霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 ( O* K2 W2 i0 ]% R0 J. T2 S( E3 Z
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。' Z0 v5 U* _9 A. H

, H4 M! H: p! J, u" Z2 B2 J- O2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。( s1 m* K+ p9 ^1 }
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3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
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* a- e9 E- D; f: I; u1 }; o8 S【材　 料】 ) j, U" c  ^9 Q- _2 q# J

7 I; f/ `/ l" v  `) o' j) _松板豬肉 200公克 1 d$ F4 q1 x/ e; k9 s# ?1 X" h
白飯 1碗
6 }" J# A  r% }) y炒熟白芝麻 適量 " l$ Y  h7 l# U! }
炒高麗菜配菜 適量 . I/ q2 z6 V: ~/ S
【調 味 料】
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黑楜椒粉 少許
2 y! z3 R( f2 F. h' T3 n蒜泥 1中匙   N) t/ n& E* b
韓式烤肉醬 1大匙
4 L- E* n; {9 B2 r料理米酒 1中匙
3 r: @$ y; X1 a* c醋醬 1中匙
  z* w, B" o- _# n細砂糖 2小匙
4 }  M2 @; g* @! C9 I* Z胡麻油 1大匙  V/ N( ~. V" n: i( ]2 g; i

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