辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】 . ^+ R2 q% H* }. V% }

( H" S/ F' z3 p1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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; G7 d3 D% b( V% l, z2 }2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。3 H$ i/ l% X) b
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。
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【材　 料】
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. R9 ~3 w) N2 B& _7 J豬絞肉 100公克 * J- Y; c# k" \
韓式泡菜 80公克 . ]( Q0 U+ e9 U+ h% j" u
洋葱 1/4顆
" c5 F6 _1 x7 c: L9 Z3 T青葱 1根 8 P! Y: O5 b" x7 K) A
白飯 400公克
5 L2 M5 K, |' M1 {4 o【調 味 料】 3 o# g: L. b3 A. e0 X

9 u+ J$ ~% w5 k) a; s9 I5 ?韓式辣醬 1大匙 ' ^2 }$ c9 [) c! X. A: V
魚露 2小匙 * Y9 [; x% a- w3 k2 _, J/ k
白胡椒粉 少許
. l0 X" @. }  y2 }$ Y1 H20度料理米酒 2小匙