沙嗲牛肉麵 【做　 法】

沙嗲牛肉麵 【做　 法】
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8 J+ u6 U9 Q. ^, l& w6 S+ d. W4 E1.將牛肉片用調味料Ａ醃約20分鐘。
/ y( I* z% q4 D, \2 N) X2.麵燙熟撈起，放入碗中備用。
8 \% b* @. q1 Y# B4 t3.鍋燒熱倒入油，放入洋蔥絲、牛肉片煸炒1分鐘，再加入沙嗲湯頭和調味料Ｂ，以小火煮滾即可盛入麵碗中，再撒上花生粉即可。
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【材　 料】
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& Q# [2 y# @3 e6 U3 {2 q/ M! e牛肉片 150公克 0 r& m3 K; G- t7 Y
拉麵 150公克 $ {6 A$ Y: d% U: f
油 10㏄
3 `/ N# _+ h4 c4 j3 \8 J% w洋蔥絲 50公克 $ ]+ ]: u2 L0 O2 K, u8 _, z4 a
沙嗲湯頭 500㏄ ( u- Z" f% S) I  j) M5 U+ K
花生粉 1/2茶匙 & u0 L) E& U& t: U  j# g
【調 味 料】
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A.嫩精 2公克
  B9 V) V' k4 l* t' J蛋 1/2個
* A5 B! V# P/ ]水 10㏄ # }- k+ k+ E7 h/ z
醬油 1茶匙
. S3 b: ?' n( f糖 1/4茶匙 4 M' r. B7 F0 d0 R& `
太白粉 1/2茶匙
( Z  V& S/ A$ @7 O7 BB.沙茶 1茶匙 # K; b5 M; Z% b' R
美極鮮味露 1/2茶匙* t9 D( q( E1 {, p6 B- E6 \

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