香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】 6 Y2 x2 K& t2 a; U  u
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1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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; E0 Z/ D9 P; I2 B+ D. n  y$ V2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。& ^- r2 n0 X" y+ c# c8 w* D

; k  K+ l$ P& b4 h4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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【材　 料】
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鮮蝦 3尾 $ J0 d% H" f. q! j5 o# |! p
檸檬汁 20㏄ 9 Y$ T9 k" p- {0 U, R
橄欖油 20㏄
9 O: `2 _  T9 ~$ P% N: Q7 x8 m蒜頭 1粒 $ P6 ]. d: k+ M) K4 P
小豆苗 適量
" N# Z# r$ b; P) b$ s柳橙片 適量 & Q  i5 Z9 l; u7 Q" ?7 f/ i
【調 味 料】 # b+ \$ r- G7 k  {+ @( H

0 m" F( Y. M4 s  ^7 ~! X香蘭葉 20公克 8 n4 P$ T* F3 d/ X. f; q
糖 5公克
$ V, V# A# W  ~! r: H鹽 適量 4 D2 n- G- _% f  H: |" U* I
白胡椒粉 適量