新加坡叻沙 【做　 法】

新加坡叻沙 【做　 法】 1 M  d- z. w" X  i
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1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。
$ ]4 f+ q3 P2 c# O, R8 N6 D2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。
) o' p0 _$ h7 U) S5 o, m. E3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。 2 l. }! y) n4 I' l" c/ e- f- P2 Q) P
4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。
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【材　 料】
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油豆腐 2個
" ^8 [& n4 Y6 v! n7 k6 }" p沙拉油 1大匙 : J& V  d4 B3 N
鮮蝦 3尾
. V: E$ F0 l9 O9 l$ n+ Z3 Q* P魚丸 3個 ) m) s0 C3 Q3 i3 ~
麵條 150公克 ; B' O( T4 `, ?7 F
豆芽菜 10公克 ' X6 `0 i- c! j( A) ^8 Y% r; z8 b! i
白煮蛋 1/2個
$ w0 f, H$ O4 s& E9 k1 e& c紅蔥頭酥 少許
) b; L6 \3 `" w; d5 B9 b九層塔葉 少許 - I& y; N- ?1 f5 v0 h+ g: F
紅辣椒片 少許 + \0 x# d( U* i; E# j& Z- s
【調 味 料】
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' c$ R5 X7 m9 H! G0 KA.蝦米 3公克
/ r; o/ F* v* R4 D) ~/ t0 j9 @5 ?紅蔥頭 1瓣
/ N0 r( k1 P* O0 L  t  W+ c3 N大蒜 1個 4 K4 R; u& G" q4 B4 ^9 P
薑 1小塊
+ _  s3 z- o+ [9 C- v; l9 b6 ]/ U乾香茅 少許   D" j( ~, Q  y
紅辣椒 1/2根
; |0 b3 i5 @6 D( n! Q# c7 ?咖哩粉 2大匙   i, m# W  r+ o$ C; O. [4 W# `! O
蝦醬 2小匙
2 S6 I/ ?% n3 j' z" h0 A沙拉油 少許
, p* p9 b4 F+ h5 W) BB.雞湯 500c.c
; c8 K9 S$ N' Q) A1 J, f  X$ p椰奶 200c.c
- s9 J- m$ X; R, c: h/ ^) x鹽 少許 8 u) U/ U& n3 l* G9 f$ P. k' b
胡椒粉 少許0 n5 J: \3 f/ k" D  E3 U7 @
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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣15193.# Z2 f2 P3 b3 P4 T& }