泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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9 s; G+ Y4 b4 X/ j5 d8 C1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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; Z8 k5 H" x; ~, y* [8 K6 t* _7 z3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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Q# ^2 h+ g' Y+ O3 K8 x【材 料】
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豬肉片 225公克
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洋蔥 15公克
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青椒 15公克
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黃瓜 15公克
* Q. A f" s- T |4 }1 M芹菜 15公克
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小蕃茄 15公克
) j0 Z1 z5 A: u% O" _0 J鳳梨 15公克
8 \' Q7 [' R" D' D: B蒜 1/2小匙
/ G2 m$ e; ]- m$ ~高湯 4大匙
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太白粉 1小匙
$ s5 k6 n$ D- q0 J. y, i: {【調 味 料】
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9 \4 Y. o9 l) n4 W* O% JA.魚露 1又1/2小匙
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椰奶 2大匙
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B.糖 1大匙
/ U3 C& s2 x+ e; I醋 1大匙
' O8 f( M p! ?) Y( x9 | b* Q蕃茄醬 1大匙
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