泡菜年糕鍋 【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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( L9 G+ t* j* w" X5 Q9 z2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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. T4 ^* `1 d- S6 ?4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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" H2 B' Z* p8 I1 C( Z# n5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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【材 料】
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6 U& ]% R4 V. u& ?; P8 v" `3 h% B- I豬肉片 50公克
1 w! o1 z! m t- h' _" u洋蔥 1/4顆
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韭菜 10公克
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韓國泡菜 150公克
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韓式年糕 200公克
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牛骨高湯 2000㏄
; Z$ l8 c8 u$ \ l0 q5 H沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
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醬油 1大匙
3 p3 g/ V) m( G8 f+ M0 V細砂糖 1茶匙
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薑泥 1茶匙
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