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發表於 2008-7-13 08:32
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酸辣海鱺魚片 【做 法】
酸辣海鱺魚片 【做 法】
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! F( E9 K4 ^7 d3 w2 C1.海鱺魚切片後，放入滾水中汆燙熟後取出，泡於冰水中約2∼3分鐘撈起、擺盤備用。
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+ C) `$ Y! T/ v, W4 v8 x. U/ @2.取一大碗，將除海鱺魚外的其餘所有材料和所有調味料放入、拌勻，再淋於作法1的海鱺魚片上即可享用。 6 M: C/ p7 Z6 \( _
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+ Q3 t' M+ {& K" o1 y- q; t【材 料】 ! H4 ^& s2 e4 P* z9 ?' `7 P
6 |6 U0 }3 Q: r! d& h海鱺魚 80公克
K+ u7 C; g/ Q- ~辣椒末 5公克
4 L- W7 w y* z, y5 ^5 v蒜末 5公克 ) M# B a3 ~/ c* K& I( \1 P7 R( U# K! H
香菜末 5公克 % l) O9 N j/ z# T
薑末 5公克
( @0 \ z& J) e& K d J6 x【調 味 料】
/ J5 P1 | E: Q+ X* X N0 N8 @0 V7 T( r# \) n2 k$ S3 b
魚露 5公克 , Z' M5 }. @; K% {% C1 c
糖 5公克
$ `+ [6 [$ j/ P8 C酸柑 10公克
4 x: P1 W9 }8 p) i; m) ?, R1 ~2 O9 i1 G
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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