辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】
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+ y% w% f( @3 V8 w& e1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。) u" S, h% e6 I2 P3 G. Y. Y
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。   s$ b  s; M. r7 y
  
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. i# w$ B8 `" V8 d* ~* i4 n【材　 料】
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豬絞肉 100公克 1 _6 y  M6 F% l/ N6 F# ~
韓式泡菜 80公克 4 G  k9 n6 A0 A$ P5 N4 m
洋葱 1/4顆
! f. }* C4 \4 t青葱 1根
' s+ u8 \* \+ m$ Y! W& T白飯 400公克 6 w: G( C& Y% p
【調 味 料】
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3 c/ o: H6 H9 \' M) w# [6 X8 g韓式辣醬 1大匙
+ _: D: u; Z5 q; G6 C* N魚露 2小匙
, |5 y7 Z; _8 _; P8 g白胡椒粉 少許 , ], {8 i0 A) n, j2 V0 d  q+ f
20度料理米酒 2小匙