泡菜年糕鍋 【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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7 ~+ r! a+ U, |% ?3 o3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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+ L8 u$ \' t: H0 r5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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U4 n4 W. p& i' F/ f( R! J' c【材 料】
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豬肉片 50公克
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洋蔥 1/4顆
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韭菜 10公克
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韓國泡菜 150公克
' g0 l1 U! O& `8 u: H韓式年糕 200公克
* S# M6 U0 E) w' Z0 f/ C牛骨高湯 2000㏄
7 _. t7 ~- ?( Z沙拉油 1大匙
, L8 M8 z9 [1 w7 d【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
. ]4 @/ W7 k, U3 j0 _, t$ V: ` J醬油 1大匙
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細砂糖 1茶匙
: `; E0 g! J7 {0 X. w% Z薑泥 1茶匙
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