泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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. T3 U$ v2 J5 \; L1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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, L* ^# @, c& f6 f3 h1 _1 L4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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* M5 m- W$ T- ?8 ]6 [$ [- l【材 料】
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1 v9 u8 C" i$ C/ ~6 v; B
豬肉片 225公克
* v% g2 N, s8 X/ Q3 b) d洋蔥 15公克
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青椒 15公克
2 [( m" O1 v7 H- |, A: ^& h/ |, h黃瓜 15公克
$ T- \: ?- y0 b1 J3 b P# g芹菜 15公克
) @ B" U! H) L# I小蕃茄 15公克
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鳳梨 15公克
0 f. x3 n; Z+ ]+ [蒜 1/2小匙
+ k, h: A( |6 A1 Z0 ~! F
高湯 4大匙
% @; e$ D7 n! v3 _3 h8 n太白粉 1小匙
9 }0 v, ^" ^4 v! R【調 味 料】
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A.魚露 1又1/2小匙
! h: M, J; G, S Q- d2 l- y椰奶 2大匙
4 H3 V# \0 [+ P$ \# R+ OB.糖 1大匙
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醋 1大匙
2 q" z- o4 Q" d# r& a1 B6 n' ?
蕃茄醬 1大匙
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