牛五花烤肉飯 【做　 法】

牛五花烤肉飯 【做　 法】 % Y+ U8 h3 y. }$ @: q2 ?; a+ k, M
* W, I5 {+ Z! h0 p' C
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。6 }: y! a% F, V; p. V% Y
$ c* B# b+ N! i/ ?" w
2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
2 r0 F8 Y) P7 U, E& v
# N" |+ C# X' E  w# A7 U3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
, G5 p; K1 Q5 h, j- w  0 Q/ X* w1 b( V3 y8 e2 _

, j0 l7 C5 E6 e  g! J# e% U
* Q/ p( y6 A9 K0 h/ M【材　 料】 6 c/ j, ]; p! h: F, D

! }3 ]4 J$ d/ A* R+ W0 {牛五花肉 200公克
3 s5 U3 g* u1 f. V洋蔥 1/2粒
3 X8 `' S7 }; b2 p; E1 n8 Z小白菜 150公克
1 l  b& D, ^& ~; Q白芝麻 少許 4 [) C2 [1 ?# E" l& `/ R4 ]
沙拉油 少許
8 F# R$ Y. b1 ~! v香拌茄子 80公克 ) l  i$ f' w. K8 H- M$ ^) O, w! ?+ b
【調 味 料】 ! ^9 ?4 Q* T+ i6 B0 E8 ^
( n) F! l2 ?6 [2 L. @6 _5 U
烤肉沾醬 1.5大匙
/ l' p" _$ V0 e20度料理米酒 2中匙
4 J6 s% {( Z7 l: n7 v, `韓國辣椒粉 1小匙
( P/ W# h: w8 S" k. ~4 [# |% u) o% g" y* p4 T$ [, |* I$ }

[發帖際遇]: 阿寶寶送饅頭獲得小費遊戲幣2455