辣醬炒蛤蜊 【做　 法】

辣醬炒蛤蜊 【做　 法】
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1.將蛤蜊放入鹽水中吐沙；紅辣椒切斜片備用。: B" X) f* y4 P; f

; y; X9 [; b! K' v: N2.取一鍋，加入橄欖油，放入蔥段、薑片、作法1的紅辣椒片爆香，再加入辣椒醬、魚露、作法1的蛤蜊以火拌炒。
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3.邊炒時再加入米酒及砂糖，等蛤蜊開口時再加入九層塔拌炒一下即可。 5 h! R2 w$ I6 z+ V3 n
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【材　 料】
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/ o9 Q* p3 K, D( w5 S5 J9 J4 s9 e蛤蜊 300公克
/ u& O3 `* g* P$ _5 E  W' D+ v蔥段 30公克 , K: [' g$ ^* N* @% g
薑片 30公克
7 N  |0 H2 {4 }  t紅辣椒 1根 : d) A- c  D' e# O0 ^/ F  K
九層塔 30公克 $ g3 \/ `6 G/ G; V& b
橄欖油 1大匙
& ^/ s$ @) E7 Q  B$ r( C【調 味 料】 ) V. u: A  B& }4 U6 w
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辣椒醬 1小匙 , `5 K: i4 l, d
魚露 1小匙
7 D+ |4 p7 p4 B20度料理米酒 1大匙
) D, M: F8 R: e細砂糖 1小匙, l0 Y, ~  C! p: d5 @$ @

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[發帖際遇]: 阿寶寶愚人節被惡整慘損遊戲幣3703. ! _2 a& _  [( Y