泡菜年糕鍋 【做 法】
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y, ^. Z% L$ K5 x% H1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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% u4 M ?6 q' y/ O% q" s$ ^+ J2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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6 J# V; ^# _; r% y4 V" |" w4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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- Q- o& }0 L# [+ Z( L7 a5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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【材 料】
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豬肉片 50公克
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洋蔥 1/4顆
" R, l7 Z) d" L$ o8 _, t& p" a% V韭菜 10公克
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韓國泡菜 150公克
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韓式年糕 200公克
& x/ o8 ?* u4 e- j, ^牛骨高湯 2000㏄
2 E2 p$ c/ h+ R沙拉油 1大匙
; e8 o7 J& e3 D$ Q【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
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醬油 1大匙
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細砂糖 1茶匙
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薑泥 1茶匙
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