咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】
8 _1 O& L5 u) o% c* X8 z
. h5 e: p3 f7 q1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
. M6 F- @4 \; w5 }8 Y6 ?2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 8 r# ^# `3 p) m' ]) ^
  
+ n. o+ L$ n3 V4 }) D& M- s( a 6 b; q# H) G  S% n

% r) ?0 p% h: W9 _- Z' t【材　 料】 : z0 a% c, g, S6 C+ H
4 @; @" A: f* t1 `5 S5 ]
牛腩 700公克 " \. g) t6 g& E8 Q: s3 ]
洋蔥 1/2個 / A. ^# Z" c% `. |: Q
蕃茄 1/4個 7 v$ T( y7 t% [
馬鈴薯 1個
2 K3 M* n( _* S; Q% @薑末 50公克 ! E0 Q- c3 W- H8 G$ R; j
蒜頭 20公克
' C0 }% r3 ]9 `8 O水 2000㏄
" w" o: `; f- a9 C8 Y5 G( A! k【調 味 料】 7 W6 M0 M# Z7 Z" h9 H6 ]6 X

; r7 |; I: a  C) BA.咖哩粉 30公克 " u- U0 }( i' Q& n( d
B.奶油 20公克 9 M3 }% ?% P7 a  w
鮮奶油 30㏄ 3 R+ Y8 y6 Y. Z1 J8 }# o; E. @. f1 e
鹽 1茶匙