泡菜年糕鍋 【做 法】
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/ X8 ]4 E; P- m* y/ A& c, K6 D1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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' I. H$ Z& @& v3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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) f9 a% n( v2 r- V2 x4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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【材 料】
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1 O+ r; e* F. J# D7 }豬肉片 50公克
8 Y* c/ a" e" _$ U0 r; Y; { @% s洋蔥 1/4顆
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韭菜 10公克
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韓國泡菜 150公克
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韓式年糕 200公克
2 j! M2 s$ x. F牛骨高湯 2000㏄
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沙拉油 1大匙
" b) u# t( ]6 H% |* f【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
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醬油 1大匙
+ [3 d$ H- k* Y細砂糖 1茶匙
1 p# M: T% ~0 Z/ i, r6 d' K8 J" ?薑泥 1茶匙
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