辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】 : V# ~  z) I# `" h) _% p
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。. d; V6 B* w' o1 [
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。2 X5 t' W3 v: j, Z' i

) r" F: @* H6 w6 k9 r" j3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 * b* d# E3 ^5 d; {  X( ]" n
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【材　 料】 6 W, u# v; q: \5 n

  e  E. j9 @8 l5 S豬絞肉 100公克
8 x# L9 R0 \0 k: F" d% M3 L! \韓式泡菜 80公克   u& V- l" @$ t3 w5 I6 h
洋葱 1/4顆 % m7 \7 ?% Y3 O, |
青葱 1根 5 d) m! k3 f1 F# F
白飯 400公克
. J1 P+ N: o: a  J' W+ t【調 味 料】   e. u3 T' L9 j. U: P9 q

) Y) X! H/ w! P韓式辣醬 1大匙
! N, ?' Y& @4 |5 ?: }" L% \魚露 2小匙
* p1 _5 ]1 J- t8 v5 L/ s% o白胡椒粉 少許 , D& K1 T+ r# a! k
20度料理米酒 2小匙