霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。6 N0 \; X6 C! v2 S8 g
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。
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1 k6 O; G  k* f6 O. v  n3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
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. t% C& y+ B6 n3 u( l8 k; ]【材　 料】
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; d8 T* x1 \- p2 Q5 B, ?/ h* I松板豬肉 200公克
4 N) L7 F* O% S4 W2 q9 \白飯 1碗
# Q# y8 [1 |9 Z6 w( M/ c( K$ @" Y炒熟白芝麻 適量
) u5 A1 A$ I' C8 M3 W1 w7 G2 B炒高麗菜配菜 適量
' [0 u* z2 r4 H$ n9 Z" _8 N6 M) {【調 味 料】 5 K0 g; s  f- ?

- M# x" ~9 |- h" ~黑楜椒粉 少許
2 o# _- N% O% e/ K  I# E5 I) {蒜泥 1中匙
( _, b% i5 q9 P! m韓式烤肉醬 1大匙
6 W) l# g& N: l' L7 s料理米酒 1中匙
9 u# v/ F6 f2 T) t- y- \* w$ V醋醬 1中匙 + z0 K" V) \+ ?$ ^
細砂糖 2小匙
* w) o" K/ B3 x1 A; c/ y胡麻油 1大匙5 B/ P9 G3 U4 N
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