鳳梨海鮮炒飯 【做 法】
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: a) L( u4 \# O+ C1.花技切花片、蝦仁去沙腸、鳳梨切大丁、香腸切片、洋蔥切小丁
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$ c# r- I. D. P8 \* ^ T2.花技、蝦仁、蟹管肉、鳳梨、香腸用150℃過油備用。
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# z& m- }+ o! z9 w4 d- @: c3.將奶油入炒鍋把洋蔥丁、碗豆仁炒香取出備用。
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5 z0 R% k L3 i: |3 |( ^! Q6 b; E4.再入30cc食油入雞蛋、白飯炒勻、加入(2)(3)及調味料炒香即可
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【材 料】
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8 D- K2 ]) Z) \& l4 U鳳梨 20g
" v& f, Q: R5 U4 R1 [白飯 300g
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碗豆仁 5g
# @( T' C4 y8 q% K* @6 P0 f6 g
洋蔥丁 5g
) C+ J( k' z5 H香腸片 10g
3 R/ V+ y& I* ^$ r* I+ C花技 10g
* n: a8 c0 V$ I) q- A1 O) K0 s& }- g+ g蟹管肉 5g
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蝦仁 3隻
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雞蛋 2個
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奶油 1/2茶匙
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【調 味 料】
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魚露 1茶匙
% L! T# N) @/ n! @# e醬油 1/2茶匙
$ y* w' n! ^/ m$ K: i' \8 _糖 1/2茶匙
6 D" i1 l) C. k
咖哩粉 1/4茶匙
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