越式牛肉麵 【做 法】
越式牛肉麵 【做 法】
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5 h* m; _& o- ^2 L1.將雞蛋麵煮熟後撈起，置於碗中，上面平鋪上牛肉薄片備用。 , u! x- m1 q$ ?+ x1 O
2.將越式湯頭加入洋蔥、調味料，以中火煮滾後全部淋在作法1的牛肉上即可。
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【材 料】 2 p9 b# r# J8 A7 u
. O8 j. ~6 r- z& `雞蛋麵 1份 # z$ }; P% h4 {7 l. z" W
生牛肉薄片 150公克 ! l/ j$ [4 x+ l; q0 J" v! q
越式湯頭 500㏄ 6 ^; E1 G2 a C$ d
洋蔥 30公克 3 c$ I, t5 U5 \# }; L6 b* n
【調 味 料】 & m- l1 d, T1 r2 z- Y [; e
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魚露 1茶匙
9 ?* W; Z8 p# A7 V7 W4 A; T0 i鹽 1/4茶匙
