泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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1 V; F9 Z; _% R7 l6 S1 V2 F3 r% U1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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: a5 {4 M1 X9 {: I+ @5 {/ A- G, A2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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【材 料】
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牛肉 250公克
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洋蔥 25公克
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檸檬 1/2個
( Y7 x1 n; r* A9 F5 g& D辣椒 10公克
* x' x6 J3 F7 V+ r3 s4 j0 ~+ o【調 味 料】
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: C) [+ S" r$ s) Q魚露 1/2大匙
1 e/ b& y* _! c/ c; b泰式辣醬 1/2大匙
' L1 j( W% C2 N9 x- p* B糖 2小匙
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檸檬汁 1/2大匙
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