紅咖哩牛肉 【做　 法】

紅咖哩牛肉 【做　 法】 & ~! r, g: d: d+ u! A2 k1 @2 f

4 B# v8 ^2 }! T/ P( h1.牛肉切片與醃料醃漬約20分鐘
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2.檸檬葉切半、大辣椒切片、小番茄對切% g; e- @8 t, `8 \8 y  P
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3.起鍋放入1茶匙油將紅咖哩炒開，再加入其他調味料及牛肉片等所有材料，大火滾開後再放九層塔即可 / ]+ S+ K4 r4 y( E+ x( f% |4 |9 e
【備　註】 1 e+ X' C& `3 b1 o, o
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生牛肉直接用小火煮熟，融入紅咖哩和椰奶比較鮮甜有泰式風味。 1 l: b" ~9 B- K8 q
  
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' h! q. \. v. @, {【材　 料】
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牛肉片 150g
$ |& r& @. p* p' C, p! M麻竹筍絲 75g
( F3 S5 Q0 L: z檸檬葉 3片 $ g. Y! K# R. S3 B0 \- U9 |1 x
辣椒 5片 " L! |& q( J" J& O
小番茄 4顆
" B( Y& j% o" ]5 u  M1 j5 i+ `九層塔 少許 ' D, N* y7 S; ?; D
【調 味 料】 1 t$ Q! ?8 q, v

, [: e, c, y/ v0 R魚露 1大匙 : f7 M6 t: \# O
糖 1大匙 # Y8 F9 H. H* @" l" r: f
椰漿 4大匙 , t( B6 B2 q6 N3 t  f: M+ B
奶水 4大匙 . A8 v+ ]6 J5 X7 h+ F
紅咖哩 1大匙 $ f3 \$ ^& c: j0 |) A: ^. |
高湯 200cc
$ Q% p6 x1 u$ y& W8 B+ Q【醃　 料】
# c5 y- O$ b) D0 w / R3 q$ s6 n8 y! T: i" @$ _
蛋 1顆 + r; a1 A& E: e* \" T' J& t
糖 少許 8 g% d- \& d! i' L9 `: p: V
太白粉 少許
' S9 j6 Y# j; ?食用油 1茶匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣15521.2 c: I/ [) _, g( K) k1 {