鳳梨海鮮炒飯 【做 法】
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. R3 X7 @) w$ i) ^4 m" i$ X1.花技切花片、蝦仁去沙腸、鳳梨切大丁、香腸切片、洋蔥切小丁
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1 V* t( W: d% X4 W* \2.花技、蝦仁、蟹管肉、鳳梨、香腸用150℃過油備用。
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# ?8 p$ q% O, d2 t; N1 F& B3.將奶油入炒鍋把洋蔥丁、碗豆仁炒香取出備用。
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% t' i3 q4 i; A, j& m; x5 }4.再入30cc食油入雞蛋、白飯炒勻、加入(2)(3)及調味料炒香即可
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. p3 P( X% D6 }* m $ q, _/ E2 V/ \" V% V0 G, B/ G
; F+ C1 I: w& f% n9 t. i9 B【材 料】
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6 r% |! T( l+ O% F8 z# f鳳梨 20g
6 T0 n, k& A- j% h! B白飯 300g
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碗豆仁 5g
3 c t& ^; g% j& {" ?洋蔥丁 5g
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香腸片 10g
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花技 10g
5 M4 |3 ]6 Z; Q- l1 ]蟹管肉 5g
2 C2 ?' U& ~) z% T0 }* C; D蝦仁 3隻
( @5 p! H6 A7 q8 w" j雞蛋 2個
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奶油 1/2茶匙
. ^: a- G# [+ r R( i【調 味 料】
+ G, A O4 g' W. q* P$ V. R 0 t8 G3 C0 U& q
魚露 1茶匙
+ A6 @- `0 N# M( z( t! E
醬油 1/2茶匙
0 ?9 E$ e# t) O" f5 W: Q/ W糖 1/2茶匙
3 V* S6 h1 E7 F咖哩粉 1/4茶匙
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