霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 + T/ c0 g" v/ d1 n
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。, ]6 j8 ^3 H1 y; ]' w$ K

5 Q+ I# W$ m9 \  J' p2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。$ q" w& z3 P4 Z3 t+ N
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3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。 3 Q% E' @1 N; P7 @+ y6 Y! T) F
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% E0 s$ q' p  L4 s【材　 料】 " K; P7 T# |. D  G  V7 l/ z! o

: a: U! \' J& `9 v8 Z. H松板豬肉 200公克 8 N; D! ~( v' b4 h% F( l) ~
白飯 1碗 7 ~' V: O5 E9 G
炒熟白芝麻 適量
2 B1 ~! V+ |) m7 C* b5 e- l炒高麗菜配菜 適量
6 |  t; K: D" y6 x2 ~【調 味 料】 . l0 Y+ r6 Q/ E$ \
) B) v* c: U3 C7 _
黑楜椒粉 少許
9 b; `9 ~6 j/ Z: `4 a! o蒜泥 1中匙
. v4 F* z2 u; ~0 k8 B! O9 n0 A韓式烤肉醬 1大匙 / J3 t. [3 n" e, }. g- E6 Q' G3 v. f
料理米酒 1中匙 3 f+ X# y1 p3 Z. T4 c
醋醬 1中匙 + K2 [6 S- X2 }& j) l0 Y
細砂糖 2小匙 9 g4 s! T; [. J9 m) V
胡麻油 1大匙
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