馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】

馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】
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$ J  f. I' a4 W: X0 b9 Q1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
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6 ^& g( @; l( g7 f! }2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
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3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。9 j+ d5 \0 x) h! K( g% t

2 g1 ?! U$ @, p# W4 h6 O4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
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  N, ?- i9 d2 @1 p2 v# ^' M【材　 料】
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8 g' A1 S, j' ?) R! x7 ^; N8 M4 h4 r腩排 300公克
8 r: a+ u: W  t: }! K9 M馬鈴薯 1顆
7 {( F% N6 F* ]韓國泡菜 100公克
$ f/ ]* \+ Y$ u牛骨高湯 2000㏄
4 x, w& ], ~: [! P/ x9 n【調 味 料】 , H. t0 `. p" @7 d% O8 p. U0 m

, }7 y$ H7 J# Y2 r. f8 |2 x: v  h辣椒醬 1大匙
% Y" J7 D: g' |辣椒粉 1/2茶匙 5 p* v# b) q* T
薑泥 1大匙
6 S# N* L' t; ]2 K1 y7 f6 U1 r鹽 1茶匙
# t/ }& W4 ~4 b米酒 2大匙 - f3 u5 r- ~) j8 c' K
洋蔥泥 2大匙