泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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- I% I8 ^/ u* D) e2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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, Q9 O. `) n) @6 r) K& S O- y. c5 k2 z" \
! a; v0 D7 D3 [. K" \【材 料】
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牛肉 250公克
m& @: x9 ?* l& D洋蔥 25公克
8 J9 b0 \. {$ p( f$ o+ |+ W檸檬 1/2個
0 E% X8 j* \9 L0 E. Z7 k& F辣椒 10公克
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【調 味 料】
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1 T) v# c( @' H; v5 L0 p8 `& U魚露 1/2大匙
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泰式辣醬 1/2大匙
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8 r9 z8 ~) G" H: \檸檬汁 1/2大匙
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