霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】
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: I" P6 {  N) X- C6 G8 `3 C# F( N1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。4 R) Y0 B4 g7 w4 m+ Z; V: Y
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。
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$ d7 K( s+ `$ |& \3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
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  P" o* Q, @1 u+ h0 Q【材　 料】
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$ A1 K1 `8 f: |1 p松板豬肉 200公克
1 B' P! O( X/ l( `# O白飯 1碗
1 e8 S+ K; v& v炒熟白芝麻 適量 3 F" N  M: D$ P1 ]
炒高麗菜配菜 適量 ( R7 I' ~& L' @/ ]( Y
【調 味 料】
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% F/ h3 t7 m9 ^( X' p& ^. z黑楜椒粉 少許
' ]& \2 {7 T/ @! A蒜泥 1中匙
. r. D, S, n8 T6 c: L韓式烤肉醬 1大匙 4 ^) M* X4 r& L. P9 P, a& Y" _
料理米酒 1中匙 0 E$ Z7 F+ }; O3 c
醋醬 1中匙
& {  c" r) E5 |' V" M細砂糖 2小匙
/ V- w- Z3 x4 b1 M) a% V! }# h胡麻油 1大匙3 F: G# j" h, H" i8 c- d

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