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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】
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( K* w% C0 M% d# p) p/ o( j7 b1 s1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。 ) t9 {0 b Q) \( v9 ^
2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可
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【材 料】
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; X( Y# O# n0 Y L7 m牛骨 600公克
- r) s$ v! x3 G( A, G/ F: a牛肉 600公克 # p% R" V) ~: V0 s8 t% _) d) _
泰國辣椒 100公克 4 z6 |4 H" |( W# x
帶皮檸檬 1個
5 Y, S u5 |+ [7 ]" x帶皮香吉士 1個 $ W( `+ m# _5 T* k1 u! P% B
薑 50公克
( c3 m/ `( j" k! D6 A; B( z% F鹽 1茶匙
7 M" G" q- A" g- z _水 2500㏄ % I. C) m% y0 y) e- S9 \$ N+ a
水果醋 200㏄ % K0 S5 W2 m* ?" E
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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