咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】
3 H" q4 w, t; u# I 5 \# R6 x; l! o9 Z
1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
: }* i2 L& T( K- I: m2 g) s; _. \: C2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 / x8 \. @4 ]8 k4 M/ ~: {
  ! M2 b* j) G: E

+ x/ `- b) |* Z* N; A+ L% ?/ m0 f ' o/ i8 Q5 c3 s. O8 u: C
【材　 料】 6 L% e" T& r* _/ I6 B, f9 R

. |! X; B: U3 k& x" T牛腩 700公克
. l3 ]! `# v. V3 t& H* y洋蔥 1/2個
- E2 d& ^7 z4 O蕃茄 1/4個 3 l# m2 v9 l& s2 x" K* {. T
馬鈴薯 1個
8 K3 d  Y# }( ]8 y' j& Y; _  a- T% O* w薑末 50公克 1 F9 `2 u# c/ f6 h( n2 E2 D
蒜頭 20公克 ' A! ^& t+ E$ K# @6 T- W/ t
水 2000㏄ 3 J& ^2 x; O4 v& R
【調 味 料】   H) M0 [% P: @# e

7 c, r/ M8 _/ y! |! k5 U3 q  EA.咖哩粉 30公克 - G% v& t+ u5 i6 w, \
B.奶油 20公克 3 T& G( e9 d# }+ F0 `+ y
鮮奶油 30㏄ ) w9 c! c# ~  Y" C2 j
鹽 1茶匙