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韓國魷魚羹 【做  法】

韓國魷魚羹 【做  法】

韓國魷魚羹 【做  法】
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9 V% {7 n3 C' B1.泡發魷魚洗淨,頭部切成小段,身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋,再切成小片狀備用。  t$ l- t; G% P4 Q+ R

4 ?# {/ S7 P6 ~' a& `# I2.香菇洗淨泡軟後,切絲狀;金針菇去蒂後洗淨;乾金針花泡軟洗淨後去蒂;將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟,撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸,再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
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! l7 o2 d) A7 G4 R6 c9 V3.將太白粉和水調勻,緩緩淋入作法2中,並一邊攪拌至完全淋入,待再次滾沸後盛入碗中,趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。 # U+ A7 T4 l# |4 S6 V3 @) s' d
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【材  料】
6 s0 I4 S- r( v: R  ^( t) c" A# e % P4 t% N# x/ z/ J1 n
泡發魷魚 1條
! O1 C$ K5 |9 ]香菇 3朵 , t# s. N- b( k# N
乾金針花 10公克 " ?( }. Y! b  a; j' {9 ?5 V7 O
金針菇 30公克
& i6 n, s* Y3 p8 |+ F$ C紅蘿蔔絲 50公克 3 _% e7 S) L/ d# ?" N# U( o
柴魚片 8公克
% `, ]5 P, D, a+ }  V- ~0 B; t* ~油蒜酥 10公克 * N; n1 v, c( i7 ~2 D" A6 b
高湯 2000㏄ , a1 c: s  V# O) a* M" Q. l1 `
香菜葉 少許
, _9 R  F+ C/ r8 M/ x/ [7 _【調 味 料】
6 ?7 ]) v& _; M1 d; f7 d; b 3 T. Q1 s  w0 O8 B$ A
鹽 3/2小匙
; S* ]0 H' A/ t白砂糖 1小匙
8 g' m$ ?# {5 s/ J" e+ b& X7 ?雞粉 1/2小匙
4 b- }$ f7 A7 e) u) p( m太白粉 50公克 7 o7 l1 I, u* l. T6 w
水 75㏄ ( |$ W% r9 L7 W3 `
辣油 少許1 j) N2 [* S2 M

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[發帖際遇]: 阿寶寶坐公車的時候被小賊偷了一部NOKIA 8800手機, 損失遊戲幣19430.6 y) S6 o0 ]  ]) ^7 A

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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