椰汁咖哩蝦 【做 法】
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" a( s8 v/ s5 c( N t8 Z0 v: x1.把草蝦用清水洗淨並瀝乾水分，將洋蔥、蒜仁切成細碎狀備用。
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0 D2 t1 ?% e# J/ b2.取鍋燒熱後加入沙拉油熱至約180℃，將草蝦放入油鍋中炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋。
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3.另取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香作法1的洋蔥、蒜，再加入作法2的蝦及所有調味料轉中火煮約2分鐘至湯汁收乾即可。
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【材 料】
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草蝦 10尾
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洋蔥 1/4顆
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蒜仁 4顆
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【調 味 料】
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, n2 p/ D; N8 z海鮮咖哩醬 3大匙
3 p1 L( e U4 i水 200cc
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鹽 1/4茶匙
' M9 X9 @0 \6 r: T8 E8 u( i細砂糖 1/2茶匙
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