香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
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1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
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4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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【材　 料】
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1 v3 I4 Z. ^" ~鮮蝦 3尾 / e4 f; z, z4 q
檸檬汁 20㏄ 7 h1 L' @/ L' s4 F) Q$ a
橄欖油 20㏄
0 ?3 E& a$ `; m蒜頭 1粒 + G* y& e# g9 Y# Z/ a6 Y9 N
小豆苗 適量
9 j  ~: w& Q6 r, u) \5 a柳橙片 適量
6 F# L; r/ Q* x  b1 m2 j8 \' \【調 味 料】
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( R- b0 E& }* i% J香蘭葉 20公克 - c" _  ]& d8 ~- T
糖 5公克 & b- X* ^; ]7 R6 D7 J
鹽 適量 % Z4 s  R" _# k& y
白胡椒粉 適量