泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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' a+ I; R6 Z$ m \; _; x3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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紅蘿蔔 50公克
1 R0 N1 {, Y5 k5 Q' C+ L1 Z白蘿蔔 50公克
( z O( b! {6 `9 ^8 e芹菜 3根
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嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 100公克
! |7 v3 a/ \6 E1 @( w% e* C2 f鮮魚肉片 300公克
) x3 k, [: j! I1 Q& n1 k- W1 I魚板 3片
0 g& R6 j: }* }' H0 a0 a丁香魚高湯 2000㏄
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【調 味 料】
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* ]1 R" x$ b; g2 ?0 }薑泥 1茶匙
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辣椒粉 1/4茶匙
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麻油 1茶匙
) |$ Z3 c% F/ h- K" E醬油 1大匙
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