泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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* m: U. m2 l8 \* Z! } k1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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6 s$ p6 I4 C- a8 {5 V; b: |4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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【材 料】
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牛肉 250公克
0 P* p. P2 y2 O洋蔥 25公克
5 o; o8 O: ^6 K& ^( j& x檸檬 1/2個
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辣椒 10公克
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【調 味 料】
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魚露 1/2大匙
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泰式辣醬 1/2大匙
$ L0 \# N) R# |" I. u6 M糖 2小匙
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檸檬汁 1/2大匙
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