韓式海鮮豆腐鍋 【做　 法】

韓式海鮮豆腐鍋 【做　 法】 0 T+ J) ]4 }6 J! V' [7 C; X" Q

5 x: @  c( [! i0 Z( X! H# _6 e1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
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2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
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# \( L3 D0 o  N3 o1 T/ z3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。, n; n& N- N, i, ^
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4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。8 ^  `8 p* ]4 ?# o5 ~/ A9 g

) W! f% B& q+ v& y5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。
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3 c8 S, `% j5 r5 e: K【材　 料】 , [6 k  i2 v, [) W7 j/ e) _

' W3 m5 L  W4 w/ c5 U: I" `" W+ Z洋蔥 30公克
+ Y0 i9 N6 p! `& {% L: U  S韓國泡菜 50公克
4 n) p8 G9 r- O1 Y. G0 c. x& N. G透抽 1/2條 0 ]- R; K+ \! m+ q% _- r& _
魚肉 50公克 * N3 w4 _0 \% ]3 w. z6 G3 a
花蟹 1/2隻
& s* }. M) Z  Q0 w1 c) G8 w嫩豆腐 2盒 ! n; o, z/ k4 Q5 W9 H0 _+ U# o
白蝦 4隻
/ Y) i$ L. G0 _8 C; n蛤蜊 4個 ; h) X$ O" v. M9 z& p( j/ {
蚵 30公克
' l& k( E" j! N1 H: q/ K, [* k- M金針菇 10公克 0 V" @! i0 R4 ~8 ~
茼蒿 1把 * Y" k0 g. {% o; o$ ^
芝麻香油 1大匙 ( }1 J3 I7 y! N  M1 U) Q
高湯 2000㏄
; n8 ^# l) S: X魚板 4片
6 ^4 E! _% i5 Z9 `$ W# r9 ]) J【調 味 料】
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/ t: i: u6 s0 g% o3 @- A+ b5 `+ n蒜泥 1/2茶匙 4 F3 \1 O3 N. Z0 `7 P, m( J
辣椒醬 1茶匙 4 ^; h9 t5 {, c* n
醬油 1茶匙 : x2 _/ \" ]! A
味醂 2大匙0 b9 L' E3 b* C1 S& S' c
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[發帖際遇]: 阿寶寶貓咪參加選美比賽奪冠獲得遊戲幣2426. " r1 E1 T# `. o$ S2 ?3 ?' \4 z