韓式部隊鍋 【做 法】
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1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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! M# v* v& T! A8 r, H1 z3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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! ~/ `7 p- V0 V! w/ w) W) ]. c4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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3 ?9 P3 {6 R2 O5 o9 F8 f* C5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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# C- k4 {8 i5 S2 m2 I牛肉片 60公克
4 u( u1 V$ |7 d }/ X: Q: i' X9 Z洋蔥 1/4顆
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嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
7 {- `6 r1 {& m7 h# K" w熱狗腸 2根
( o" z! x$ S8 G, D: ~麻油 1大匙
: g, K8 C: ~' y H牛骨高湯 2000cc
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韓式年糕 2根
9 p% O( K/ z5 [7 Y韓國辣泡麵 1/2塊
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【調 味 料】
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味醂 1大匙
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薑泥 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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【醃 料】
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薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
4 \$ h. c" `% V0 `* j7 d0 e1 e味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
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