臘肉高麗菜 【做　 法】

臘肉高麗菜 【做　 法】
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1.臘肉切片備用。, N# v: H1 ^6 v6 Y& w+ u

5 h( q8 H9 c) E, o  s/ Y# K, w2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用
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) e" E5 g) @) `- g3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，最後加入高湯後炒一下即可起鍋。
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【材　 料】
- D  m9 J; N. r% T" C# H 0 ?& X; r2 i; o  m/ Y6 S7 q6 B
臘肉 10片 . D0 P% X9 N/ i( |# u: }) X
高麗菜 250g $ k. I& P# w% E
蒜末 10g ! B/ ]0 n/ V" w9 s/ z
高湯 1大匙
6 E3 @; e" G0 W0 T【調 味 料】
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/ s/ I: n& c" r蠔油 1大匙
- \( E% A$ f, l醬油 1茶匙 9 B  \8 J$ [2 {" y$ i8 ~0 ~3 H
糖 1/4茶匙 . e2 N& j2 V. Z- s0 O3 W
麻油 1大匙 6 w  G- n* f* C  S5 J' V
米酒 1大匙
6 B: W) K$ s# u& a: t胡椒粉 1/4茶匙
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