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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】
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1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。
8 u' L, t- ^; e0 i3 O2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可 % u0 V( G9 y6 y4 u% t, x. z k0 y6 H
: K. S% m: N$ A2 p Q& D
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! ]$ o: v8 z' ], P【材 料】 2 m: f7 J4 M K" K) ?
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牛骨 600公克 ( O" x3 s2 J4 J! X6 l2 P! V; c
牛肉 600公克 1 A& R) B4 E3 j- Z" y D; K
泰國辣椒 100公克
0 y* Z' O4 S4 S帶皮檸檬 1個 - L+ Z! T9 ^: d1 ]( S5 V1 H. I, \& l7 G
帶皮香吉士 1個 4 G. i' o& ~/ l& e
薑 50公克
, D/ h& n% K+ c2 \. w' e5 n鹽 1茶匙
: n( S) X% M3 T水 2500㏄ & a8 o3 G/ w9 s! V
水果醋 200㏄ : U. t4 X9 W) z) r0 S) u& k
! C( D0 u5 J* ?1 @8 H3 Q- o
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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