紅咖哩牛肉 【做　 法】

紅咖哩牛肉 【做　 法】
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1.牛肉切片與醃料醃漬約20分鐘
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2.檸檬葉切半、大辣椒切片、小番茄對切. t: f  p2 W. a+ p/ R7 }3 ~( m( O4 B0 u

5 t8 M5 \- Y- @; D) Y" ]  b3.起鍋放入1茶匙油將紅咖哩炒開，再加入其他調味料及牛肉片等所有材料，大火滾開後再放九層塔即可 1 ?: a, q3 P1 @2 {' h, x9 T
【備　註】
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生牛肉直接用小火煮熟，融入紅咖哩和椰奶比較鮮甜有泰式風味。 7 z# k/ V3 p9 E) e) f( P- f! L
  
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【材　 料】 6 n. e1 f* `" B2 T( Q( `# J: `
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牛肉片 150g % Z5 o: a9 e% r$ i* j8 `* w/ U
麻竹筍絲 75g
' H& l  f% V6 C% T  f+ o6 \" e檸檬葉 3片
* W/ |: j5 h9 u辣椒 5片 ! b8 `, `! k; `! h7 B5 |% V3 c7 _
小番茄 4顆
7 r) D: X. q7 i  e) i6 @1 |: K九層塔 少許   D/ W: e* l5 x, J' w0 q/ ]
【調 味 料】
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9 h$ G9 s' a! q# T魚露 1大匙 & w- _2 N& S8 F2 ~
糖 1大匙
6 ^9 D. R0 |2 g  f椰漿 4大匙
, ~9 P6 H; ~5 e+ W( k  E9 {奶水 4大匙   j8 g; u$ F6 C  v
紅咖哩 1大匙 $ b* Q9 _! m+ b9 D+ E# O
高湯 200cc . u! E* Q. ^: q- \4 }
【醃　 料】 % U' Y& I1 Z8 x2 J, M, D
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蛋 1顆 $ f4 ?) U$ ~7 h  {: ]6 N8 o
糖 少許
' z  W" h1 ]% I) q% q太白粉 少許 9 I) a& C; O) h2 G, o3 }
食用油 1茶匙8 C# T& X2 W( R* }' H
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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣15521. 9 B. J/ Y/ p7 `" I( H* G& i