牛五花烤肉飯 【做　 法】

牛五花烤肉飯 【做　 法】
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1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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) O4 s, f8 U+ C, Y2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。 + X- G2 E. w9 N
  
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【材　 料】 6 X" r, l3 b$ `2 }. L4 X6 Q

6 r! v- H- Q5 X, k牛五花肉 200公克 6 z3 R- {3 c5 J9 h3 G8 U
洋蔥 1/2粒 1 _# w" F7 Y8 G& x$ j+ S
小白菜 150公克 / P7 h- e' s  ^: w9 d* ?7 M6 {7 M
白芝麻 少許
, Q8 v: m: V3 x* c9 {7 v) z沙拉油 少許
; d0 ~. z+ `+ N+ m! J& Q/ V% h香拌茄子 80公克 6 ~* n: h! \- u/ G. a. f
【調 味 料】
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烤肉沾醬 1.5大匙 ; l) q; K+ x! X# n( X! Q% f9 M
20度料理米酒 2中匙 2 a5 C2 ^5 Z7 D+ `& Z. C! I
韓國辣椒粉 1小匙1 d. e8 M: C, A( z

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