椰奶香蒜炒蝦 【做　 法】

椰奶香蒜炒蝦 【做　 法】 3 v( i; O2 o; V: R$ k
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1.鮮蝦洗淨後瀝乾水分備用。7 U/ k2 j0 I/ v* a1 \6 Z9 I
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2.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜末、香蒜碎如鍋爆香，再加入作法1的鮮蝦炒至熟。
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' H  }( |  P* T3.再依序加入魚露、鮮味露、椰奶、糖拌炒均勻後，加入高湯煮至湯汁沸騰即可。
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【材　 料】   b3 B1 S1 a+ g# x- n9 u1 G5 q
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鮮蝦 300公克
+ ?. S9 c* j1 _6 h蒜末 1大匙 ' L& B" N$ J4 F: k
香菜碎 1大匙
: K1 ^/ S: N7 p7 o3 m高湯 2大匙 9 X5 |( G5 q$ J, B; k$ [( r
【調 味 料】
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魚露 3/4大匙
3 Q+ W! p1 Z8 H7 i, |  R鮮味露 3/4大匙 ; q7 H8 A% I7 E( Q$ M. z: B
椰奶 3/2大匙
! I1 |9 D( l4 K: c; s: W( ?$ o. D糖 1/2小匙( m' A! {: _( x/ |# t  n

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