 R* c5 l8 @
4 m. H1 R3 w& y: v: x: z' \牛骨 600公克 ( j$ I% i7 h3 @9 _7 f' k
牛肉 600公克 t6 R9 d+ K" U
泰國辣椒 100公克 : x0 i0 g' \( y7 z0 s" s1 x" P
帶皮檸檬 1個 1 k+ T; q* T1 g; n3 y3 O0 X$ e
帶皮香吉士 1個 0 b9 `! d7 G4 e, ~
薑 50公克
) }% w/ p# p( \! T鹽 1茶匙
9 k& O$ x8 A Z# B% v水 2500㏄ 1 @8 @, n* q& \/ n1 ~9 s
水果醋 200㏄ & D/ R$ Q/ d9 n! a; G3 B
' y" P' W/ D" N, d
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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