酸甜大蝦濃湯 【做　 法】

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】
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1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
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2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。3 i; g# l, {, g  k3 w: v: |5 r, S# d

5 |6 [; I( v3 }, R- e3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。 ; n; F* A5 T5 Y% L  U; ~
  
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2 ^* Q# o6 A& ~6 H% L【材　 料】
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大草蝦 300公克
' A) R) b: i% W- x洋蔥 半顆   l. W6 x; c: m* W4 z
小蕃茄 6顆
' Z8 |7 u; b) u# i薑片 20公克 $ ~+ n! Y7 A. g( ^4 p1 B8 }
馬鈴薯 2顆
& N3 G9 z2 }  l1 K0 H2 Y2 L- H, w九層塔 少許
& T$ Q2 I8 Q& u) q5 E5 v5 y【調 味 料】 & Q9 e2 |& s- Q4 P7 g# P8 ]" i
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魚露 2小匙 . T% E7 |6 n. r' ~& @8 T5 Q+ ?
蕃茄醬 2大匙 2 J% c4 u5 m! W1 J' E
咖哩粉 2小匙 ; `$ `% _" Y6 e' ?9 w! u( r0 U
月桂葉 數葉
, Q5 k$ a9 f; a4 A7 s$ k白醋 2小匙 4 G* `- _5 a  V
泰式辣椒粉 2小匙
! ]: z+ T/ n- ]4 u5 r( Y/ Q8 w細砂糖 2小匙 - G# Q2 B2 h' l5 ?8 p8 V
雞精粉 2小匙 0 i9 ~/ V7 c! U
20度米酒 2小匙
3 h& ~9 o: `. o% }0 R水 2碗( q  ^6 W  j5 g- L

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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315.2 P4 d; E0 R2 Z' j7 S# q6 R