香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
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! C, c& `5 q9 O1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。& O/ Z! c  }5 A' K) g2 O% ~- x- I

6 f  r! _" x9 y9 b) ~  \; c& W8 J2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
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4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。 4 O' ?6 N5 N, h' U3 p
  
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3 J) C$ a: i% [  t【材　 料】
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鮮蝦 3尾
3 n, S# b2 [$ u檸檬汁 20㏄ ) b9 \& c- M$ t- ]6 z& y
橄欖油 20㏄
: i- N) o9 X7 ^% K5 V+ h4 c0 }蒜頭 1粒 * V" [3 @4 ]# K* c0 ?  a
小豆苗 適量 ) x; G4 \7 M1 z) C1 y- X
柳橙片 適量
1 q1 m% g7 I6 h8 T; |【調 味 料】 8 \' Z' N2 u, }4 f& t9 w/ n; R. Z

/ o! W5 L* Q; [9 n( ]: |) N香蘭葉 20公克 4 g0 j& N* Y7 a8 [
糖 5公克
" K4 [5 Q) @4 s1 `  @+ R2 [鹽 適量
2 H5 G6 }; f3 Z  A2 i# U: t7 g白胡椒粉 適量