咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
  N! G: u# k* @4 Z' p. \  o; p2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 # J, V! B5 o3 {6 ~4 d& x% O! I
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7 y2 ]' ]9 D! T, W: c9 D0 @【材　 料】
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/ G+ T: X& W! ]! h. Y/ C牛腩 700公克 7 ^5 @4 b/ K) I, T3 r# _0 k2 P
洋蔥 1/2個 6 Q# x/ e. H& Y% l8 U( U
蕃茄 1/4個 1 r% I5 _; U, c6 k; }5 c* \0 R9 ?
馬鈴薯 1個
& `, k' _) U4 w- A+ G薑末 50公克
0 a2 ?" K* I3 c9 l" W0 ^) `蒜頭 20公克 5 I: _# V" u& ^. E" |
水 2000㏄
& h- k# \4 }* g" |  [3 J# m【調 味 料】
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6 A. l/ o/ p+ r2 ]A.咖哩粉 30公克
. z: U9 ?8 K# f2 X# V* vB.奶油 20公克 % E2 N/ F- w) t% A. W
鮮奶油 30㏄ 4 D) x$ L6 ?' a. u' Z
鹽 1茶匙