紅咖哩牛肉 【做　 法】

紅咖哩牛肉 【做　 法】 2 z% ~" {% B' B) L/ r* G1 }) V( E  H% A6 N

  a1 \+ n% V! @& s1.牛肉切片與醃料醃漬約20分鐘
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6 m! ]$ E5 P5 w4 W& A2 a- g" ~3 v2.檸檬葉切半、大辣椒切片、小番茄對切9 `3 F7 J) Q/ T

; ]0 T& Y# \6 c$ A8 v6 {3.起鍋放入1茶匙油將紅咖哩炒開，再加入其他調味料及牛肉片等所有材料，大火滾開後再放九層塔即可
8 S* u$ T6 b" D3 K+ p. U【備　註】
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7 s# E$ x5 ^. _( M3 e6 q9 C( k生牛肉直接用小火煮熟，融入紅咖哩和椰奶比較鮮甜有泰式風味。 5 U% n0 E0 Z5 S. o- C; v1 v4 O1 @
  1 n3 P+ X4 U: f0 S5 T

8 d- T8 ]* {% E 2 _7 K! P' Q/ b8 k( u7 ~# z
【材　 料】 2 f' X. G2 v4 q

. {$ d: O- u/ z/ n& \2 u牛肉片 150g 9 q' C; H5 ?/ @4 S2 }! W
麻竹筍絲 75g & B: t0 i% {  x+ @8 U7 |2 n
檸檬葉 3片 4 f' C$ u5 q. G  ^. B/ p' b4 G
辣椒 5片
) l: D" H3 a  Q( X, t9 T小番茄 4顆
+ Z5 w5 ?4 `: u# T九層塔 少許 & m7 Q& T4 @- r$ w$ r
【調 味 料】
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/ x* ?7 Y5 E4 W- @* \& f魚露 1大匙
- J  n3 z# D0 ?# Z8 g糖 1大匙 * a5 r4 r  p" D
椰漿 4大匙 / X( T+ D  n+ B: @! Z2 i
奶水 4大匙
) D. G% ^6 o, e! {紅咖哩 1大匙
  [0 ]% g" T3 O% C5 H高湯 200cc * `/ o+ ^( a( S+ a1 g
【醃　 料】 / M% m# K% ~' ^& t: r  M# b
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蛋 1顆   }+ d3 l! D* }$ @# J! N
糖 少許
% M$ y  N+ b/ `, M太白粉 少許
- }- Q" L5 R' b( N( {6 t4 C# t食用油 1茶匙" h8 I9 R; O! o0 @2 E# f
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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣15521. 1 V6 f  Z* X- ~, y" j2 y  D( _