越式香辣拌皮蛋 【做　 法】

越式香辣拌皮蛋 【做　 法】 : u  J% W! f# q) l, U4 G; t
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1.取一盤放上生菜絲，再放上去殼對切的皮蛋，並在皮蛋上放上洋蔥絲備用。% E2 a5 C5 I( Y- V

. d0 u" U2 ]. Z0 `2.將胡荽籽拍碎，並與其餘調味料及蒜碎、辣椒碎、香菜碎混合均勻。$ g' t+ ^% U# L4 q2 H: w5 K$ a
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3.將作法2的醬汁淋在作法1上即可。
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# w3 Y  M% l- i' P【材　 料】
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% `$ C) n, V+ B$ _皮蛋 1顆
& u: D2 Y, n/ Q; l0 C生菜絲 20公克 ; N. m0 q8 O2 E$ O# d: W
洋蔥絲 20公克 ' y6 |5 Z' {: i2 v
蒜碎 5公克 % E- r4 i  `# j9 _, k% y5 [( }
辣椒碎 5公克
$ B  K; C* ]* ]3 R  Q9 z/ d香菜碎 5公克
9 d( H( W5 [) b) Z: \6 |, ?【調 味 料】 ; k6 L' T& |- k% \

- q0 I, ?# ~2 f+ Q4 i胡荽籽 3公克
8 ~7 H' W. P% K醬油 20㏄
% s4 }, K: V) _- O白醋 10㏄ # t8 O) l/ C( }# \/ v' m
香油 5㏄ ( R$ z( e) j7 |$ C2 N- X! p
糖 10公克
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[發帖際遇]: 阿寶寶在大街上撿到遊戲幣1964,飛快的跑回家躲著.) g1 D$ Q6 F' F9 U6 d# |; ]6 [7 `