馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】

馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】
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2 v4 h- I) S* }: S1 L; R3 M( ~' J1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。" o: C2 ?* h  l* Q

9 B4 E# v/ r& [5 q5 g* w2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。8 a) Z+ h* n) _
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3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
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3 s6 H: E; z( X2 @4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。 5 ^" V5 [: V# p% n0 J9 b/ T
  
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0 h- L/ L0 [, E$ T9 ^【材　 料】 4 l/ h) X2 g' H: r- l/ ^) a

& G( n" Y( B( s' ]7 F4 _腩排 300公克
2 L# h3 P; L5 Q0 {馬鈴薯 1顆 7 y9 F7 S* Y+ F! U: b
韓國泡菜 100公克 " E( z+ G# d8 X% n$ \5 V' u
牛骨高湯 2000㏄ % z0 d, i# D+ ^+ p
【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
. C. u; U0 N) T7 W, V辣椒粉 1/2茶匙 & Z% [+ k" |9 f; ^  F5 q2 z. K
薑泥 1大匙
$ ~: Z7 @8 v6 x; B6 [! g; N鹽 1茶匙
4 a$ w& X( g+ i$ G  f米酒 2大匙
. P" i! H5 J) r; k6 ]洋蔥泥 2大匙