泰式椰香牛肉粥 【做 法】
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) Q7 }8 s5 H0 R9 V7 I8 D1.牛絞肉、醬油混合，攪拌均勻；雞蛋取蛋液放入湯碗內，備用。
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6 F! B2 m8 w) y8 W+ a# U2.取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲與所有調味料B煮至沸騰。
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3.加入作法1拌勻的牛絞肉，略拌煮至熟後，撒上蔥花、香菜、胡椒粉。
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4.再將作法3的粥倒入作法1有蛋的湯碗內即可。
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# @: W; y$ Q2 y5 _, e+ N; X【材 料】
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牛絞肉 150公克
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白飯 1碗
- p% `' a2 M3 M8 n' ]雞蛋 1顆
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薑絲 1大匙
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蔥花 適量
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香菜 適量
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高湯 1又1/2杯
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【調 味 料】
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A.醬油 1/2大匙
% A! |4 [4 k! C; A4 n: z( `/ gB.椰奶 1/2杯
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魚露 1大匙
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糖 1/2小匙
+ O! v A2 G% ]% h* i! O' I白醋 1/2小匙
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胡椒粉 適量
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