香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
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1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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0 g) L0 J* z9 x! Q2 a2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。% k  N% P5 l# t; T

4 f/ r" S. b; P0 f) k3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
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/ s1 N$ d6 k1 Y4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。 / o; i6 @8 y  S  \2 I# A0 `, s
  
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【材　 料】
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鮮蝦 3尾
" q( l7 w: F3 r7 y) y' B檸檬汁 20㏄
5 ~' D, g2 ^+ |+ u' u# |$ ^橄欖油 20㏄
  u& F0 Z/ G# ~& X2 p/ _蒜頭 1粒 & W8 ^( M% S$ N2 A; }
小豆苗 適量 2 H5 V  e0 D# T% M2 p* {( U4 B. z
柳橙片 適量
1 a/ f  I* C% W+ K5 T【調 味 料】
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: u7 n  P! g3 r/ i香蘭葉 20公克
! K$ O* w  O9 S% C6 I0 y$ l$ E糖 5公克 6 `# y" I! F  o/ B4 \9 Y1 N
鹽 適量
" Y  L9 U( V  R) r9 g' M白胡椒粉 適量