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發表於 2008-7-13 08:32
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酸辣海鱺魚片 【做 法】
酸辣海鱺魚片 【做 法】
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1.海鱺魚切片後，放入滾水中汆燙熟後取出，泡於冰水中約2∼3分鐘撈起、擺盤備用。 8 J7 N: q2 l$ L# }1 s7 T% B
$ K5 R+ s7 Y* h6 ^$ Y- n1 d2.取一大碗，將除海鱺魚外的其餘所有材料和所有調味料放入、拌勻，再淋於作法1的海鱺魚片上即可享用。
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/ r1 a$ X! ^5 A- g4 p【材 料】
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海鱺魚 80公克 5 o- a. f1 Q% k$ ^' @2 `% m
辣椒末 5公克 3 _$ I5 N1 c+ ?( z; ?
蒜末 5公克 6 F7 a x4 b( X" S7 \3 J R
香菜末 5公克 : Y& ?& v0 q- B
薑末 5公克
5 i; \- ?. B; _. |, f n【調 味 料】 ( Q+ W# y v$ x y( V
( }5 z" w5 E6 B2 F; i) O7 z魚露 5公克
" K% s2 R- v; f* ~0 j) k糖 5公克
- Z; N9 B9 y* S$ X1 o g酸柑 10公克
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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