咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】 + K1 [, E% z0 s

# y1 M6 j. g! O1 O$ q1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
, q- R( B9 h1 X3 j# {: [% W2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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, e( Q, v7 ^9 S1 f# m! T3 R0 |2 H【材　 料】
. u* r. d/ n, l
. P3 [- I, i* j: i" V牛腩 700公克
9 j' G4 [. v1 t3 J* P洋蔥 1/2個 % ~$ |- m! L1 K! x/ q6 l
蕃茄 1/4個 3 z5 H3 ^2 u  S$ d9 W9 a1 t
馬鈴薯 1個
5 x' C* ~3 o. |" v薑末 50公克
+ _) O, U; s  {蒜頭 20公克 , D  M( k$ Y$ B& {" e& @4 E
水 2000㏄ $ Q& x2 o# l6 A- X
【調 味 料】 ) C# z- ?# V+ D9 B4 F" c2 s
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A.咖哩粉 30公克
# U7 D/ m9 ?, q6 v4 k3 ?9 eB.奶油 20公克
, t1 E* s/ d( l" y9 u& P; F鮮奶油 30㏄
2 H' g0 t/ o, e; Y! f7 M; X鹽 1茶匙