霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 ! p: D% |# Q  m: `
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。
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3 _& @6 i0 u- N7 t! a3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。 ' y# K& N2 h* ~( T4 j# r" `1 ]5 U
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【材　 料】
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3 B$ z" l- x& S7 q% {' g, U松板豬肉 200公克 ( ?" X9 n& ?9 j
白飯 1碗 : Y" t: C; P) f+ X
炒熟白芝麻 適量
0 ], G% u+ z( X% w) z炒高麗菜配菜 適量 / Y: T8 w7 |, c# n* v2 u
【調 味 料】 ! o1 d" o" n9 y# m

" k( ^% [8 r) t0 G& d$ n; |' v黑楜椒粉 少許
6 L+ I3 z6 W, M% j4 @蒜泥 1中匙 9 O6 l! N5 W5 G& M: z" C! y
韓式烤肉醬 1大匙 + O& `: H& p! U3 u5 T
料理米酒 1中匙
+ q) W0 ?, Q2 g' P/ ~' k5 Q/ u  }醋醬 1中匙
' i" K1 w$ _6 P2 a9 p" w5 ]細砂糖 2小匙 4 E- s$ [7 I% C3 g& U; I0 M
胡麻油 1大匙
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