泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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! T1 i) K6 U0 `) t% N) y1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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* N5 o, E7 k3 k% {5 m1 {9 l2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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/ v+ f( J) Y% @4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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* v; T5 k, i( S7 y* N$ [, h- G3 l4 U. }% q【材 料】
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牛肉 250公克
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洋蔥 25公克
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檸檬 1/2個
4 M4 t6 S) U# `0 `/ T辣椒 10公克
5 v' o" \) N1 w( K2 g【調 味 料】
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3 H4 U# r) I/ {' U2 N魚露 1/2大匙
^& D. X* z/ M8 S3 F# n泰式辣醬 1/2大匙
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糖 2小匙
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檸檬汁 1/2大匙
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