馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】

馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】
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1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。1 z) `/ i4 i0 T3 x% T/ j4 u

% I0 h7 [4 q* z* A; c2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
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3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。% ]$ z7 \% E5 Y6 M) W

4 p; z. O# O& L5 e( @* x( z4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。 " g' Q9 m! j, q5 H9 J- E! v$ A
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8 @1 m( A7 E# x5 q【材　 料】 4 V, z1 s, q4 r1 I% ^
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腩排 300公克
( e* X/ Z8 \! l# w& O& F馬鈴薯 1顆
2 g4 E; A; D' n" X- n! K( Y5 g韓國泡菜 100公克 9 i5 P" ~' a' c$ k# ?
牛骨高湯 2000㏄ 6 v% I+ _* x& D/ E9 f# s! E
【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙 * {( ?: O6 q# k$ W2 \. j0 l
辣椒粉 1/2茶匙
3 j: L! u% `& Y/ J( I3 x薑泥 1大匙
% {6 Q* X% V# D/ P鹽 1茶匙
! ]3 i$ P) k. R' ?* e* {* [米酒 2大匙   g& u) ^6 K$ }4 I, l4 o$ q
洋蔥泥 2大匙