霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 3 K2 y5 R& {. w: Z# G
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。. y( A! O6 D0 T+ ?( W% d5 E! w4 [

+ j" o) g, ~/ G/ u, q2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。, v4 I( }# R4 W& j: J( m7 R

0 @6 z8 v# H* O: Z5 X: m3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
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【材　 料】 % E) a* D& c' T2 Q6 V8 ]' U/ E: p' i

! h& h( r4 u0 I, f松板豬肉 200公克
3 i3 K) U) R) V7 U白飯 1碗
7 _3 Y* ?9 |* T8 c7 z炒熟白芝麻 適量
1 ]" Z" f8 E+ W9 R炒高麗菜配菜 適量 * N9 ]1 W6 N! C! s2 N% }8 a
【調 味 料】
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黑楜椒粉 少許
& F9 b& x6 {  N4 P: j3 \蒜泥 1中匙
- u9 c+ P, T; c0 X& P6 M9 q韓式烤肉醬 1大匙
/ H+ d% Q( L  p, ?) x2 W料理米酒 1中匙
# b9 E0 |$ n0 j! J1 z. i醋醬 1中匙
% a% i* a& n& s細砂糖 2小匙
5 |# }- X* X, F: J胡麻油 1大匙
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