越式香辣拌皮蛋 【做　 法】

越式香辣拌皮蛋 【做　 法】 * X. c; }& ?2 X/ M  r! q4 t% i* g1 }
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1.取一盤放上生菜絲，再放上去殼對切的皮蛋，並在皮蛋上放上洋蔥絲備用。
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' o% f; H) T1 [; K/ a: R5 z% x0 ~. T1 W2.將胡荽籽拍碎，並與其餘調味料及蒜碎、辣椒碎、香菜碎混合均勻。" M# ?9 }' e. u, a9 o7 O( W; x& i
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3.將作法2的醬汁淋在作法1上即可。 5 c& \" q2 b# E6 }
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【材　 料】
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皮蛋 1顆 # C+ O5 q; t' y4 H) ]9 E/ H
生菜絲 20公克
. p8 z! Y/ ~" `) q2 g) ?洋蔥絲 20公克
& I6 u; |" v3 L蒜碎 5公克 5 `* z* o# c# k, k4 Y
辣椒碎 5公克 6 M3 D; a1 B, O1 q) }' K, j
香菜碎 5公克 3 B1 I5 \- o4 E
【調 味 料】
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: Y- m& m1 k/ S胡荽籽 3公克
4 r& l* w' n- j: e. `醬油 20㏄ 9 J) W6 o- F: e* U( M7 l
白醋 10㏄ ( y, Z7 w: T. J7 }) C% |
香油 5㏄ 9 a; d' A7 X+ g
糖 10公克4 C4 I+ X( ]6 C! m( a7 I$ k

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[發帖際遇]: 阿寶寶在大街上撿到遊戲幣1964,飛快的跑回家躲著. ; X3 A$ j$ v4 a, d' }! d6 N0 O