辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】 * c, B6 r5 H# N1 y
0 B* q+ H, E6 _+ V6 w; N
1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。" e: V7 }  H6 V* [9 j
8 `- M( v9 i3 H+ `+ Y
2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。0 y9 t( ~# L. ^. M

/ X: P* I4 c% V8 @! M! |+ Z5 s1 R2 r3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 ! g0 n* `8 ]3 v6 C
  4 {8 t& J- h% z/ M4 w) |1 ^
3 |& h/ I& }4 V/ Z& m

1 g* o. }" V# W( {3 I" j【材　 料】 % }2 y8 w/ g$ y  w7 C' n+ P6 k

8 F7 B% L2 W, L  Q6 u+ a$ ^豬絞肉 100公克 1 q3 ]; w4 z% P0 Z1 `, `
韓式泡菜 80公克
+ c; R% V: [6 E: A洋葱 1/4顆
" h( R5 n& ]" ?* I% Z青葱 1根
4 O$ S( T7 l' D2 H6 F1 K+ ?白飯 400公克
& D" u* [) F) g% |% _, ~【調 味 料】 ' x# F! Q- N+ `9 h" I3 `& V

' M7 w- a' M  t# U# N3 \. f, p韓式辣醬 1大匙
1 Y9 o/ f, g9 s1 u3 g魚露 2小匙 & \: b4 S6 s% G* \
白胡椒粉 少許 8 {& J! E, H- s, S. w+ R+ d
20度料理米酒 2小匙