泡菜年糕鍋 【做 法】
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( U: v& V8 d, W- `3 e" _1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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5 h* n, z6 j7 ?1 g3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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【材 料】
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豬肉片 50公克
" @6 {0 {7 k% R& S洋蔥 1/4顆
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韭菜 10公克
, {$ _# n9 J4 W6 k& d- O韓國泡菜 150公克
9 W; J5 ]6 b( u* ~8 n# q# r韓式年糕 200公克
0 J: x2 X" T& S$ ~牛骨高湯 2000㏄
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沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
. P$ d1 N. B6 {- j醬油 1大匙
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細砂糖 1茶匙
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薑泥 1茶匙
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