酸甜大蝦濃湯 【做　 法】

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】 5 n/ t. ?' F$ i" d' b

1 n) U6 R2 [7 v3 z7 {1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。! b" n0 \" Y$ c4 k# l. a# ]
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2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。- }+ p1 x" ^( Y: q) b' V

  ?9 p& b/ t8 a  f9 f+ q3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
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【材　 料】 % h# c1 E. v- x, t$ }
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大草蝦 300公克
! N4 u) J' N+ ]) Z洋蔥 半顆
& K" d) ]; P* n. F# O小蕃茄 6顆
  R% S( l( B  K% i0 C! R薑片 20公克 ' A+ U5 S- k5 d" L: y, w' s
馬鈴薯 2顆 / K" J0 s7 h6 u* ?
九層塔 少許
4 L6 T  K* j  C, g( o/ v! {【調 味 料】 * ~3 v+ ]# A- ^5 T; P

# p+ \$ z. O# F9 b$ j4 R魚露 2小匙
. y. i- j2 }9 H6 a% I  Z蕃茄醬 2大匙 1 ~3 c+ _4 @3 ^2 O* [
咖哩粉 2小匙 3 \# h/ U& r( A9 ^9 E4 k8 a/ u
月桂葉 數葉
4 f! a4 ~, V2 o4 m5 _2 ]! V' G白醋 2小匙
4 w: M0 U% k$ ^泰式辣椒粉 2小匙 3 J2 I  p% r5 C* t/ V/ `
細砂糖 2小匙 & |. @1 T6 o  W. J: U& h- j
雞精粉 2小匙 $ M! X! |5 `0 m) g0 f
20度米酒 2小匙
5 G, B8 S: _; u2 k8 e水 2碗
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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315. ; I) o3 {3 f1 N+ r, H! \" u9 {