韓式部隊鍋 【做 法】
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+ t" i1 T- A( W# p% R/ l: }1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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5 K' f! \! ?7 ~( Z2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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# k( }# y2 S0 x* J( W6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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9 S* \8 }: {) W! _【材 料】
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4 X" d+ \7 a+ I牛肉片 60公克
) l' }9 Q6 s/ i6 O洋蔥 1/4顆
# C( T! u: D$ @嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
) p) N- o4 G* i* a# Q罐頭午餐肉 1/3罐
/ {" r4 J8 x: Z1 D% D! J熱狗腸 2根
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麻油 1大匙
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牛骨高湯 2000cc
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韓式年糕 2根
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韓國辣泡麵 1/2塊
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【調 味 料】
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味醂 1大匙
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薑泥 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
$ I0 E4 ~( u: `. d2 w" A4 F6 Z【醃 料】
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* u1 `2 {$ {1 r8 W+ K薑汁 1大匙
& y4 q5 A5 b& F8 p+ l) ]米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
, R( S6 X/ z: c% N1 S$ r味醂 1大匙
$ h5 g& F+ o7 t/ a% K$ ]7 f9 W3 \太白粉 1大匙
% F; K( ]: I# {8 W! ?8 J全蛋 1/2顆
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