韓式部隊鍋 【做 法】
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1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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6 @* g8 k, Q. _# h% y5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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9 G/ r' O* A4 e" ?# b6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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3 J- W" H) a) R; s- v3 V【材 料】
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牛肉片 60公克
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洋蔥 1/4顆
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嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
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熱狗腸 2根
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麻油 1大匙
; @6 k$ Y _9 h% k牛骨高湯 2000cc
8 B& y5 @" X$ M9 g4 g韓式年糕 2根
0 w+ G$ w t O+ ]2 X韓國辣泡麵 1/2塊
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【調 味 料】
5 V; r9 K6 X; g, F: u % o. V, k, E5 A C8 r3 L8 m& w* J7 d- g
味醂 1大匙
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薑泥 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
9 l9 Y3 V2 D, R* O; \【醃 料】
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薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
8 j% z- E. C! F0 a" V醬油 1大匙
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味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
$ M) k' U) w/ R0 x, q3 Z全蛋 1/2顆
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