泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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【材 料】
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牛肉 250公克
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洋蔥 25公克
; x; u$ ^9 M! Q1 M) G: S' o, o檸檬 1/2個
1 Y1 S! u/ ~6 r' U; l9 v; T$ s辣椒 10公克
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【調 味 料】
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魚露 1/2大匙
/ q0 f4 h5 u' F, ?6 `% c泰式辣醬 1/2大匙
4 X" |$ p8 T- {: C8 X. P" f糖 2小匙
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檸檬汁 1/2大匙
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