辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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1 o5 \6 q: |, q3 I% f' U3 ?3 |3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。
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+ \5 j- B5 f3 L& @$ \8 N- T. V1 O: P- j【材　 料】 2 J! `% o( p% J6 _" @

1 g8 @. o1 s% T9 ^豬絞肉 100公克
3 D5 D+ n$ g) b$ \9 M韓式泡菜 80公克
% k2 V4 P+ P, s- C' R( P9 g+ A0 t洋葱 1/4顆
' G7 D. \; X( O4 C  {3 P( M青葱 1根 9 V* E3 W  [2 g# Q
白飯 400公克 & E9 Y# y$ B5 b
【調 味 料】 6 S1 T$ n/ a* W, \
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韓式辣醬 1大匙
9 H9 t- P1 x7 B/ O/ o* Q魚露 2小匙 , u6 P+ K& }* _8 }' O& R
白胡椒粉 少許 % G. H" g8 A( D: F1 K
20度料理米酒 2小匙