辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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! m4 P# v) a  @5 S8 S; O. X2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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' A7 w8 L! p( ]& B2 F" p3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。
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3 j9 ~, a% D$ ^2 R) ?, {7 q【材　 料】
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$ z& O  q" N* a0 ]( X' }6 t# j4 \豬絞肉 100公克 / v+ a/ u$ n: @5 U7 a. I
韓式泡菜 80公克 7 r8 b; f3 t  P1 J' v( J& ]- x
洋葱 1/4顆 , w1 U3 r+ M# c" `0 e$ D0 G
青葱 1根 , ?. h. O4 m5 b/ }$ I
白飯 400公克 ( }! F4 g" {2 S$ @0 j
【調 味 料】
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# x1 {& I& _' v9 X* V韓式辣醬 1大匙 : ]$ t9 Y% T1 }4 m
魚露 2小匙 * R3 d& Y" _6 [: R$ [2 ~/ K
白胡椒粉 少許 ' k+ ]8 L# i' i2 v2 X  I; r
20度料理米酒 2小匙