泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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- \7 `+ E- T! ^8 y' s' V4 M( b5 x3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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/ B9 J) J6 P8 \9 P, H; T紅蘿蔔 50公克
* T0 u, u, `4 \2 e& j- I$ t* I白蘿蔔 50公克
: K j0 r* x! S) Z6 E芹菜 3根
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嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 100公克
* o8 G8 k( ? L6 Q: d1 R$ K0 M4 j& Y鮮魚肉片 300公克
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魚板 3片
( M( c- |9 M4 k丁香魚高湯 2000㏄
, }3 ?$ _! Q4 t【調 味 料】
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- Q8 X6 h ]& w9 Y7 z) S薑泥 1茶匙
* z# [+ l H5 T& \7 W' N辣椒粉 1/4茶匙
% y/ i. X" x" U1 t( r麻油 1茶匙
, n' E6 @ Y; \6 j2 a醬油 1大匙
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