咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】 0 s' i' i: g( o2 k, {9 x
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
+ u& `5 K$ N) V2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 * ~0 u# e' U( B8 P2 H
  
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& N$ R/ K+ e9 \' X, y7 d【材　 料】 1 n9 X6 x9 u& \

5 J- r; F4 w, z8 g1 E% H牛腩 700公克
+ i8 p4 x% N5 n6 Y洋蔥 1/2個
: v0 h: t/ [" x) {蕃茄 1/4個 5 q; y+ J2 n, y% o. S, S: j; {* _+ x
馬鈴薯 1個 , R) p4 a: B9 y5 ]: u" u7 o0 M
薑末 50公克   o0 X6 `1 i+ Z% ?- P$ X
蒜頭 20公克 & X: g, z0 l; G
水 2000㏄ ( @$ c" f) f) k1 a
【調 味 料】 ( w, Q0 y" V. m  Z% k
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A.咖哩粉 30公克 , L9 @5 f0 f, Q$ Z& U3 \. f! E1 v; x
B.奶油 20公克
) d7 x1 e; K3 G/ I# z鮮奶油 30㏄
+ d% s* p" [9 D  C9 N6 N! d: ^- A鹽 1茶匙