辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】
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" a7 [1 Q! q8 J# D* b6 ?) v4 N3 U1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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. v5 N5 S5 ?) f4 Y3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 4 I9 O+ I6 E% ^5 g8 j9 _
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/ _9 k( j1 M  _6 X【材　 料】 + x! v  R0 o9 X5 n

: z9 m! x. k3 Y1 |豬絞肉 100公克 6 a- I; i: c+ D. v  Z6 v
韓式泡菜 80公克 9 g! ^5 B/ {3 g0 Q' C  Y- _
洋葱 1/4顆 - W, I% Q! M+ d8 M0 g/ W
青葱 1根 ! \9 f* l' W3 H9 S% K8 d
白飯 400公克
8 Z7 F; F; n% m% y【調 味 料】 3 \! [: i& T; G) n

5 ^, |. b1 ^! Y" \! ?4 }2 M韓式辣醬 1大匙 # s; }; E) O" I/ `+ ~- ^% ^( R
魚露 2小匙 * [; ~! B) T  R$ T  k
白胡椒粉 少許 , o- O' h" w, t1 U
20度料理米酒 2小匙