辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】 1 L( F, h2 z+ w% Z0 ]9 Q" C* V

! ?& n; G# R3 D( C1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。: o0 d/ v6 s$ F! W) a1 q
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。  F5 D0 e8 C( I' @/ v' j; x
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。
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【材　 料】 4 F0 V9 j$ E1 Y1 k/ m5 d! d0 W
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豬絞肉 100公克
/ T/ {9 r/ w5 y韓式泡菜 80公克
8 g& [/ \) O. J6 x洋葱 1/4顆
7 h7 _8 ?( ~/ U4 H9 ?# i5 S' O青葱 1根
" p$ x+ l0 C) O) j白飯 400公克 * I3 w. z# S6 K; P
【調 味 料】
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韓式辣醬 1大匙 $ k7 E) l% ?1 R) I; s
魚露 2小匙
$ |: P- S5 R7 o1 U# x8 I% t9 s4 B6 T白胡椒粉 少許
( `, R( ^4 r% h6 e! B20度料理米酒 2小匙