泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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6 u: N: n/ G/ @+ y' l2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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6 @7 p5 }0 y( X! _3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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6 d' N/ g, i5 b; K紅蘿蔔 50公克
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白蘿蔔 50公克
. _7 ] K8 K" o2 b7 u" |+ H芹菜 3根
4 Q, e7 {$ E6 r8 N/ h嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 100公克
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鮮魚肉片 300公克
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魚板 3片
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丁香魚高湯 2000㏄
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【調 味 料】
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薑泥 1茶匙
7 `+ J& q2 h$ u& H. l7 Y0 N2 H辣椒粉 1/4茶匙
& s3 P0 U& v$ E" ?/ K麻油 1茶匙
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醬油 1大匙
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