泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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+ Y8 d: d5 o6 K* K0 p4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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【材 料】
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牛肉 250公克
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洋蔥 25公克
" `% n, m$ q2 }2 }8 _8 v& G9 A檸檬 1/2個
: m$ m& f9 c! F* e4 _% E, G辣椒 10公克
9 U) v _: H. ~【調 味 料】
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" N! ~( K; u+ c4 N4 j魚露 1/2大匙
9 Z) a) K' _' P4 u泰式辣醬 1/2大匙
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糖 2小匙
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檸檬汁 1/2大匙
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