泰式豆腐湯 【做 法】
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% X7 C; Y) Y3 W; ]1.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。
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2.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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- f5 u( L! n7 o+ x+ ]1 U/ J3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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( O. P- g, ^$ a2 R【材 料】
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豬絞肉 115公克
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大白菜 115公克
$ B" z& k4 Y2 U6 [ f, D0 E, O豆腐 115公克
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粉絲 28公克
- X+ `$ ?6 F& c1 n0 J% B7 e) \草菇 10朵
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蔥花 1/2大匙
" b% v% |( M6 y6 p- J4 O$ ~3 Y香菜 適量
1 w: |% q$ ^! r+ E8 Z高湯 2杯
, n% D5 _. K. E# h. u【調 味 料】
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' f! [: \. y( Z! n# z9 i; Q魚露 1大匙
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椰奶 適量
% r$ n& J" r" s糖 1/2大匙
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胡椒粉 適量
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