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燒肉泡菜鍋 【做  法】

燒肉泡菜鍋 【做  法】

燒肉泡菜鍋 【做  法】 ' I0 B* c2 [. u5 t8 _# G

; @) d8 [3 T! n3 x2 }1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。3 G# @- W* k3 ^

; y1 n& e& f. w; f2.五花肉切0.3公分片狀,加入作法1中一半的份量,一起拌勻醃漬約30分鐘。
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3.洋蔥去膜切絲;韓國泡菜切小塊;芹菜洗淨瀝乾切段,備用。4 Y2 x1 x: V0 s" Z' h3 Q

* k  q' C& ]. W. M4.取一鍋加熱,倒入麻油,放入作法2的五花肉片煎至焦黃,再放入作法3的洋蔥絲炒香;續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。  b" F/ G7 X, q( F# C' t$ ?+ D. C

  t5 L& e" H, }# B3 W, Y. t, q5.待作法4的湯滾後,加入作法3的泡菜塊和芹菜段,最後淋上作法1的剩餘調味汁調味,熄火後撒上白芝麻即可。 7 u5 K& o1 s6 d* Q
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$ i( K. p4 ~, i0 s  h , R; ]  ^: ~0 m* u
【材  料】
6 L/ K' Q, S+ K: U' }0 C# C, R: s
$ |, d$ C8 e+ R3 l; A: n五花肉 250公克 2 M( B5 b% x2 t7 l% u
洋蔥 1/2個
0 M7 |& l9 l+ T' X* [; t% r韓國泡菜 100公克 7 K$ W' `" u7 z: v( d' ~( V. s1 \
芹菜 2根 1 Y4 y, T4 C6 ?; ]' ]4 Y
麻油 2大匙
3 r/ O2 N* f$ W  k1 S4 F: a牛骨高湯 2000cc : `& G3 _0 H( A3 j! j4 ^# N1 j
白芝麻 少許 8 t( H" t1 f, C9 Z* V% w# W
【調 味 料】 ; ~: M" U3 S$ c; z  `1 ~4 V

' y+ }' d* u7 M6 I4 \! p8 D9 ^辣椒醬 1大匙
) C* N) P$ l* f8 ~; l& H米酒 1大匙 : `% z; b' H  }+ n! q) U( p
味醂 2大匙 2 Y0 f9 i0 w7 Z' R* b
醬油 1大匙
# f# f& q9 v0 o$ d# }) v薑泥 1茶匙
1 _9 L; A( E6 W/ n8 z+ P蒜泥 1茶匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶小福神附身讓你意外獲得三位數的現金遊戲幣196.' X( a6 o, I7 }' z

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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