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發表於 2008-7-13 08:32
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酸辣海鱺魚片 【做 法】
酸辣海鱺魚片 【做 法】 . N* j3 ?6 D/ W3 S7 B C d. w
' _4 E3 J8 r9 L1.海鱺魚切片後，放入滾水中汆燙熟後取出，泡於冰水中約2∼3分鐘撈起、擺盤備用。
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2.取一大碗，將除海鱺魚外的其餘所有材料和所有調味料放入、拌勻，再淋於作法1的海鱺魚片上即可享用。 & d2 f. `* J( V- F0 g# q
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【材 料】 4 Y7 H7 U l5 S# O
/ V8 Q. j9 w: ~# h" @海鱺魚 80公克
+ {# T L' [, w5 R R5 g辣椒末 5公克 . q0 s2 V$ ~6 c' b3 d+ K
蒜末 5公克
: [. H% T% d& [( l) U9 a香菜末 5公克 3 A2 H' c" z& w' Y
薑末 5公克 0 N. U+ o! a5 S, y( U) |
【調 味 料】
( Z6 c& u2 X T/ [
) O; O0 j. N. L( f8 w3 u& T# g魚露 5公克 . [; T, [+ u9 g7 }. x" U2 u0 r& U
糖 5公克
) T9 i% }' N- z ] Z- N$ A酸柑 10公克
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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