泰式豆腐湯 【做 法】
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* l- A5 E r/ c/ {) p. x T1.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。
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2.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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+ K2 e/ w& h T# E+ p* L/ u3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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; d# X- r- L0 Y4 Q& t3 u7 r/ ~【材 料】
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s; y# W* P9 _6 ]8 c Q( U- l Q豬絞肉 115公克
# V2 w+ }& Q" `* {! }/ G4 l大白菜 115公克
8 g* B' z+ {3 J9 g. d豆腐 115公克
" w" H! r+ e/ \/ n3 {/ f粉絲 28公克
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草菇 10朵
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蔥花 1/2大匙
# u f0 U. _. h3 U& _/ @香菜 適量
. u# A7 W' u5 Z6 U高湯 2杯
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【調 味 料】
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' J5 R. H/ Y9 C. R) f" z0 c魚露 1大匙
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椰奶 適量
/ @" z) J4 X2 O9 V糖 1/2大匙
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胡椒粉 適量
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