泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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9 o2 h% t+ C- s4 m( L/ r1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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/ c7 F, A5 n9 j8 s8 m% k7 F2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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4 m4 E4 V% \/ v9 c3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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【材 料】
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* M( h( u2 c. T* }
豬肉片 225公克
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洋蔥 15公克
# M$ y" l2 Y% j( R青椒 15公克
: b( k! K7 a6 d5 U) t1 o& @. l黃瓜 15公克
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芹菜 15公克
9 I+ y& }8 q1 w/ v! ^6 F3 ?& R小蕃茄 15公克
6 x& S# {$ d1 A: _! q. _鳳梨 15公克
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蒜 1/2小匙
! m" F, e9 v) q% f5 O. x( V高湯 4大匙
! K7 N% C) j5 S太白粉 1小匙
* L/ v; {+ ~8 T. b0 f【調 味 料】
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) |4 y1 M$ ^. T; n1 sA.魚露 1又1/2小匙
& }( f. e+ Q S6 ~椰奶 2大匙
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B.糖 1大匙
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醋 1大匙
5 C% y% g9 f" H1 p8 R1 ?# m蕃茄醬 1大匙
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