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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】 ) F% m. i3 o a+ Y- u& m. x
7 O+ M! n1 Q: l& q) v( A4 v9 q+ ?1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。 5 r- N* R& E8 ?* i) x/ l* }' ]
2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可
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【材 料】
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牛骨 600公克 1 T9 W- a6 }! U' Q( E# u2 f
牛肉 600公克
' a) v9 r! g" t1 I$ Q泰國辣椒 100公克
9 b# i* S0 | N. o# R+ o5 @帶皮檸檬 1個 + y; D- Y+ ^ J X+ L( ]
帶皮香吉士 1個 6 p2 V* v( @% y3 j0 \0 c" o
薑 50公克
/ r- x4 X% h! b; j$ \' }鹽 1茶匙
; w( X/ |6 t- q8 e( r8 j1 o! @- G水 2500㏄ . m6 R. _1 s& S
水果醋 200㏄
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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