泰式土司鑲肉 【做　 法】

泰式土司鑲肉 【做　 法】
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1.將材料A與所有調味料攪拌至產生黏性，作為餡料備用。
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2.將作法1的餡料均勻塗抹於土司表面。9 A: c) t5 l; q8 @" W
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3.熱一鍋，加入適量的炸油，油溫燒熱至約150℃後轉中火，將作法2的土司塗餡料面朝下入鍋油炸約2∼3分鐘至餡料變熟。
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8 P' C0 ^- Z8 F4.將作法3的土司撈出，切成三角形狀即可。
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【材　 料】
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, }& }0 Z1 `8 ^4 i' p! Z8 ?A.豬絞肉 150公克
/ m3 ?1 ^1 G9 n2 e0 A0 x蝦泥 150公克 9 N" a3 m! ~7 f: k8 y
雞蛋 1顆 / I4 H! P7 N3 ~2 u( [4 ]
蔥花 1大匙
) a9 u  E; v' W3 Q. s* b0 Y3 l香菜 1大匙 + g# y$ w; U- c
B.土司 2片 . l9 x: m3 ^  o5 f
【調 味 料】
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魚露 2小匙
9 K/ T( |2 Z/ q' U4 `7 Q. z椰奶 1大匙 ; x% l4 o4 w; D
胡椒粉 1/4小匙
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