泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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. \6 B k' J. _- D0 c6 i1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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6 g4 Z; P- B! I2 s3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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1 [$ z) D* K# j# m紅蘿蔔 50公克
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白蘿蔔 50公克
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芹菜 3根
5 j$ K1 z/ S$ M. o% l) K* S嫩豆腐 1塊
. O4 p' w# ~* Q# y韓國泡菜 100公克
t, B, w1 ~) R* @6 u鮮魚肉片 300公克
& |) u" l: A* Q5 ?, d; W魚板 3片
8 ~! S# r4 U( l. Y0 S9 r丁香魚高湯 2000㏄
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【調 味 料】
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9 y+ s V& \/ t* I薑泥 1茶匙
, _& e" L s; x6 f( L, c辣椒粉 1/4茶匙
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麻油 1茶匙
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醬油 1大匙
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