泡菜年糕鍋 【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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) n8 N. @3 c Q c; ?3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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) W( |' f* O0 a f/ n2 R5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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% y( g+ O, l4 K4 F- G8 ]【材 料】
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0 I1 X% S; _' B1 l7 d3 T豬肉片 50公克
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洋蔥 1/4顆
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韭菜 10公克
9 n) R+ l+ p' ]5 W! T韓國泡菜 150公克
( }( [7 g) n% c4 d) }, B3 q: q韓式年糕 200公克
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牛骨高湯 2000㏄
- b' \) g6 A! n9 n+ {沙拉油 1大匙
4 \5 u! ~0 Q! f8 d2 a【調 味 料】
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8 ]+ l& T# M; X; _( T$ X7 M辣椒醬 1大匙
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醬油 1大匙
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細砂糖 1茶匙
5 e* g2 \* Y' o2 X, M# X薑泥 1茶匙
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