泡菜年糕鍋 【做 法】
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6 n2 ^) e6 H! G+ V1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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( O4 a# H* W( G1 X8 e4 m E4 |4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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8 G5 G9 V# z' y, r8 X5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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1 C! Z+ k% Y1 U【材 料】
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0 U: l& U+ a z+ u# ?- d豬肉片 50公克
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洋蔥 1/4顆
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韭菜 10公克
, D+ B. O5 e0 m2 A3 q5 V韓國泡菜 150公克
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韓式年糕 200公克
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牛骨高湯 2000㏄
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沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
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醬油 1大匙
* s% |9 e) x' H! ^細砂糖 1茶匙
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薑泥 1茶匙
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