泡菜年糕鍋 【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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; h: o. T' e9 {! N. \; L3 E2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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6 z) R4 U0 n. x4 x# u/ F6 E3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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9 R( P" l; K# L" B9 v5 r1 P5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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【材 料】
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豬肉片 50公克
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洋蔥 1/4顆
. K6 X9 K: l0 H- j; |- w, j$ n韭菜 10公克
, V/ k, h" W7 i2 N& P3 [% m韓國泡菜 150公克
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韓式年糕 200公克
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牛骨高湯 2000㏄
% o0 o( U& E; v0 `1 l' j3 ~沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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) Z2 V, u' |$ \! G8 j$ O4 I1 Y辣椒醬 1大匙
8 C& e" Y# q. Q7 m醬油 1大匙
" j2 r( \5 ~# P f$ |細砂糖 1茶匙
) T0 o0 _ p6 S薑泥 1茶匙
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