臘肉高麗菜 【做　 法】

臘肉高麗菜 【做　 法】
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7 o$ v: h( B9 V3 o( U. v6 L7 e1.臘肉切片備用。
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2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用
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3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，最後加入高湯後炒一下即可起鍋。 7 W" t1 N1 u6 o
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【材　 料】 9 i* c5 u: ?& t* f5 M

# l1 \- T. p& K臘肉 10片
; M8 y8 {" U1 S" p. P2 R/ k. E高麗菜 250g " Z2 _4 r% v6 e/ j- Y
蒜末 10g
( y& O9 k" q# B: }6 F+ {高湯 1大匙 ( y; @) i: g% _8 Y0 d
【調 味 料】
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2 i$ _! h5 r# T! O3 X- t蠔油 1大匙 + k" G( x4 h* G( }
醬油 1茶匙
5 ~# [* `7 d6 h7 ?8 q糖 1/4茶匙
! |. c; ^' G& h) J麻油 1大匙 ' a/ J; G) s) Z( z9 V
米酒 1大匙
6 \7 O' J' N! g5 u胡椒粉 1/4茶匙4 n- x( H5 q" z3 X$ g' t

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