泰式河粉 【做　 法】

泰式河粉 【做　 法】 6 E9 w4 |4 P" y; g  m6 j: i# B; s

' h* M  k9 c5 B" V1.乾河粉泡水約2小撈出瀘乾。
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3 I( W1 S" p5 o6 Q" t( ^0 |: D: a2.雞胸肉洗淨切片、蘿蔔乾泡水（去除鹹度）、豆乾切丁。- u, g" _& l" c- q: u$ n
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3.蛋打散。8 N# [, ^; u9 w9 D$ G! d6 z5 p' j/ ?

3 e7 w" K6 o& d; r, W4.蒜仁切末、韭菜切段。6 W8 P. S, v, P/ a# h% l
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5.用1大匙油爆香蒜末、再加入（2）炒勻後再放（3）炒至8分熟、再加入（1）與調味料、淋上高湯後用中火炒至入味再放韭菜段炒勻即可。 5 }  n, [' L3 |: K& H8 Q
  
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4 m7 [) A- ^. }! R6 y2 W【材　 料】 # |% J" m2 u% f. d8 Q. |* L" U2 Z

8 R" ], H2 [" i, `2 n河粉 225g
6 _5 `) X; |" Y# C銀芽 50克 5 f& F5 W( D& G0 k1 ]. T
韭菜 1顆 : s0 g: e& i3 f, D. g1 F
雞胸肉 2兩   v7 z/ k' f. P9 L6 f) o0 g" g
蘿蔔乾 20克 7 b; h" q& o' d9 r( c, y
豆乾 25克
. C7 B3 H. h% U/ h# @. B- |蒜仁 1顆
2 u0 I9 `! U/ u' ~蛋 1個
$ ?8 R( R4 y: m! w高湯 1大匙 7 [& d0 G/ m' P
【調 味 料】 * k2 Q  [1 Z% w/ n' i  H( _

% d7 Y2 [7 D/ {$ D: a: q9 r# D魚露 1匙 ( n, S+ o$ q2 ]4 x6 b% E" P
糖 1匙 1 ~7 M( L% g8 Q3 x) z: J: |
檸檬汁 1匙 ) d: c4 G9 C# ?& ~9 |; [
胡椒粉 少許7 w% g/ M2 K8 c7 j' P4 d+ j" {( A8 N
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