香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
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1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。1 c; G6 p1 S) j% _+ ?( ^% ]1 `* c2 V

4 m5 X4 E  d' X/ P3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
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4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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【材　 料】
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鮮蝦 3尾
( u+ j( K# c7 X# j: v$ b  Y. N檸檬汁 20㏄
" p( [* |, ?+ R橄欖油 20㏄ * W% [" ~  S# r! v6 R# M( H
蒜頭 1粒 / D1 R: F1 D: V; ^. C. ~
小豆苗 適量 8 Y9 I; J6 i, L& ]2 \& B$ n
柳橙片 適量 1 i% x* ~$ F( n, r; w. d
【調 味 料】 1 r: F5 y, r( Z* r/ X( N
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香蘭葉 20公克
! p2 `0 F; g6 c' }: u/ G糖 5公克
8 y, ^4 O* G- R" H4 [鹽 適量
1 I" ~. G( e& N) s/ j% W白胡椒粉 適量