泰式豆腐湯 【做 法】
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1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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5 t2 Q& u) O/ s( S0 g5 P2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
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) a+ A7 `* M+ o. [) P4 U! ?豬絞肉 115公克
! ~6 R% ~1 Y4 j/ {0 l" T2 V$ d大白菜 115公克
5 g2 Y8 B1 l; ]" D豆腐 115公克
8 @( F s1 O6 J9 u7 }( ?' Y0 f粉絲 28公克
% u# D7 B0 | E$ O/ P8 _3 P5 P6 X草菇 10朵
+ T! g6 I; C% M. ]& P, D蔥花 1/2大匙
$ j& l6 \' e! }9 X1 Y2 x香菜 適量
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高湯 2杯
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【調 味 料】
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魚露 1大匙
) s f. e9 q' F% [椰奶 適量
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糖 1/2大匙
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胡椒粉 適量
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