臘肉高麗菜 【做　 法】

臘肉高麗菜 【做　 法】
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+ X5 j, T8 {0 u* W( {1.臘肉切片備用。9 A/ G( t- ~  R( g

! Q2 S; r$ a  q5 G2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用
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3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，最後加入高湯後炒一下即可起鍋。
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【材　 料】 ( B( Y$ k. ^8 U% _7 x. i( d

# `' H: n; ?% R5 j0 p臘肉 10片
- U4 G- M* @% h# y% F高麗菜 250g . e: d, f: V" S% N
蒜末 10g
( o9 \5 L4 g- z; l5 |. i高湯 1大匙   K' K8 y. W7 u# J  d
【調 味 料】
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蠔油 1大匙
. U& x5 T7 r/ k, o醬油 1茶匙 2 b; r0 p; m' S' l; b5 k
糖 1/4茶匙
+ t* _* H) S  B, E* M# k5 J! m1 ]麻油 1大匙 ) e% a$ ^* q) Q  H8 `3 ^4 o) B
米酒 1大匙 & z. a( _2 z. v/ F5 [0 k8 D
胡椒粉 1/4茶匙: S  H0 h$ B$ |4 M9 X1 q
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