霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 + d: q; n* ?- O1 p; N8 S

% m1 j7 t3 S: @) k: H* v1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。0 g$ ?, _! U( {. `) h" K+ r

2 p* p& s' n% u% ?" f$ e6 k7 q* \2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。
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3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
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【材　 料】 , T# g8 z# E3 i) s' J7 C- p

5 t! ?/ {7 M6 O: i) ~' d松板豬肉 200公克
  a0 e# b& O) A0 m6 t8 ~3 Y# ?! N白飯 1碗 * V; n- p0 y3 m; S6 I0 F
炒熟白芝麻 適量
5 u8 f1 ^+ v1 S/ v1 [/ j/ l炒高麗菜配菜 適量
3 |- }0 ^- \6 V7 Q, |【調 味 料】
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黑楜椒粉 少許 / t, A: m% f# c) Q% R, c, T9 g9 }
蒜泥 1中匙
% ?, ^; e3 k5 G. _9 U3 t. W% U0 _韓式烤肉醬 1大匙
0 F# Z* e* L% a2 K料理米酒 1中匙 : z. B1 H7 @+ d. L+ k
醋醬 1中匙 & E7 B3 P6 R/ \- m4 y- q
細砂糖 2小匙 ; A* B/ |) g8 ^" u
胡麻油 1大匙1 e  T5 w. `# I# A
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