泰式豆腐湯 【做 法】
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1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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* d$ N" q; [0 G8 u* ]: `3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
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) G- |" d" m1 s3 Y2 T) ~: e& }" q豬絞肉 115公克
* ?6 u- G* j, |大白菜 115公克
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豆腐 115公克
4 t3 g3 C/ o& k k' s粉絲 28公克
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草菇 10朵
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蔥花 1/2大匙
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香菜 適量
' p. [) |6 ]" c* H7 J高湯 2杯
d0 G8 L* T. Z3 z【調 味 料】
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: B, W" a, o0 `1 S4 C魚露 1大匙
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椰奶 適量
' k% S$ v! Q4 h4 e* c糖 1/2大匙
) ~9 g/ D$ ?! b+ \& l' s; h胡椒粉 適量
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