韓式部隊鍋 【做 法】
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, S+ V$ w( w7 P) k8 e& \1 U1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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, `" c& z4 V/ M3 p& a- T4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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9 m2 ~& K0 }( e' P3 o# y% {6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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: l( Q+ k, O( a4 P, ?% x0 b; d【材 料】
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牛肉片 60公克
& C. ~) e: \0 i5 z% I洋蔥 1/4顆
8 P- i& ? [" \% [* U5 R$ f嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
* ?2 V; U* l' D7 B熱狗腸 2根
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麻油 1大匙
3 b; W% C; S% j+ U( \牛骨高湯 2000cc
( h5 y7 }( e! q0 v7 [7 a( U7 G& C韓式年糕 2根
3 m% {- M7 i- Z, D* }韓國辣泡麵 1/2塊
; `# ^/ }( @+ \( H9 d; s, y【調 味 料】
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6 l+ T5 E) W+ s味醂 1大匙
8 _1 u. X" v1 Y薑泥 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
+ J' u# R' s7 p0 Z' ^【醃 料】
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薑汁 1大匙
- z w, p* U4 F9 Z米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
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味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
% t$ Q U8 [2 l- ?. v2 y全蛋 1/2顆
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