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發表於 2008-7-13 08:32
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酸辣海鱺魚片 【做 法】
酸辣海鱺魚片 【做 法】
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/ q# P8 G, m% x! ?( A( }+ P1.海鱺魚切片後，放入滾水中汆燙熟後取出，泡於冰水中約2∼3分鐘撈起、擺盤備用。 ) y4 S6 W, X+ E; Z' C
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2.取一大碗，將除海鱺魚外的其餘所有材料和所有調味料放入、拌勻，再淋於作法1的海鱺魚片上即可享用。
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7 d. t- }8 k3 A9 v【材 料】 - C9 K' Y3 ~4 M, H
' p' I9 d6 N% ?1 C: g1 \海鱺魚 80公克
' m; s# Z6 q! c! a" O& u辣椒末 5公克 9 [1 a4 A2 h) E1 R5 L
蒜末 5公克
9 f& z5 U! c0 S! S- `$ T, Y香菜末 5公克
9 B. g9 N5 Q8 _薑末 5公克
% U5 D$ }! q0 N【調 味 料】
7 u0 T' m F) Z6 {
6 M, N8 h+ s/ v: o$ s$ m2 x- i魚露 5公克 * F( C* A* ?; d# k
糖 5公克
$ u! e H9 q/ i% L, R2 y1 Z' B酸柑 10公克
6 a7 B b: u1 X+ n' K7 T$ w& q. Y* f1 R# o" R3 F
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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