辣醬炒蛤蜊 【做　 法】

辣醬炒蛤蜊 【做　 法】
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9 [( D$ j0 o  c+ `2 Q" b6 H( p1.將蛤蜊放入鹽水中吐沙；紅辣椒切斜片備用。
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  |5 |; F$ Q& m9 r1 b8 P2.取一鍋，加入橄欖油，放入蔥段、薑片、作法1的紅辣椒片爆香，再加入辣椒醬、魚露、作法1的蛤蜊以火拌炒。9 N5 h( s( t: F7 S
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3.邊炒時再加入米酒及砂糖，等蛤蜊開口時再加入九層塔拌炒一下即可。
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. N. X) r! u, G, Q$ t! K【材　 料】 + U/ @) A' _0 H. d  X5 p
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蛤蜊 300公克
. D" Y- h; `0 l) l/ Z1 |7 T蔥段 30公克 4 H8 ?+ d* e: y' l& n% `
薑片 30公克 ; I* m' r8 ]4 h" f6 {
紅辣椒 1根
- [# \- E- K. {2 c2 y九層塔 30公克
! f2 N, W9 r) l) a; W6 s5 t橄欖油 1大匙
/ k( {7 G8 Q. H- I9 W$ L" |【調 味 料】
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辣椒醬 1小匙 . P' M6 R# Q$ S/ X" Q
魚露 1小匙
  e4 P: m+ D. A20度料理米酒 1大匙
% B: ?% Q0 T- q: }9 j4 C細砂糖 1小匙* o& J; w' q2 U' V
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[發帖際遇]: 阿寶寶愚人節被惡整慘損遊戲幣3703. " k7 ~1 n( h& L& i$ x; P. p5 S