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咖哩牛腩燴湯河 【做  法】

咖哩牛腩燴湯河 【做  法】

咖哩牛腩燴湯河 【做  法】 6 @# O; X! h  m1 [8 }+ J7 h/ Y

8 N9 V+ O/ a3 c5 ~* g* g1.將河粉切成寬條後,剝散備用;洋蔥剝皮洗淨切絲;蒜頭洗淨切末;牛腩切小塊狀放入滾水中川燙約1分鐘後撈起備用。
& D: K" Y: I, x0 g1 O7 a1 V# _( q; c2.熱鍋,倒入少許沙拉油,先將作法1的洋蔥絲及蒜末放入鍋中小火爆香,加入咖哩粉拌炒均勻,再加入作法1的牛腩及1000㏄的水後,改轉大火煮志滾沸後,再改小火煮約1個半小時至牛腩變軟爛後,加入調味料B拌炒後,再以太白粉水芶芡成牛腩醬。 2 f* K. m. L9 |% v, s5 P
3.另取鍋,倒入少許沙拉油燒熱,再放入作法1的河粉以大火炒散後,加入銀芽及鹽拌炒約2分鐘至入味後盛盤,再淋上步驟2的牛腩醬即可。
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【材  料】 1 q" j1 b0 s$ v/ A9 g$ ]

. g( p+ `: ]9 s: t新鮮河粉 200公克 $ U4 d! V8 F# u* i
洋蔥 60公克
- ]$ z) e+ M! b7 E. [8 k蒜頭 30公克
4 Q2 z; _) Z$ ~  M, x2 n$ X牛腩 200公克 2 a( f  y  g' X0 O
沙拉油 適量 ; k: `4 i3 Q/ b% X4 X
銀芽 50公克
; n" i& i/ T5 ]/ o- ~( V【調 味 料】 + O! R/ R( ~4 r$ p4 B4 z
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A.咖哩粉 3/2大匙
/ c' ~' l( _  `& `0 O水 1000㏄ $ u& P- s/ N1 ]" i5 o
B.鹽 1/2茶匙
+ V* |# i( J8 D$ i; ]0 h雞精粉 1/4茶匙
+ N* o# i* y. h) Z8 j* y砂糖 1茶匙
7 r8 a& Z0 z! D& P, W8 b椰漿 100㏄
  I( W7 J! G3 YC.太白粉水 1茶匙
1 ]- e% v4 b' Y  L) L5 y: }鹽 1/4茶匙8 b- Z6 }3 j0 \. R# k+ n

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[發帖際遇]: 阿寶寶大福神附身讓你意外獲得五位數的現金遊戲幣55968.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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