泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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2 T F/ T0 r: O1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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, n3 q# h6 o$ ~6 d; T1 ?3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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& s8 N1 z' m. ^+ A; \4 q% I4 _【材 料】
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5 T9 d9 ? \ u* f9 F' Y豬肉片 225公克
" _7 ^. K7 x' h8 P) j( X洋蔥 15公克
# @! F! T5 h$ C1 h; d青椒 15公克
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黃瓜 15公克
. [* i0 B: L/ O+ _/ ^$ N" F芹菜 15公克
* h" g1 X9 W4 Q小蕃茄 15公克
) `3 O/ V7 J) j鳳梨 15公克
; t9 [% k9 c1 e+ J) r蒜 1/2小匙
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高湯 4大匙
' A9 m9 j. o6 I, D) a4 n太白粉 1小匙
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【調 味 料】
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' } d; l6 `1 r4 L9 fA.魚露 1又1/2小匙
6 J( ?# N* |* {6 [$ G椰奶 2大匙
9 ~' J2 n/ W' U- HB.糖 1大匙
% U7 B* j; f# P$ i$ r3 ^; f: x醋 1大匙
x1 Z7 [" v9 w蕃茄醬 1大匙
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