霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 3 f/ y. F1 [( N- \

% K% k5 P8 _# u  [  t1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。% C: X) S0 t! ^0 o( n8 V3 I
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。
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3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
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【材　 料】 5 r  P+ {- |6 b0 G& l

( h: |& C) o0 l$ r$ Q松板豬肉 200公克
; ^6 _: y3 I3 M& Q6 S- l白飯 1碗
0 R! T% }! [/ F. Z6 R3 X3 ^炒熟白芝麻 適量
: F( U$ B5 {2 X$ T2 l炒高麗菜配菜 適量
1 K# T& t3 p" [. g# J' x2 D【調 味 料】 3 v3 }3 ^/ ?6 O+ n4 P5 Z, K4 E1 c2 J: w' O

+ R/ ^" k% R* U; N7 {) a' C黑楜椒粉 少許 4 l4 T# H: j- v: B( ], D' x
蒜泥 1中匙 , Z- B* D3 A2 \2 y
韓式烤肉醬 1大匙 3 Z4 ^' T0 ~7 o1 p  O8 h
料理米酒 1中匙 # a, {  @5 D/ n0 a& R* ~& M
醋醬 1中匙
% y: z9 \. u& l8 x' l% I細砂糖 2小匙 7 h* ^6 W& u& [" T' v2 Y, V" P
胡麻油 1大匙* \6 {! j2 k) ~1 K6 y" k8 X

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