咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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9 h1 m3 d+ n" a* I$ f0 b1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
6 R* j* K* L/ |2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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# ?1 v9 d- H" l% ^; }' y. _【材　 料】
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& w3 \) L! s7 w牛腩 700公克 & w3 Q+ q. B8 T& i: l6 \" o! h
洋蔥 1/2個
( O! h5 g6 k$ k' u蕃茄 1/4個
+ I/ L' q( U! K  B" q- y2 {7 @7 X馬鈴薯 1個 * e- Z( b/ ?) `5 ^4 I, y
薑末 50公克 ! y% r; S$ Y& L. W$ K6 ^
蒜頭 20公克
) W7 U0 M6 i& N2 O9 H+ N5 N水 2000㏄ 9 S5 F) C" y2 u  y
【調 味 料】 6 U$ A  p1 Q4 e& n# y# v. t
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A.咖哩粉 30公克 , k# Y6 f5 {/ M. l4 P
B.奶油 20公克 7 o6 y+ B; G# Y: ~$ L3 j8 }5 L) N5 V
鮮奶油 30㏄
: L" o* L" T; O/ P. h鹽 1茶匙