椰汁咖哩蝦 【做 法】
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1.把草蝦用清水洗淨並瀝乾水分，將洋蔥、蒜仁切成細碎狀備用。
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2.取鍋燒熱後加入沙拉油熱至約180℃，將草蝦放入油鍋中炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋。
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3.另取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香作法1的洋蔥、蒜，再加入作法2的蝦及所有調味料轉中火煮約2分鐘至湯汁收乾即可。
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3 O1 T+ O2 O4 g; T. s$ z【材 料】
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) B9 v" T" R6 z6 w# q草蝦 10尾
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洋蔥 1/4顆
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蒜仁 4顆
* [5 \3 g. e9 Y! z7 d6 s【調 味 料】
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; x' F; E: T2 C* s# N a8 j8 Z" a海鮮咖哩醬 3大匙
9 Z! _3 R1 i: W! ?$ y: \; ?水 200cc
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鹽 1/4茶匙
- u! C3 O. |2 X. F4 j- y" Y* y細砂糖 1/2茶匙
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