泡菜年糕鍋 【做 法】
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! L( l3 S5 T" T/ ] v$ b1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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: u7 `4 v5 Y! R3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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5 W1 M/ D! J# i: c. J7 ?) n7 @( z4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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【材 料】
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# d1 d% I3 w8 o t) e0 b2 L$ I豬肉片 50公克
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洋蔥 1/4顆
( c4 \% N$ \# g& e韭菜 10公克
. d; z9 U7 ?# y$ P8 _韓國泡菜 150公克
- @+ D% {9 w6 q* X韓式年糕 200公克
, {) [" Y& n; A* Q5 Q4 r, P3 q6 o# Z9 A牛骨高湯 2000㏄
; L! J0 \% _% u* p6 F3 B沙拉油 1大匙
0 u9 k* T8 a+ E【調 味 料】
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5 s, r7 V5 D, N' a辣椒醬 1大匙
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醬油 1大匙
1 ~( K" S+ b$ y細砂糖 1茶匙
1 X- p+ p, X8 N薑泥 1茶匙
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