咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】 3 a" i: Z9 o0 k7 U0 O6 D$ ^

6 }! B7 M: ^8 V* h) d" o* \1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
% s5 H8 U0 p5 s" Z+ I2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 2 ?$ K* }) p# h; Z* z
  
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2 `/ t7 i0 k" a; \  R) n, O# t【材　 料】
, m/ f8 @9 j) N+ ?2 v6 l$ I# T
, ^5 n8 N+ e$ \$ A7 @5 @牛腩 700公克
' J+ C+ I" M8 K; m! I! y: p洋蔥 1/2個
. I' a8 x1 M# O5 n8 N" Z7 K* T9 Y" [蕃茄 1/4個
; l! |0 d4 g+ n  f: F6 N# M- b馬鈴薯 1個
, y- f+ e! C- o9 {薑末 50公克
/ T) i# f: v0 Y. [, w2 [* s蒜頭 20公克   h- V. E' t. i% f
水 2000㏄ - a5 f( `- |) K: }
【調 味 料】
8 e, i9 f" ]8 G! o* }4 F4 P3 R$ o$ H 5 q2 W0 {( _# ~) ]4 V  K
A.咖哩粉 30公克
' O0 L$ r  c$ V8 Q+ v7 lB.奶油 20公克 ) P* T8 `9 _3 e9 @0 S/ ~- v: A
鮮奶油 30㏄
2 X  U, N& B" Z% d鹽 1茶匙