越式牛肉麵 【做 法】
越式牛肉麵 【做 法】
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1.將雞蛋麵煮熟後撈起，置於碗中，上面平鋪上牛肉薄片備用。 w- h$ X. j9 X2 F6 g0 j, v; j
2.將越式湯頭加入洋蔥、調味料，以中火煮滾後全部淋在作法1的牛肉上即可。 w' t6 p4 A; r8 S% ?1 i3 G
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【材 料】 4 D# T' }% _! [0 B6 X- m
9 c) D" S$ Q% V6 B% s, q3 l1 l雞蛋麵 1份 ( N$ Y: `, W, n/ Y* v5 h
生牛肉薄片 150公克
7 K8 p0 P4 D8 y. p$ f越式湯頭 500㏄
# m6 z. p" S, `( A) v( M- k洋蔥 30公克
9 ?+ U* B3 u$ e8 R( z( s【調 味 料】 3 Q7 w/ E/ }" K6 X7 c2 L o
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魚露 1茶匙 - m7 _- E( s4 z! B% C8 S) \
鹽 1/4茶匙
