韓式部隊鍋 【做 法】
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1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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3 @, q* Z+ c2 U( a# e+ S2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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, d; E/ g4 V6 O5 A, q1 D& E0 k6 R, y6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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" B5 d1 i/ L7 a% Q7 z【材 料】
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牛肉片 60公克
) ]7 r7 I" R6 H: R+ [% |洋蔥 1/4顆
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嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
0 c! B$ L( v7 R1 ]% \熱狗腸 2根
: p5 t5 H2 t9 ~( U) P麻油 1大匙
1 @& ~( w( ?, a) g牛骨高湯 2000cc
% V! C/ m8 A7 t- q) T韓式年糕 2根
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韓國辣泡麵 1/2塊
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【調 味 料】
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" K0 R. G/ o, i7 b, C味醂 1大匙
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薑泥 1/2茶匙
v9 V+ P2 j ?0 [0 ^+ x; i細砂糖 1/2茶匙
! L# {$ ~9 [! Q2 @* N【醃 料】
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薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
/ \, Q& l7 g. R, q: D
醬油 1大匙
C n- R+ W5 r7 b' X3 m& F味醂 1大匙
e6 z4 A7 a3 |% W* h6 r太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
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