黃金咖哩雞 【做　 法】

黃金咖哩雞 【做　 法】
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1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）加入醃料拌勻略醃。
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2.洋蔥去皮切末、馬鈴薯去皮切塊（約6塊）備用。, c2 k- n3 T9 {8 O# q1 y
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3.用1大匙油炒香洋蔥末、咖哩粉、紅咖哩、再放入其他調味料及其他材料、並大火煮開再用小火煮約14分鐘即可。 ( ^3 P. M; t% G- }! b
【備　註】
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加蓋煮熟好的咖哩熄火後，小燜約1小時味道更濃郁香醇。
! f1 Y' g# R; \. _: P! U9 n& x* o) I洋蔥末炒香忌用大火、容易炒焦。
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6 E# \, p" i' O/ g+ G* K【材　 料】
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雞腿 1隻 & N5 `$ A7 N4 h" O
洋蔥末 40g
& V$ B3 ?8 S5 W馬鈴薯 1個 2 t+ w3 P1 L: w3 ]0 n# e6 q
椰漿 150CC ( G$ M- `" d" n/ T; L
高湯 230CC ! t- L, O' f: [# s, d& E8 L
沙拉油 1大匙
8 ~9 V/ ]+ j" |8 H. R1 m【調 味 料】
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: F( G  E) B5 `1 N6 X. [咖哩粉 1/4茶匙
' F5 {' I8 d( X2 @2 k8 G; {紅咖哩 1大匙
0 U" G7 |; {2 q& f糖 1茶匙
2 y$ L4 }( T' V! |  _7 m& o  v魚露 3/2茶匙 4 S; t1 i  G3 C1 l8 O/ v+ M2 X) i: a
【醃　 料】 3 z4 v0 t; N0 \; s

. c  u6 B- N2 H) B* g$ f, i鹽 少許
0 E: e0 y9 {) [1 m" E7 B胡椒粉 少許 * B* N+ _! C1 w
低筋麵粉 少許
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[發帖際遇]: 阿寶寶酒後駕駛, 被警察逮住罰款遊戲幣12303. 7 f6 o( [& e" W+ P) p' [! }