酸甜大蝦濃湯 【做　 法】

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】
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1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。/ G  m. C$ \4 ~2 G- @1 a
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2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
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3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。 4 N3 G2 w) {3 ]5 F; x9 u3 o2 _
  
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8 ^2 j( i* }# _5 p: T7 x* t' }# ^【材　 料】
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1 p" [0 ?0 I9 T- a! c, g1 Y大草蝦 300公克 7 F" W' l2 g" [2 b* c- O
洋蔥 半顆
& @9 W- j- [+ V; A9 r小蕃茄 6顆
' w4 I8 R+ a0 u- W薑片 20公克 5 W  y  h0 X# `6 ~" \0 @
馬鈴薯 2顆 2 U8 U/ Z  q# A$ Z- `
九層塔 少許
% ?" ]  Q+ G" z& G2 p7 g【調 味 料】
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/ v$ T2 Z1 I# e魚露 2小匙
# ?  B, U6 ?8 L& J蕃茄醬 2大匙
, r' E0 T& a0 G咖哩粉 2小匙
) R$ o; [- r# V5 i' E! {/ K月桂葉 數葉 1 N: F. c1 q/ C9 @1 V( I, a$ l/ L
白醋 2小匙
$ b. d. b9 ]+ J, ]泰式辣椒粉 2小匙
/ E" n' t# d" z2 ^- R6 m0 S細砂糖 2小匙
8 C, U3 f& R" v& d6 x$ V2 X8 F7 y雞精粉 2小匙
  y% i3 Z6 R8 R/ m+ T; r& Z20度米酒 2小匙 & L. x% v) m5 w8 e0 j& P
水 2碗' x. {# M- w6 U' h! _) N  U
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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315. 9 z8 x4 v: I6 o) @/ f  t" }' T