泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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$ Z' N7 X2 G7 h' r9 R" T Z# C2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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7 _* d! U" W% d* ?% [, q2 v【材 料】
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豬肉片 225公克
* ?! L/ H* a8 T. A" V洋蔥 15公克
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青椒 15公克
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黃瓜 15公克
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芹菜 15公克
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小蕃茄 15公克
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鳳梨 15公克
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蒜 1/2小匙
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高湯 4大匙
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太白粉 1小匙
* {+ D2 {) M. P; `2 L【調 味 料】
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A.魚露 1又1/2小匙
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椰奶 2大匙
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B.糖 1大匙
) Q1 W7 d0 r( k6 Y醋 1大匙
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蕃茄醬 1大匙
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