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沙嗲羊肉捲餅 【做  法】

沙嗲羊肉捲餅 【做  法】

沙嗲羊肉捲餅 【做  法】 6 c) Z  }6 f$ ^" z* f

  q6 }+ r0 `$ L1 l1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
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+ R+ d4 A& I: R7 `1 c2 ~2.羊肉切成3公分的小塊,放入作法1的醃料中拌勻醃約30分鐘。
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3.將烤箱設定於180℃預熱10分鐘,撕一張鋁箔紙,並在紙上抹一層薄薄的奶油,將作法2的羊肉塊用竹籤串起放在舖平鋁箔紙上,先將一面烤至半熟後,塗上一層沙嗲烤肉醬,待肉表面將近收乾後再翻面,烤至半熟塗上烤肉醬,直到烤乾後取出,待涼拔出竹籤備用。2 R, y! a" n; w" Z" z
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4.萵苣葉洗淨瀝乾撕小;青蒜洗淨切斜長片瀝乾;紅椒洗淨瀝乾切絲備用。
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4 n6 m6 L: w( I+ z$ b( f# ]+ d5.先將市售潤餅皮兩張重疊,取乾鍋熱鍋後放入餅皮乾煎,直到兩面微酥。/ Q3 D" \2 ]) u) d) G

5 Q5 Q: J9 @# u% k; W1 i# m6.取作法5的餅皮攤平,並在餅皮中間偏下方處依序放上作法4的萵苣葉和青蒜片、作法3的烤羊肉,依個人喜好淋上適量沙嗲烤肉醬,並將餅皮捲起即可。 * Y- i' d9 {  O
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【材  料】
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潤餅皮 2張 : d' P( y; |7 l: Q. L$ I
羊肉 60公克 , ~4 b4 g( L( C2 o; S
萵苣葉 2片 2 _! _  `4 p+ U6 P' X
青蒜 1支 % t/ b9 O$ X& R, x) w. x3 C; g
紅椒 適量 0 f: z) L, d" {* K. e$ \8 F
奶油 少許 5 W; k, L* R) r: U/ c# {: @
【調 味 料】 9 E1 a- \5 x! h8 E7 A( ?/ o
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沙爹烤肉醬 適量 ( N9 _* D% |5 H+ d9 Y
【醃  料】 1 o8 [1 A, i5 l

3 M9 I1 P9 X4 T6 ]$ ]8 h6 S  q0 |# b7 R水 1/2大匙 * i: B7 e2 q& k
米酒 1小匙
) s! W+ j- o) v白胡椒 少許
% |1 e& H+ j% ?7 ^' X沙嗲烤肉醬 1大匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶被外星人綁假贖金遊戲幣289516.0 ]+ O7 Z% A# @7 y& F0 U

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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