泰式豆腐湯 【做 法】
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1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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4 [ N$ _3 Y% c9 n% ?* H2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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" G N& | W. g |( W% Q【材 料】
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. R6 b& s3 x5 M. } g; \豬絞肉 115公克
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大白菜 115公克
) w' m; ] ^; C' @" J1 q M8 p豆腐 115公克
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粉絲 28公克
# A. k7 Y, u2 i草菇 10朵
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蔥花 1/2大匙
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香菜 適量
# z" C. F# _$ O4 l! q3 `& n高湯 2杯
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【調 味 料】
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: i( P1 @# p1 U) h$ d魚露 1大匙
; e, P2 U( |' [4 G3 [- x椰奶 適量
8 Q$ Q' N" t7 A- V, e/ l) Z糖 1/2大匙
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胡椒粉 適量
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