霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 ( |% d2 k2 V* d2 ~5 W( ]
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。/ [' a& u) a3 ^7 ]. v2 m8 O9 B

) Q- V' S8 ^. S2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。
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  s! K, ], V! V7 e! C2 R4 B3 }" n# @% n3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
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. r) D. u! j4 }- ]% P- ~【材　 料】 8 E3 x7 O+ x3 o+ P! F, J2 Q

* k* m5 e$ D2 \松板豬肉 200公克
( ?& @. [% Q) x& i) K  s$ |白飯 1碗 + a) _& y: @# G  d6 W
炒熟白芝麻 適量 ' m5 a4 |' ~6 J' o# y, c9 G: U/ ?
炒高麗菜配菜 適量 8 f, ?+ t- }  T  l
【調 味 料】
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" {  r/ r8 Y9 l" ?0 ^" |黑楜椒粉 少許 $ u1 R) D. g' Z, p- {
蒜泥 1中匙
- H6 E9 M. p- ?韓式烤肉醬 1大匙
2 K+ m3 M. [3 s1 g) J料理米酒 1中匙 : D; {; M" O* r, H. W
醋醬 1中匙
% Z5 C$ N* u3 s6 d# c細砂糖 2小匙
/ K; L% m, O: d  c胡麻油 1大匙
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