韓式部隊鍋 【做 法】
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0 S2 C( Z# W) W! y1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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$ x! w$ g; }" f0 G% a$ t3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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8 A0 {& |0 Q6 Z# W4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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' X0 d5 Z! J0 Q n; w7 V0 [; a0 c【材 料】
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牛肉片 60公克
( N3 Y/ | u4 u# K) q5 x- t! b洋蔥 1/4顆
1 r5 A) F3 d7 j0 t嫩豆腐 1塊
, L! b6 y/ C% e7 S$ B% O韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
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熱狗腸 2根
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麻油 1大匙
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牛骨高湯 2000cc
; k, J, o' G t% H韓式年糕 2根
* [* z/ A" A4 a- C' d' }$ _5 g$ H韓國辣泡麵 1/2塊
3 m6 U4 X9 r) ?3 ?/ {' k0 |【調 味 料】
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; o4 r- O2 n& h味醂 1大匙
0 h! t2 b# H3 V; b/ R
薑泥 1/2茶匙
: k9 Y8 D7 {1 ?細砂糖 1/2茶匙
$ n7 s* ?- X+ d5 f1 m% }【醃 料】
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5 e: c2 F2 A" k2 i薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
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味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
) }" k) w9 o3 `% A4 d全蛋 1/2顆
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