馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】

馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】
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1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
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" ?  V$ P0 u% \+ N- `, Q2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
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- F3 `; l4 [/ X; O2 \3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
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! A7 v4 D. W4 c; H+ F/ V6 Q1 V" g* ]4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
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【材　 料】 * z8 ^* d# S1 f
1 {% M7 n. E: G/ F2 f0 N
腩排 300公克
$ d+ F* p" d2 D9 L馬鈴薯 1顆 9 z# C0 q% u# ]" y2 p
韓國泡菜 100公克 9 g- j  L) ^. ^  Y0 i0 N
牛骨高湯 2000㏄ : d/ N! {1 {% j8 p2 b, J3 o
【調 味 料】 - `% k) ^# _+ G% z. C0 q
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辣椒醬 1大匙
: G% r- Q6 F/ v辣椒粉 1/2茶匙 - J* u! L- v4 l1 z* n2 ]
薑泥 1大匙
* l3 A  W3 F2 X; f鹽 1茶匙
# L; _9 ?- s& l, f* p米酒 2大匙 % h$ J' w( n$ A5 n% G# o5 w
洋蔥泥 2大匙