香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】 ; {7 h- S$ o4 Y/ B8 I+ a

% c' x7 Y( Z5 @% m/ A8 s1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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+ p! w: w( Y/ \3 B$ |7 d* \2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。' }) _6 B0 t! D# }/ K

: `) t. T1 [) W+ x- }3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。$ }) l* Y! f# `& z
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4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。 # A8 I$ M+ _: T0 Q5 C1 N0 c2 D1 W
  
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* u- ^9 W  [, i- Y) n【材　 料】
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6 G3 M4 e. c4 W/ |% y- _$ |鮮蝦 3尾 ; v% O/ A& s+ n, f1 z8 D
檸檬汁 20㏄ 7 B, C' ^* h2 q3 v" o  |8 o
橄欖油 20㏄
, j' J4 o) ]3 z+ J- Z2 L蒜頭 1粒
6 S8 y& ^) v; L6 C4 i; X小豆苗 適量 ) v# j) L- h- ^6 I
柳橙片 適量
+ ^3 k: Q0 E$ e2 t$ [# I【調 味 料】   q) d& B3 D, E# O& A7 m+ L: N8 n3 P
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香蘭葉 20公克
, w8 s+ ~8 z' s& ?5 P* h糖 5公克 " X+ v/ \9 G5 {& {) L/ y1 E8 O7 t7 d
鹽 適量
  \. _7 F; z: D/ B白胡椒粉 適量