泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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. n! `, n2 H, m1 L/ N+ ^6 E2 t3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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【材 料】
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豬肉片 225公克
$ x. H1 e0 C7 ]6 U3 s洋蔥 15公克
. [2 I5 j4 d: v6 ^! G7 R2 s青椒 15公克
9 }: N- n9 O" A9 W, Z黃瓜 15公克
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芹菜 15公克
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小蕃茄 15公克
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鳳梨 15公克
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蒜 1/2小匙
% O, b1 ~' A; W9 t8 Q6 n- q高湯 4大匙
4 v( J3 {( F! o3 C& y9 B+ ]太白粉 1小匙
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【調 味 料】
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A.魚露 1又1/2小匙
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B.糖 1大匙
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醋 1大匙
% ~* L( I) ?: \蕃茄醬 1大匙
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