泡菜年糕鍋 【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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' X0 _- t3 k. F$ _3 H) |2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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9 p8 [; V6 h: P- n4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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【材 料】
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% w/ z5 p% l( |8 r豬肉片 50公克
5 n7 g( y6 q( h) g" q. |洋蔥 1/4顆
, `) q. f% o# [+ ~4 X0 G+ {* w韭菜 10公克
! O- m# p7 |( _8 G韓國泡菜 150公克
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韓式年糕 200公克
* {' U& d4 Q/ r: \1 y5 Q. j' i. Q牛骨高湯 2000㏄
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沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
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醬油 1大匙
- {" h) X6 K1 {" q& {細砂糖 1茶匙
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薑泥 1茶匙
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