泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾,去皮切片;芹菜洗淨瀝乾切段;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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& V* `3 k% M8 t/ D: f4 G( p2.取一鍋,將作法1的所有材料放入鍋內,再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯,以中大火煮沸。
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# `' E) ]( c2 W2 M" J% X6 }3.混合所有調味料,倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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1 E, V( l( n* R' X2 F4 Y5 o【材 料】
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紅蘿蔔 50公克
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白蘿蔔 50公克
$ |% f$ T* _& F1 P芹菜 3根
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嫩豆腐 1塊
9 E7 R( m: V5 W. \; v/ W" S$ g1 A5 U6 x韓國泡菜 100公克
. f' J7 P [: d$ O# A5 _& F+ N0 R鮮魚肉片 300公克
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魚板 3片
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丁香魚高湯 2000㏄
/ E9 W8 f8 N& f: t【調 味 料】
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薑泥 1茶匙
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辣椒粉 1/4茶匙
+ Q) a C/ N5 Y$ X麻油 1茶匙
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醬油 1大匙
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