泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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9 }' |. y* b# X# s- P1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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3 J# ~% L/ C6 N+ N2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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1 m1 E3 i$ D) n: e3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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【材 料】
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豬肉片 225公克
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洋蔥 15公克
# X: ^& U& `' I& O/ K, U青椒 15公克
' ^0 B' u# w3 g- z% l黃瓜 15公克
# A' ~1 \8 D1 U* M: E O* M: X芹菜 15公克
% a c/ O: Q1 R2 o' c6 Z小蕃茄 15公克
, W! a2 ] ~5 x# A鳳梨 15公克
# v4 q5 }1 g* F! A蒜 1/2小匙
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高湯 4大匙
S4 | h5 J3 u) A2 ~( p太白粉 1小匙
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【調 味 料】
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A.魚露 1又1/2小匙
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椰奶 2大匙
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B.糖 1大匙
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醋 1大匙
% P' F5 |0 @8 t蕃茄醬 1大匙
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