咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】 4 S/ z0 R& l: B
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
5 X1 }' u- A1 O% R" O; \9 a2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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【材　 料】
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. e; g' l; l7 H/ e牛腩 700公克
6 d+ ^( C  l2 k/ l1 o洋蔥 1/2個 ) x$ Y; X) U: e; t! V: n  q8 r  ^0 c2 u
蕃茄 1/4個
( c* L0 _. H. \* q5 z馬鈴薯 1個
( ^( n3 Z" _1 M9 B) b' U# J& ]薑末 50公克   J4 }2 K+ Q& L& N% b" c% p, V
蒜頭 20公克 7 U* i3 d* Z! F; w: K
水 2000㏄ - F1 P) y5 D) p' p  C2 T
【調 味 料】 ( c! `$ X2 a; I+ o9 i

+ }- a8 r( n% p$ P5 }7 }4 LA.咖哩粉 30公克
* Q" Q! O/ Z/ bB.奶油 20公克
8 A" [5 u, C% H* U6 f" t鮮奶油 30㏄
3 q! C* ?5 o0 s# O. ^% L鹽 1茶匙