泰式椰香牛肉粥 【做　 法】

泰式椰香牛肉粥 【做　 法】 7 d/ C5 B4 o7 D5 Q: v( o
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1.牛絞肉、醬油混合，攪拌均勻；雞蛋取蛋液放入湯碗內，備用。/ t# t3 T* g1 i) s

- y) ?3 Z+ r* F2.取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲與所有調味料B煮至沸騰。
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& a4 e& J. k# [  H! i2 h% {3.加入作法1拌勻的牛絞肉，略拌煮至熟後，撒上蔥花、香菜、胡椒粉。
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5 @2 R  ?. s7 h# P1 u( ]; ~4.再將作法3的粥倒入作法1有蛋的湯碗內即可。
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1 g* k" G4 o3 `- J【材　 料】 / n- `: {7 e& e4 h' Q$ n
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牛絞肉 150公克 ; @9 Y7 T' F. ~: b8 a
白飯 1碗 4 s; @6 Z/ Z( Y3 Z, A+ N; J2 B
雞蛋 1顆 . a: ^1 i, C, |" d8 a
薑絲 1大匙
1 R3 B8 f5 @. P5 L蔥花 適量 ; X2 `+ h8 M! y, r" m9 C, s
香菜 適量
. O0 h( m2 q. V2 @; z' H2 F/ j高湯 1又1/2杯 * Z+ ^! [% {4 ]
【調 味 料】 ( b. k' [* W" D6 b' m. ?9 M3 B$ @

8 `; p: M; }! BA.醬油 1/2大匙 . H. c* z/ w8 Q: J+ S7 {8 m
B.椰奶 1/2杯
. X$ d  _/ @7 F- {. N, b7 G0 f1 N! N魚露 1大匙 7 N1 X+ C; a$ k% [. F
糖 1/2小匙
# \- t9 d3 q( Y8 E; b白醋 1/2小匙 4 G) C& r) U' G1 F8 y! f9 j; W# z' {
胡椒粉 適量
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