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發表於 2008-7-13 08:37
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泰式河粉 【做 法】
泰式河粉 【做 法】 8 Y8 f, Q0 X8 G T4 @+ u8 p2 _
0 V3 b9 ]- a1 c {. u1.乾河粉泡水約2小撈出瀘乾。
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2.雞胸肉洗淨切片、蘿蔔乾泡水(去除鹹度)、豆乾切丁。 / a" X# k+ G( m4 V7 r- e7 @
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3.蛋打散。 % P# Y3 t; e! ^3 p
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4.蒜仁切末、韭菜切段。 * G6 _8 b: P9 a) Q5 `8 N! P
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5.用1大匙油爆香蒜末、再加入(2)炒勻後再放(3)炒至8分熟、再加入(1)與調味料、淋上高湯後用中火炒至入味再放韭菜段炒勻即可。
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【材 料】 " h- o3 u& q, H
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河粉 225g 2 e: D) I$ q; \1 Z+ F3 H( R
銀芽 50克 ; z7 A, ^. Q+ m7 |4 d* }* L
韭菜 1顆
0 i* P- S; ]& g7 `9 ~雞胸肉 2兩
$ x5 w! j: f! C* Y1 ^蘿蔔乾 20克
2 A5 `( p$ v0 J豆乾 25克
" V0 U9 D {! F! F# R0 O" x" N5 {蒜仁 1顆
4 A) j) t; S* k- Q蛋 1個 - u% C2 i% f/ e8 n6 n* _8 V+ @# V& i, ?
高湯 1大匙 ( x, ^) z. r; I4 ?( p8 M
【調 味 料】 5 O7 K1 ?2 \5 E' \$ ?
0 o2 k8 K4 j8 q& G7 J; d魚露 1匙 ) l, ^" O+ F1 [
糖 1匙 0 p/ p4 B+ c' t" A, E( U
檸檬汁 1匙 0 f4 T, O* u- a3 |+ c
胡椒粉 少許 3 J7 s7 H+ F' ]" o( ?1 N
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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