香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】 - l& X# F, o6 E
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1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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: B5 b6 P2 F- Y. ], a& T2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。8 Y2 h. C1 B: W; O& i2 B8 K3 b
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3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。* o& r9 v+ d; W: P0 x
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4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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2 Z7 H, F0 q, x# K【材　 料】 * b- w& E; ]! ]1 D- @2 ]) D# f0 B
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鮮蝦 3尾
4 J! H" N; ~& G: p檸檬汁 20㏄
1 h- I3 c/ f5 s' _橄欖油 20㏄ ; T5 o4 i$ ?6 `% D2 ^0 j; T
蒜頭 1粒
) b4 E2 j+ a9 V小豆苗 適量
% I. o; @% `7 y6 C/ i/ l5 M$ p( t柳橙片 適量
/ y9 M# ~$ i$ _: r【調 味 料】 / E( ~4 ?# N1 q) V# Z3 G" x

( u# x+ e3 @3 L2 i* b9 n! ~4 |3 [9 R香蘭葉 20公克
% c* _* A$ }1 u- `3 x" ^糖 5公克 8 }  d5 W5 v' v. {5 m& T
鹽 適量
# E4 A: ^! E% W3 P3 i: e4 E白胡椒粉 適量