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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】
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1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。 ! Z9 S" M( V, p( d, Y% j
2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可 7 D- ]; q& A# ^% X
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- e; w( H$ g2 z9 j1 X9 `【材 料】 ' m. i J5 _1 Z
, K! A2 ]8 ]0 ?. V+ Q6 A牛骨 600公克 : m! L0 f8 f) _1 ~9 X) D
牛肉 600公克 9 ]( v3 F0 K/ R2 P
泰國辣椒 100公克
`% p$ z) D" T. g8 u- D0 V. N# L. R帶皮檸檬 1個
5 Z* @' w2 ^5 ^帶皮香吉士 1個 7 I- F' H( O. H1 q0 Q7 r3 p' W
薑 50公克
1 @6 u9 v& Z! m3 h! L$ a8 I, y鹽 1茶匙 7 ]+ A3 x* l6 s) j2 `9 U3 C
水 2500㏄
3 G9 T8 Q {3 r4 [ R6 @0 I水果醋 200㏄
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: Y! c8 H/ a* s! n
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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