韓式部隊鍋 【做 法】
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+ i; j8 t0 a+ J9 D- Q1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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! y8 c$ A" U% f# I+ Z0 C) H3 |1 B4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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1 `1 \; z- E5 D1 }4 W6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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' s& x% h3 Q$ n, I牛肉片 60公克
* f1 p# v- d% S, q洋蔥 1/4顆
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嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
) n% p$ u8 d! j6 A+ @* I罐頭午餐肉 1/3罐
7 C4 M* ~. w+ o% ?. \5 N" }2 l熱狗腸 2根
9 E$ ]3 P1 e$ |; r/ J# J麻油 1大匙
5 j2 Q0 h! ~( a牛骨高湯 2000cc
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韓式年糕 2根
$ r) H) E% M1 ~- W# S7 Y韓國辣泡麵 1/2塊
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【調 味 料】
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5 N& O) T8 b) s- |+ H! a4 R味醂 1大匙
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薑泥 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
2 O+ D2 G1 B7 a7 L2 A【醃 料】
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% _. z: a1 j0 X8 w# S: b/ y薑汁 1大匙
2 R, f' p- k: R+ G米酒 1茶匙
, U5 t7 b! Q- _: ^+ s9 Z- P" ?醬油 1大匙
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味醂 1大匙
/ Z6 s' |) R* V) h( u% M( W1 i; j- K1 U太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
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