泰式豆腐湯 【做 法】
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4 ~# [4 {0 ?# \( Q* O1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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7 w8 L1 Z5 \% }4 W E6 D+ C( ]3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
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5 c' K8 r* d. \. ~) K$ r豬絞肉 115公克
. Y) x* `: R" B f大白菜 115公克
/ F1 Y: Q7 F+ J豆腐 115公克
5 U% C) @( z# d: N$ X( ]粉絲 28公克
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草菇 10朵
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蔥花 1/2大匙
, o# U n8 m) S) h7 `香菜 適量
' W$ L* G! G0 R$ s高湯 2杯
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【調 味 料】
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7 E/ `* P$ I$ N! I4 c, @- S魚露 1大匙
2 t- \: ^1 p$ C- E; A3 b( f椰奶 適量
" H& y8 j8 O# h4 b3 |糖 1/2大匙
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胡椒粉 適量
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