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南瓜蒸糕 【做  法】

南瓜蒸糕 【做  法】

南瓜蒸糕 【做  法】 5 F3 Y6 y3 @5 e9 s# l# M
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1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。0 F1 A' _$ c. g
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2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃,將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。. \, Z1 g, }9 H* I8 p

4 C) d9 ]( j1 j; N3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩,與作法1、作法2一同拌勻。- A1 O5 Q$ B4 \- x

+ A1 n7 _2 M  q9 u- }4.將南瓜子與枸杞洗淨,用紙巾吸乾水份,加入作法3中。
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5.將作法4裝入模型,可撒上南瓜子與枸杞作裝飾,移入蒸籠,以中小火蒸約20分鐘即可。 - u# q, O% l5 x9 Y- z& P
  
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% ^% l7 {( U# J% P0 I【材  料】
* g, y4 k4 I' v/ P% F
5 k4 X8 S0 c, \& K& G% ?' O9 g$ D南瓜泥 100公克 5 I' o. x" U5 ^3 I( U  ?
奶水 30公克
1 P/ C) n9 o( }) `橄欖油 15公克
1 K9 u# w5 t: t& U蛋黃 1個 0 F, s9 @5 a3 C) B
二砂糖 25公克 " m! R7 D/ y- \: H9 l1 O$ s! Z
全蛋 175公克
, G2 A0 \% D5 S( S  [) \二砂糖 50公克
4 {+ g! z% T! q8 a7 |( x低筋麵粉 75公克
% V0 F3 }5 f* @' w6 l中筋麵粉 35公克 ' T. F! |. |. C4 o7 a
發粉 1.5公克
8 u7 B4 D% j" d南瓜仔 50公克 0 J1 u5 k, x: q; C1 ^( U6 k
枸杞 50公克0 ]! {7 H/ B2 \; ?7 Z/ N( w% ~

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[發帖際遇]: 阿寶寶遵守交通規局獲交通局表揚遊戲幣3451.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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