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酸辣蝦仁 【做  法】

酸辣蝦仁 【做  法】

酸辣蝦仁 【做  法】 . W5 f+ f4 r% G/ U8 G1 i
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1.起一鍋將水煮沸,用刀在蕃茄上輕劃一刀後,放入沸水中汆燙30秒後,沖冷水再去蒂及皮,切成小粒備用。 8 x0 Q" A5 C" O
2.另取一鍋水煮沸備用,蔥切蔥花備用。
2 P  Q6 g7 g3 X. ^3.將蝦仁泡水洗淨後瀝乾,並在蝦仁背部深劃一刀,放入作法2的沸水中汆燙20秒後用冷開水沖涼備用。 ( w/ p4 D* u8 a/ J. s5 v6 @
4.再另起一鍋放入少許油,將作法2的蔥花、作法1的蕃茄粒及印尼辣椒醬放入鍋中以小火爆香。
- E. D4 |9 d' |' k, _; {5 Y! J5.將蝦仁及白醋、細砂糖放入作法4中一起以中火翻炒約30秒。 ! J7 }- Q: d9 I. w
6.以太白粉水勾薄芡即可盛盤。
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/ K7 @. s4 e* |【材  料】
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  d$ d0 p8 i8 |4 w8 |. ~蝦仁 180公克 ( {0 s9 i- q7 |
蕃茄 1顆
2 t, N8 g  Q0 O" O: K( Y蔥 2支
. S; J) [& @9 y; t# \印尼辣椒醬 2大匙
/ P! Z' w5 e: R( l【調 味 料】
" g# {6 K. l. u$ Y6 q$ Y( \ " o' t: L: g1 x' L: _) m3 h
白醋 1茶匙 & }1 Y& H1 Y7 p- Z+ ]7 ]1 n. w
細砂糖 1茶匙 ' }. A7 U4 \  J/ ^4 o; k/ P4 |
太白粉水 1茶匙% [# _' v( Z: W. @
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[發帖際遇]: 阿寶寶在大街上撿到遊戲幣1140,飛快的跑回家躲著.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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