檸檬豬肉沙拉 【做 法】
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# A5 b/ D" F5 d: _1.香菜洗淨略切碎；紅甜椒洗淨剖半去籽；美生菜洗淨切絲，備用。
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2.取一鍋，放入所有調味料A，拌煮至沸騰。
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5 j9 ]% N" f! n; m7 I5 u) e3.加入豬絞肉攪拌開，煮至豬絞肉變色。
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4.作法3的豬絞肉中加入洋蔥絲、蔥花及作法1的香菜碎、椰奶拌炒均勻成肉餡。
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! m4 @9 p$ J8 q$ s, v% C B Z5.將作法4的肉餡裝填於作法1的紅甜椒中，底下以作法1的美生菜絲裝飾即可。
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: d. D j. k7 l. G【材 料】
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% t+ H: e& t s7 N* S) ~% i' b8 C豬絞肉 225公克
7 C5 W+ G3 H8 d$ ~0 Q洋蔥絲 1/4杯
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蔥花 1大匙
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香菜 12片
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美生菜 適量
1 q8 r. k8 Q5 ^紅甜椒 1個
6 ]: ?8 m- s/ E# F% e【調 味 料】
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& U* a1 E' Q x9 R6 T5 JA.魚露 2大匙
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檸檬汁 2大匙
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糖 1/4小匙
" P/ p5 I' [% F" u% C1 s辣椒粉 1小匙
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B.椰奶 1大匙
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