泰式豆腐湯 【做 法】
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! p. i6 K3 c% z `4 ^1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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5 G! A2 Z7 D4 _2 ^# Q$ k2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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& m2 S* X( F9 Q3 X3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
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豬絞肉 115公克
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大白菜 115公克
/ ~4 b; a. c! Y/ C7 L( S- ?豆腐 115公克
1 s, d ~; v1 X粉絲 28公克
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草菇 10朵
- |+ T c" j5 v: {$ n4 c7 L蔥花 1/2大匙
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香菜 適量
1 G# p; G6 T3 W2 R$ `8 x高湯 2杯
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【調 味 料】
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4 m% e5 K+ H$ w T+ g( y' w魚露 1大匙
7 O( Z) x7 q, Q2 s椰奶 適量
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糖 1/2大匙
/ \7 v* i9 l8 W, T' u胡椒粉 適量
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