紅咖哩牛肉 【做　 法】

紅咖哩牛肉 【做　 法】
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1.牛肉切片與醃料醃漬約20分鐘
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2.檸檬葉切半、大辣椒切片、小番茄對切' g/ |' M2 f; e; c0 C
+ N1 m3 R) C0 O# ~
3.起鍋放入1茶匙油將紅咖哩炒開，再加入其他調味料及牛肉片等所有材料，大火滾開後再放九層塔即可 ! N& Z5 w2 X6 `/ C5 f$ {
【備　註】 / V8 u: ^0 ]( k* H& }# T0 j' o

# Y) G% c$ O5 h7 u生牛肉直接用小火煮熟，融入紅咖哩和椰奶比較鮮甜有泰式風味。
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  @* L2 y4 _9 F# N9 |0 Y, f/ K【材　 料】 ) C9 W5 g5 d) P0 P
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牛肉片 150g
& B; M; J7 D4 z3 l, p. U* ?麻竹筍絲 75g
( e8 F9 ~7 Q- u4 m. A4 x檸檬葉 3片
/ K- [, T* [/ i2 d; W辣椒 5片 + [& W) @; }, t6 g# w/ }+ L4 \) k
小番茄 4顆
+ V$ I& d( k4 E% F; D" |九層塔 少許 & s, h0 d$ ?: J8 u% s1 P
【調 味 料】 - z5 z% Q/ R6 L6 e! R& m# h3 j
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魚露 1大匙 + ~3 M% l  U+ e) _4 L
糖 1大匙
; V6 E1 N& ^. Q椰漿 4大匙 : w( z9 }) C) S: Q
奶水 4大匙   h5 |+ {- j1 O
紅咖哩 1大匙
% q  L; d3 w. k6 X0 y) L高湯 200cc
) o0 D4 U% k5 N; Y【醃　 料】 . k, m9 p# o& u" W6 s/ H4 T/ M

6 e5 H( s$ @, Z% k. C( c3 u蛋 1顆
( k5 a* p+ g2 I; z, q糖 少許 7 C- V" d9 j: G2 n9 C
太白粉 少許
+ t( {8 N  P) p4 F) x# j, l5 h食用油 1茶匙2 L# z6 p# a: E0 w

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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣15521. % h- B9 A/ }5 [; m+ R