泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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1 m4 }+ ^! _# j' {( X1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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- I( { N% U, e" G @% T, i2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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' p# E3 b' T# k9 a q3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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3 h& O! q& S5 K# P8 Z( a j# `/ K4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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/ E/ {5 x/ X% y7 l. Y0 y5 P【材 料】
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4 r; R# b5 i0 O: T4 ?3 k d. k豬肉片 225公克
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洋蔥 15公克
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青椒 15公克
; C6 W' Z. i* s2 n6 u" i9 D4 u黃瓜 15公克
2 _0 r: f6 W2 L% f1 t芹菜 15公克
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小蕃茄 15公克
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鳳梨 15公克
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蒜 1/2小匙
$ ]) s1 b9 S7 z. @高湯 4大匙
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太白粉 1小匙
2 C R9 F* ]+ |9 I【調 味 料】
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A.魚露 1又1/2小匙
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椰奶 2大匙
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B.糖 1大匙
% @* B' J- {* E$ z; ?& ^1 h/ S. j醋 1大匙
" N: @' S7 {- R2 \, K0 O) {) O蕃茄醬 1大匙
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