鳳梨海鮮炒飯 【做 法】
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& j" b" j7 ~% y, x; k4 _- X1.花技切花片、蝦仁去沙腸、鳳梨切大丁、香腸切片、洋蔥切小丁
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2.花技、蝦仁、蟹管肉、鳳梨、香腸用150℃過油備用。
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3.將奶油入炒鍋把洋蔥丁、碗豆仁炒香取出備用。
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( U% x6 g f, e% n) c4.再入30cc食油入雞蛋、白飯炒勻、加入(2)(3)及調味料炒香即可
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【材 料】
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鳳梨 20g
) a( ^/ P( T, w# t3 [4 ~1 _+ O7 g白飯 300g
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碗豆仁 5g
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洋蔥丁 5g
, @$ J3 c0 n( o3 |( C& D8 S2 K& A# M香腸片 10g
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花技 10g
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蟹管肉 5g
; i; U" L/ M+ A4 C蝦仁 3隻
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雞蛋 2個
; W8 c F) t& |* x奶油 1/2茶匙
/ |9 V, J" |' E3 _7 R【調 味 料】
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魚露 1茶匙
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醬油 1/2茶匙
/ L2 O9 d, D0 t9 q* D$ {, T糖 1/2茶匙
- c6 L9 K# ]$ q7 t/ B" |1 H咖哩粉 1/4茶匙
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