霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。% s; }7 m% B0 Z" D( m) t. \

- \( @5 y( H- N$ g+ M) O% c2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。, m1 ^* V$ `0 x/ C

+ q. L7 s6 F; K# d3 x1 Z  m3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。 $ U) z4 d; I3 J. L6 \$ T" d4 l- h! |
  
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【材　 料】
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松板豬肉 200公克 3 m- ?* r& x5 r% B
白飯 1碗
# ^- h5 R7 b8 B1 }% m! A' M: N: H# c炒熟白芝麻 適量
, G8 i  F- L$ f% f, P# T; ~炒高麗菜配菜 適量
$ C( `& g; q% J& V【調 味 料】 ) j8 R! U6 K+ b9 l

6 g" ^  X7 e; I, L& T黑楜椒粉 少許
' B9 E3 f9 J; H, e% {蒜泥 1中匙 7 F2 b' _1 d. O0 i6 J# m+ V
韓式烤肉醬 1大匙 9 l* [& q4 g  \+ \% z- X: h
料理米酒 1中匙
+ S8 A3 ?3 z: J' q2 e" q5 P醋醬 1中匙
5 Y* F2 q% J  w0 a: p細砂糖 2小匙
1 T+ Y* P" X9 l0 x3 P5 B5 j% e胡麻油 1大匙
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