牛五花烤肉飯 【做　 法】

牛五花烤肉飯 【做　 法】
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& r$ ^  n" Q- I- Z1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。, E% ~4 B& e) R6 ?1 B
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。 / X9 D' M6 F! K" w- F  ?
  
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! {2 P3 o  W& X/ f! C# ]% c9 d【材　 料】
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牛五花肉 200公克 1 u. _" Y! I$ L3 j, l0 Y' X
洋蔥 1/2粒
/ o; y4 g. A. h3 q  v小白菜 150公克
4 r6 l4 m* a% r/ Q白芝麻 少許
  t1 b' m2 p1 g$ l% ~沙拉油 少許 5 g, G$ d6 ~6 P9 a
香拌茄子 80公克 & \- ^5 [9 F6 x5 ?9 \& q4 n! G
【調 味 料】 5 p5 k0 {. S, t

. |. U: M3 t# @4 S, u烤肉沾醬 1.5大匙 6 z) q9 l! H) W: g- _. U: q
20度料理米酒 2中匙
! b3 p0 R% r* |7 p4 e韓國辣椒粉 1小匙) E2 C- B" ]1 m. l: i# i! A

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