泡菜年糕鍋 【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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5 V+ n2 R3 u9 N: E; J3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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6 y, {8 }) Y' r R, C& J$ }5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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【材 料】
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$ j4 M: E- I. _7 T豬肉片 50公克
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洋蔥 1/4顆
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韭菜 10公克
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韓國泡菜 150公克
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韓式年糕 200公克
5 ~( I4 L W2 `% n- C牛骨高湯 2000㏄
- t* ~4 ], y) X- X% C沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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; d8 H1 @# b% e4 c# l辣椒醬 1大匙
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醬油 1大匙
$ l. R$ ?* \+ }; y" p3 a細砂糖 1茶匙
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薑泥 1茶匙
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