咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 ) w, y0 J- n. ?# B- G4 T4 d
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 , r& I$ h6 O! M
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【材　 料】 7 A7 M7 S- P4 P6 N( q) h

, c% d" _7 _% {, y# a, p牛腩 700公克 ( F" f; o/ Z* n2 Z1 V
洋蔥 1/2個
, I, k3 n4 f9 a- x& ~蕃茄 1/4個 ( Y% [3 J* F3 ]1 z" N- D/ p! I
馬鈴薯 1個
, C. J" B. m& Y! O: t. X$ I薑末 50公克 8 X- ^3 r, X/ F
蒜頭 20公克 ) E; N8 w9 i( H0 ^( p% w: J
水 2000㏄ 4 O* i% q# U6 D. f$ Y6 B- m# F$ j3 w
【調 味 料】
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9 B  X, F4 c6 ]" c" c- o- pA.咖哩粉 30公克
& B, t, S! Q( G/ w/ HB.奶油 20公克
" _/ I7 H( F: V/ Q" {鮮奶油 30㏄
5 P; _# a$ f3 `6 t# r+ C" C鹽 1茶匙