紅咖哩牛肉 【做　 法】

紅咖哩牛肉 【做　 法】
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1.牛肉切片與醃料醃漬約20分鐘
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, y8 b3 d5 _% ~5 C2.檸檬葉切半、大辣椒切片、小番茄對切5 q; l# e9 Q. N4 v* |1 M

, p6 l# v% l( M, h! S8 x3.起鍋放入1茶匙油將紅咖哩炒開，再加入其他調味料及牛肉片等所有材料，大火滾開後再放九層塔即可 ' o- f4 ^/ a+ v( G  T! e
【備　註】 6 ^) d- l2 b4 l

! a2 P4 ^& F; M. z8 H5 ^% d生牛肉直接用小火煮熟，融入紅咖哩和椰奶比較鮮甜有泰式風味。 " Y" K) `) l1 P" @1 L6 d
  
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【材　 料】 5 e# ]5 T5 J9 d2 \' F! \. \/ n6 q

* G" D! t, K8 a; c+ P牛肉片 150g $ C/ _: J  _& C
麻竹筍絲 75g 3 ?2 o1 N3 S# g$ U. h* y& m
檸檬葉 3片
2 a7 e( l, s8 A2 }6 Y) Z# M8 X辣椒 5片 5 U% i: ]4 H7 J2 v% u$ `6 C$ j
小番茄 4顆 # X0 q0 L1 |6 b
九層塔 少許 0 K4 o. P3 v. F/ {
【調 味 料】 ; f3 h+ ?8 p# G% \) {# r
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魚露 1大匙
8 V9 f' M) s  N" N4 f* Z糖 1大匙
/ ^" x( X- M  u4 j* Y椰漿 4大匙
! S) w! F6 \) E奶水 4大匙 2 M4 ^0 A' H% X  B0 _5 w
紅咖哩 1大匙 ! H7 g+ `) U% |
高湯 200cc
! f9 H0 R6 c) H0 [; b- g/ @【醃　 料】 : K2 ^0 Z8 k3 V' V7 S
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蛋 1顆 ! h1 D% V+ _) I% T7 w6 Q4 d  C' Q
糖 少許 , R1 n9 W  w5 M/ i7 I3 w8 H
太白粉 少許 ; n2 L$ m4 m. l9 }" W7 F
食用油 1茶匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣15521.! w& o" p; w) ?9 J8 d