酸甜大蝦濃湯 【做　 法】

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】
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1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。2 c2 q; d/ M8 a+ z
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2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。5 ]* D: D$ p7 y4 I. `" V
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3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。 0 P1 v! S& X* ]% {, u2 G
  
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/ f8 w* C; W1 O# n【材　 料】 # r/ ?8 l- v/ u2 T3 f  `2 t  S
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大草蝦 300公克
3 c6 s% u9 F2 l, Y8 P洋蔥 半顆
% g, \# G" h+ w+ j小蕃茄 6顆 : f  P) {! i! K' U! _; ^4 a, W
薑片 20公克
6 Q( x5 B1 `6 K: ?馬鈴薯 2顆
2 p- G5 V- a/ w! C# _7 E/ x九層塔 少許 / ~2 r; |! R- ~8 i% f- h5 u2 K
【調 味 料】
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魚露 2小匙 ( c- W2 h; u4 u+ ~, {& ^
蕃茄醬 2大匙
4 a) _0 k/ p+ l: m( H5 h( M1 h咖哩粉 2小匙
+ I* j) F# _  v% ]7 f/ B: \. o月桂葉 數葉
/ |$ r' Y+ v  u7 ]白醋 2小匙
0 h) h+ T& A: n+ _1 ]( j$ f泰式辣椒粉 2小匙
/ i. H) P- x: z4 n" @0 D細砂糖 2小匙
7 S8 n6 P" `( x( }0 t/ G5 ~! z雞精粉 2小匙 4 _* c* ]! M0 {6 k" l  T) s
20度米酒 2小匙 5 K+ T- C7 W6 f7 P/ x
水 2碗& F  V- c3 Y" C0 O  i
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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315. $ o: D0 i$ V1 s% q! e