泰式土司鑲肉 【做　 法】

泰式土司鑲肉 【做　 法】
5 n  B/ t, G/ m$ m: z7 L: z / H+ |2 O& |/ d* B# H0 ^
1.將材料A與所有調味料攪拌至產生黏性，作為餡料備用。# R1 y% u: {( [3 y5 u
* l2 u' d$ n* \" _( K
2.將作法1的餡料均勻塗抹於土司表面。
1 ~% Y5 |& b  @: c
0 l+ ^! D& Q' E' p' G3.熱一鍋，加入適量的炸油，油溫燒熱至約150℃後轉中火，將作法2的土司塗餡料面朝下入鍋油炸約2∼3分鐘至餡料變熟。
: _  K8 L8 K5 d/ ?* s% R# Y
. |5 b8 w4 E1 D* U; B5 j8 {4.將作法3的土司撈出，切成三角形狀即可。 8 c9 W2 G: @) g
  + K$ X) r8 C0 Z9 Z' p9 w( w; I+ q9 L
' _/ ~0 m. m, f" p

& `' Q) e- T; G% t3 M【材　 料】 0 D/ b- Y- u# `; S  y! |
8 u" c/ q" a/ p- i" v2 X# r
A.豬絞肉 150公克 ; @% y$ w. j1 w) m( i) t
蝦泥 150公克
- u+ d8 x7 h. |4 K雞蛋 1顆 ( {0 O. J8 Q1 m" H4 W
蔥花 1大匙 4 }4 C" j8 [0 S1 c' I
香菜 1大匙
, I8 ~1 ~# i/ G% E. B3 x' Y2 f+ ZB.土司 2片 ! a# y5 {0 j; x9 Z$ [" D1 j, j$ y* b
【調 味 料】 / e. p1 ?/ Q8 p/ F) X1 h

# g1 l* r5 T. N! s6 K魚露 2小匙
5 n* A. O6 W' J  K. ?5 S椰奶 1大匙
5 r8 ?7 n  M2 w8 F- u: Y4 i6 y* U胡椒粉 1/4小匙$ L8 l: B5 [, W+ v$ R. Y( k- u
2 t# _3 R+ n8 m9 O0 ~

[發帖際遇]: 阿寶寶發帖積極努力,獲得本論壇獎金遊戲幣455344., A6 d- p: T# a* Q! F3 d0 N. C2 s