辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。$ y5 G( _0 F0 z8 H* U. o. _
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。% J4 b! q* E  t) U! h9 W/ i( Z

6 ^) l2 U0 ]  Y. ?3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 $ z6 }/ @# a% G1 \3 G" @6 _) x8 T
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【材　 料】
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豬絞肉 100公克 $ Q* U  ]$ ]" m  Z/ U: v" O  p
韓式泡菜 80公克 % V$ i6 y! f' w6 Q5 I; ~/ D" e
洋葱 1/4顆
. P+ ?& q6 D* f& o+ Y  T5 F青葱 1根
4 h0 `: q1 ~% D, j9 `1 |6 n白飯 400公克 ; q6 u' W% i- f; K
【調 味 料】 * ^, [& }( K% I& O3 ~* c

. |0 O: K7 e% j' O: B- J! @6 C韓式辣醬 1大匙 7 R, F( y7 Z1 K, ~
魚露 2小匙 ; d( W4 k! |6 F" O" g1 r2 d
白胡椒粉 少許 " k8 E$ o5 @: Z
20度料理米酒 2小匙