泡菜年糕鍋 【做 法】
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" h0 h0 u4 b" Z. n1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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6 k% I9 v3 W0 Q' @$ h$ W2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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" P! O: L& d6 }3 Q' v7 ^; N3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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$ c& @, k% L( B$ B4 k/ v: X' j5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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9 _- d | I; r3 `【材 料】
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豬肉片 50公克
1 o9 o& o3 [9 o1 `' Q) n6 ]7 b# w7 T洋蔥 1/4顆
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韭菜 10公克
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韓國泡菜 150公克
2 y& P8 l3 I! s0 X/ S韓式年糕 200公克
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牛骨高湯 2000㏄
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沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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% @$ e _* q' w0 _1 r2 p' {辣椒醬 1大匙
- L+ R2 F9 y/ }* ^. v4 H3 H% ?& }醬油 1大匙
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細砂糖 1茶匙
, x9 O. f7 }9 M1 Z* y& Z+ a薑泥 1茶匙
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