泰式豆腐湯 【做 法】
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1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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" b5 U8 z) w& }1 v6 N }2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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; k1 D& l# b' ]3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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% x) L2 c Z/ G8 W2 _# d【材 料】
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1 [. i8 Z/ O, ~% H& ]豬絞肉 115公克
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大白菜 115公克
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豆腐 115公克
* R# Z: A$ b" _粉絲 28公克
4 J3 N7 ~& Z3 _+ Z v草菇 10朵
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蔥花 1/2大匙
) W# b5 ~% j9 @香菜 適量
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高湯 2杯
* w- V6 K1 x8 K! s【調 味 料】
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* L/ G- r( P! b- C Q魚露 1大匙
8 l' G+ g2 Y) h$ [) U8 B椰奶 適量
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糖 1/2大匙
7 u! B0 L* w" L. y胡椒粉 適量
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