泰式豆腐湯 【做 法】
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1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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: n4 k5 i! y& \! X q& r【材 料】
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豬絞肉 115公克
' [' ?- K6 N: Z! n- ]* V大白菜 115公克
q5 D# i: J3 ?, T豆腐 115公克
' x1 V$ I) s! e( b. a" |! ] T2 R粉絲 28公克
% |# ~ l0 i- S5 N9 l$ Q8 g7 X草菇 10朵
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蔥花 1/2大匙
- e! n$ y$ I" v# W" N! X; ^2 Q香菜 適量
6 @& R1 Z$ E6 N3 n& M3 ]高湯 2杯
- L9 Z2 o! L' e6 Z【調 味 料】
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魚露 1大匙
; P* \! K2 V2 Z3 e6 Y3 @2 ~! |椰奶 適量
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糖 1/2大匙
6 y; ?% q4 Q$ k& ^- d$ r胡椒粉 適量
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