咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
; Z, \' k" H: i5 [! j  G2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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【材　 料】
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牛腩 700公克 & Q+ [) p4 E5 [+ H" ]! f
洋蔥 1/2個
' c; |: Q8 l, Q. m1 E. X蕃茄 1/4個
7 y0 |8 b5 F7 D8 O馬鈴薯 1個 ; i: u9 t  ~3 y, W
薑末 50公克 ( k: K+ {/ z2 _$ z5 s
蒜頭 20公克
# l% r: q' X4 D! K6 H8 j, n水 2000㏄
! K0 h7 k0 Z  p【調 味 料】
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1 t( T. u' E! X. Z: ^- VA.咖哩粉 30公克
' T' v: c' k: ~3 ?: [$ f- U6 X9 EB.奶油 20公克 9 i/ x6 {  ]% F$ q
鮮奶油 30㏄
7 m$ k  `* }. \3 ]/ ]' `鹽 1茶匙