咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】 - w  ?3 e! y& P7 e  U

8 Z6 z2 b9 m4 V  X1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
7 E9 P1 j8 Q# O$ J* U: x- _& r2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
& P3 F$ ], [3 X& }& H  6 h1 W" @% w5 S* _2 K4 l  m: u

, o  F8 N/ Y: {' A0 X3 P& l) k , f( s" R1 g$ X) y5 y: \. F
【材　 料】
8 x, c/ w+ T1 N& ?
/ V6 e8 i% \4 Z0 T牛腩 700公克
! ^; r+ C, ?+ e# d洋蔥 1/2個
! x2 U6 d) W9 R( S0 {! B' j4 s5 N1 b1 ?蕃茄 1/4個
8 w% k& W8 B& r& q馬鈴薯 1個 7 `  A0 j( ]/ ]
薑末 50公克
) ]* s6 ^' r8 a) c! D! l, `蒜頭 20公克
. b  C$ |" h. x2 ]# @水 2000㏄
# S) b/ P0 f7 o1 }) q【調 味 料】 / _7 R+ {/ ^0 i# O, j  b* _
4 I" y6 i+ [( u1 v
A.咖哩粉 30公克
+ n2 V) ^# J! R; E; b  T! hB.奶油 20公克 8 A$ o( k; C: n2 v9 p0 O% V
鮮奶油 30㏄
& V; A+ [1 ?! N0 t1 b5 W; n. H鹽 1茶匙