泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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) f! k$ P( ^: q }3 E1 l# s/ O! u. Q2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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A2 Q! P) Q) i3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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【材 料】
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豬肉片 225公克
5 y2 t! ^9 a7 I% p; N洋蔥 15公克
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青椒 15公克
' G0 A" p' e$ l( m黃瓜 15公克
3 R# e' W) l+ x' A$ p芹菜 15公克
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小蕃茄 15公克
9 x7 Y0 L0 G3 u; l2 c4 E鳳梨 15公克
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蒜 1/2小匙
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高湯 4大匙
* w5 n( X7 g( f! O- ]太白粉 1小匙
% k, n0 T$ N$ @2 J【調 味 料】
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* g* @* v* j/ e6 ^A.魚露 1又1/2小匙
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椰奶 2大匙
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B.糖 1大匙
" }0 B! H/ W. \. t6 V醋 1大匙
7 b8 Z3 \* Y7 ?5 C蕃茄醬 1大匙
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