泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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. W8 Z( n, w& ^6 L- u2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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2 T+ w* c! k# h【材 料】
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# }4 X4 E/ k x- h豬肉片 225公克
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洋蔥 15公克
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青椒 15公克
. g1 u1 G& m' ^4 B* |8 H黃瓜 15公克
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芹菜 15公克
[/ `7 L2 ~5 l6 i小蕃茄 15公克
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鳳梨 15公克
2 \% w) I' @1 y$ N) X( M/ z蒜 1/2小匙
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高湯 4大匙
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太白粉 1小匙
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【調 味 料】
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A.魚露 1又1/2小匙
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椰奶 2大匙
. p+ p0 f0 [3 h- L1 @ qB.糖 1大匙
( R2 P1 u' {- }# w醋 1大匙
) c5 P6 r: E8 j s' V5 d蕃茄醬 1大匙
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