泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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* j1 l1 I3 a/ U, c- |1 q1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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) \" Q: {% F, Q# B$ X& {% i2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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# h8 r& R5 a4 t9 L紅蘿蔔 50公克
/ e+ k {: z! c. ?$ M$ {& t白蘿蔔 50公克
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芹菜 3根
# r0 v$ i k/ ?1 f嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 100公克
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鮮魚肉片 300公克
6 _1 Q6 I5 W& n2 S) m魚板 3片
& {0 Y0 [4 f4 W丁香魚高湯 2000㏄
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【調 味 料】
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) |7 J% a% @" i z2 g4 v薑泥 1茶匙
8 r3 ] |0 V. {0 I K辣椒粉 1/4茶匙
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麻油 1茶匙
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醬油 1大匙
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