牛五花烤肉飯 【做　 法】

牛五花烤肉飯 【做　 法】 - i: h) P% _& b

3 U" E- s! C, k. p1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。 ( h9 X! C0 n" {8 w% T
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【材　 料】
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$ A% F* l* \. M! F0 m: z$ s牛五花肉 200公克 ( E; N* w$ K" a" ~* F
洋蔥 1/2粒
9 Y# `2 z# m8 h5 E- F0 d! ^6 s小白菜 150公克 % h1 O; ~- ]$ {2 ^1 j# ]. U
白芝麻 少許 3 Y0 }5 ?8 h; A7 v
沙拉油 少許
% i. H+ i; `6 H& T7 ?+ E& n; J# Q香拌茄子 80公克 ' a- i! A7 _2 k( P) ^! A2 s
【調 味 料】 6 @, r+ K; f4 h/ g/ ?0 W7 W
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烤肉沾醬 1.5大匙
0 K( r4 u+ S: p) \" f% T8 Q( s20度料理米酒 2中匙 5 o" f! V( z) p. |
韓國辣椒粉 1小匙
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