香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
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) m1 o. B+ L9 m6 I- H0 F; i2 P1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。9 m( E  }, X9 ?: A. z* ~" e0 g7 n
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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+ t/ ^- L3 Z  w" I" P# G; f1 i: a3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
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2 T. k* G/ \5 m6 p- R8 D4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。 . j, ^# Y; o  A, K, {2 i7 z- T0 U2 s
  
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【材　 料】
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鮮蝦 3尾 9 l# y! p3 o( p- k& Q
檸檬汁 20㏄ - f4 _! }# E3 {7 u
橄欖油 20㏄
% E$ b- c) h+ f% [. V% X. P8 M$ {蒜頭 1粒 5 p% I8 l' f( X3 J) s- d
小豆苗 適量
5 W9 O5 x% U" d8 z7 G% T柳橙片 適量 ( S, H0 p5 \; ?0 u- q9 J
【調 味 料】 6 l- H/ c7 t5 I* o

" U, H/ C6 c5 M4 w0 J( E香蘭葉 20公克
2 @1 }" k; ~9 S. s3 B  I- @糖 5公克
% S4 M6 P: a4 s, r# ?$ V+ V$ L鹽 適量
: p% P4 v# l; I白胡椒粉 適量