鳳梨海鮮炒飯 【做 法】
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1.花技切花片、蝦仁去沙腸、鳳梨切大丁、香腸切片、洋蔥切小丁
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2 t) H0 x( y' f# j2.花技、蝦仁、蟹管肉、鳳梨、香腸用150℃過油備用。
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6 [! m7 S0 i" l4 p, Z; O; K3.將奶油入炒鍋把洋蔥丁、碗豆仁炒香取出備用。
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4.再入30cc食油入雞蛋、白飯炒勻、加入(2)(3)及調味料炒香即可
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0 H! }" k* i. H" H+ j【材 料】
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* J0 L- Q9 w" s# E( u鳳梨 20g
3 [+ g7 L' V! T4 ?% @- n+ n( {
白飯 300g
3 B% V5 S' i" s9 J+ J. b
碗豆仁 5g
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洋蔥丁 5g
, q, O2 R1 s$ Y; D5 k7 s L, ?香腸片 10g
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花技 10g
. s5 d9 | v/ M8 _' q蟹管肉 5g
1 S/ Q. B, B( v. ?1 }* c9 p0 ?蝦仁 3隻
% }) Y1 h2 d0 m4 @0 N, i雞蛋 2個
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奶油 1/2茶匙
6 D8 F7 k2 c1 ?; D" n【調 味 料】
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魚露 1茶匙
! t5 G; W5 B# W5 G ^/ E% x醬油 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙
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咖哩粉 1/4茶匙
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