臘肉高麗菜 【做　 法】

臘肉高麗菜 【做　 法】
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/ p$ Q- }7 l! ?5 x1.臘肉切片備用。# j9 T1 h6 v+ M5 o

& B* {9 Z$ y' H" U  S& n1 |2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用: v* Q6 @( Y6 u1 I' T
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3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，最後加入高湯後炒一下即可起鍋。
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【材　 料】 # `' b7 p( ~+ ~, R. f8 a1 R

* ~- R' f7 \* N! z臘肉 10片 7 K" u2 P7 `6 u2 w" ?
高麗菜 250g 1 R3 L$ o. F. `0 ]9 z# D6 i' b
蒜末 10g # o$ V  m8 ]' N7 w/ k2 I# |6 b* k
高湯 1大匙   E; N$ P8 b' q" ^- d6 O
【調 味 料】
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+ w( A' @; K4 Q蠔油 1大匙 : N1 k! m# P0 B' V# X0 Y( z9 D' N* `
醬油 1茶匙
' U2 w* R/ ?& U/ f, k( g  P糖 1/4茶匙
0 A' u* O% C9 q7 \8 F8 A麻油 1大匙
+ `: a; C/ d- K* z: _2 k5 ?* ?; J米酒 1大匙
( S; }& T1 m: t, R) ~( f# h胡椒粉 1/4茶匙! c+ m5 Z2 }9 s: f6 |
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