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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】 . @6 q: f# B: r) _
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1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。
: E9 P& j8 g! f5 V2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可
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【材 料】
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牛骨 600公克 : }2 _# s! H: T) \ L4 t$ D
牛肉 600公克
" e5 f! T3 O9 ?2 ^! j6 s泰國辣椒 100公克
/ S6 d9 A5 n$ T, y" _3 H. N, z# j帶皮檸檬 1個
$ x* O2 W& B: N! q( U. ^帶皮香吉士 1個 : j, D0 M% D# \* M# p5 F+ i: |9 v
薑 50公克
2 }( g0 H c& H, k% g鹽 1茶匙 7 j$ X! @5 t7 i! f
水 2500㏄
! C" d+ Z4 M7 |! @- m8 W; n& E水果醋 200㏄
" X; X: I$ C1 H1 d# m1 a" ~- h: z3 Z' k6 C7 t8 x$ m
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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