咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】 . E* Z, F7 D3 u3 }1 L, d
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 0 v4 R' D/ B; A8 @2 W
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 $ y& ^9 I8 T; i4 U% `: {$ x
  
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【材　 料】
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牛腩 700公克 5 b: J/ P  S1 |" a% Q5 [
洋蔥 1/2個
7 h8 f; J. b# s蕃茄 1/4個
! S! k$ d" u& f- D- r馬鈴薯 1個 ) S3 \& G' |- u% W* }' W+ p
薑末 50公克   N4 K0 n: `% G# {# t( d
蒜頭 20公克
( H& I, j# i9 V7 c1 b水 2000㏄
, A; l5 F. Z3 N' ~【調 味 料】
, A# X/ M! t2 S$ l* a  H  t 9 O7 r( t/ d4 ~) {  E+ U
A.咖哩粉 30公克
: M, l7 P, {! Z( E0 D( K! B% pB.奶油 20公克
' a7 e$ G- r! ^4 r鮮奶油 30㏄ / s" c. g; i7 h/ A
鹽 1茶匙