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馬沙曼燉牛 【做  法】

馬沙曼燉牛 【做  法】

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% O9 g' ~. ]. [& m* l+ f. n. P1.馬鈴薯去皮切塊後;洋蔥、薑和紅蔥頭切末備用。" J4 C7 _4 ^: t9 {& A$ k% f3 O
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2.牛腱洗淨,橫切成約1~2cm寬的塊狀。) i  N  L* J7 ]5 h7 P& p8 Z
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3.熱油鍋,將牛腱塊翻炒1∼2分鐘起鍋備用。$ e* u6 z% h. l, m
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4.熱鍋,加入沙拉油2大匙,以小火將紅蔥頭炒至呈金黃色時,放入洋蔥末炒至軟,再將作法3的牛腱塊、薑、蒜、咖哩粉、水及所有調味料一併加入,以小火慢燉約2小時0 Z$ C# A4 l9 H/ C/ |, j
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5.待牛腱夠軟時,加入馬鈴薯,再以小火燉煮約20分鐘後即可。
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牛腱有兩條筋和三條筋的,建議選購口感較好的三條筋的。另外在燉煮的過程中藥不時的翻攪及適收乾情況加水,才能確保牛腱有好的口感。
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【材  料】
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馬鈴薯 2個 1 X9 D( k( s' b+ o0 Q
牛腱 1條 4 Q2 M6 l, _; x% }2 X4 a
洋蔥末 400g , P4 P( K: s/ A9 m& J
薑末 50g $ Y* m6 q- {7 h+ Z
紅蔥頭末 50g
& u& `2 [4 }6 J, o咖哩粉 1大匙
- [  }" S, w  i3 _% F; q! K紅咖哩 1大匙 6 @% T5 N. Z! c/ N# R
蒜末 10g
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【調 味 料】
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( Q0 \: s4 B  w( m6 [糖 1/2茶匙
( D' ]( }+ z7 v  n鹽 1茶匙
7 r# A3 v; e7 R魚露 1茶匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶掉進大排水溝醫療費遊戲幣3203.' f  O8 i4 s, U: T# k1 u. D

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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