香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】 ' r! [! Z4 Q+ N4 I) \/ j5 ]8 {7 W. ?
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1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。  Z( d% j- i1 g2 `! G
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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7 i) N. H- q. `/ C. l  w$ s2 Y3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。5 V! P2 v! g" E3 }

- X0 w! c8 \5 @: C3 J4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。 . z1 l3 T' k. i% S8 @$ y, ~
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【材　 料】 - r/ m" X; w# {6 I0 s
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鮮蝦 3尾
3 v0 K9 z, o) x* J  V# h檸檬汁 20㏄
$ s. X% x1 f$ {  I( Y3 z- D橄欖油 20㏄
3 g0 T! f" X& M$ z! O蒜頭 1粒
, A" v* }/ x9 W9 d+ X, }  ^# d) z小豆苗 適量 6 v. W+ v% Z$ S- s; u
柳橙片 適量
" t( A$ W9 S( K9 w【調 味 料】
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香蘭葉 20公克 $ _5 }0 ^, S1 d* A9 m
糖 5公克
' O* E; Z1 ]& X  I鹽 適量 # i: c1 A1 a, a* U
白胡椒粉 適量