香茅羊肉鍋 【做　 法】

香茅羊肉鍋 【做　 法】
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1.高麗菜洗淨切片；豆腐切四等份；香茅洗淨切片；冬粉浸泡冷水至軟，備用。 4 q3 ]! K* v/ P* @0 b; S
2.將作法1的高麗菜片放入沸水中汆燙至熟後，撈起備用。 $ A! s. i7 J, E" \- r- p: L$ U) M
3.羊肉片放入沸水中汆燙去雜質，撈起泡冷開水，備用。 " Q2 u' W: R, E8 I
4.取一鍋，放入香茅湯底、所有調味料一起拌煮至沸騰。 . P/ p& e4 {3 ~0 r+ r- o) M. e
5.再依序放入作法1的豆腐、香茅片、冬粉、作法2的高麗菜片、作法3的羊肉片後即可。
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' @3 ]+ s# W1 z# Z. _' q【材　 料】 3 [  J3 {# j8 ~" |2 k1 n" b
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羊肉片 150克
6 O: `4 Q' o$ S) L% L香茅 20克
8 Q! d$ m" i: K8 l" t5 U  b4 y" T高麗菜 150克 ' W# A2 ?1 _4 H1 k
豆腐 1塊 7 {# @* u. z. h# z$ t/ h% c0 O* j
冬粉 50克 ( W9 h' I6 v0 ?8 E1 i. t+ P( [- f
香茅湯底 800㏄ ( P+ ~; l3 {7 Y" |2 R
【調 味 料】
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! e1 x" [- u( P檸檬汁 20㏄
' K2 a, @/ b. E' {  R2 v- A魚露 1大匙
; B5 h2 J" U7 D+ Z/ f. N! p" b細砂糖 1/2茶匙 3 s& I$ L2 h, o" F2 r) O
鹽 1/4茶匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶不小心在路邊揀到一個信封,發現裡面原來有遊戲幣994. 3 G* H# ]4 P  e9 h0 M) q; }