泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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- Z2 M1 i+ P% p4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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* M( V' P* v2 y& s2 F1 ^【材 料】
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0 z% U. T S; m( P3 B' J' I豬肉片 225公克
! B$ c" R. ^- x+ j8 T* y5 N3 a洋蔥 15公克
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青椒 15公克
S8 ~! D9 R( z$ E% ]黃瓜 15公克
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芹菜 15公克
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小蕃茄 15公克
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鳳梨 15公克
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蒜 1/2小匙
9 s6 |% k# W5 z, }高湯 4大匙
6 M. I* z2 t; J% t3 _太白粉 1小匙
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【調 味 料】
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A.魚露 1又1/2小匙
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椰奶 2大匙
3 u+ `( v ]6 cB.糖 1大匙
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醋 1大匙
5 m) w* Y8 \5 K; z8 e蕃茄醬 1大匙
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