咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】
$ j( e' ^, O" Y% ~0 h- N( R / X: y( w* b, w# G9 }3 t
1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
# U: _6 X2 n: n; @2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 - G4 R: m4 u+ @- X5 y
  
& T! H( W" w! P& P/ ?. }# L0 b
4 W. s9 }( R: u3 | 2 A9 M. o4 K# K4 |; H1 g
【材　 料】
  g2 j5 r2 L) q  \5 S7 @7 b : n* {" j  e3 g
牛腩 700公克
6 ~: e+ Y' p8 V& i' L( r. J4 `洋蔥 1/2個
. I: R0 n. y6 a2 d蕃茄 1/4個 : q  Y1 w6 V/ N2 s1 V/ m
馬鈴薯 1個 5 F% u- i7 S, m5 W; ^7 E
薑末 50公克 1 H0 |" E& G1 b# y; J, S8 V
蒜頭 20公克
4 R! a' Z+ Q6 Q; [水 2000㏄ & c" _1 i) b) V# a9 S0 }) D$ d- @
【調 味 料】 ' O, r  `/ Y& I4 Q7 e* M2 V
8 l! q9 B- v7 `/ d7 N, l
A.咖哩粉 30公克
" S* g- m/ p- `% C9 c8 EB.奶油 20公克
+ V) T) w+ T* U. N5 v# y鮮奶油 30㏄ 4 ?, D4 k3 s9 W3 o9 |# {
鹽 1茶匙